მოზრდილების სხეულის სტანდარტული სიგრძე მერყეობს რამდენიმე სანტიმეტრიდან რამდენიმე მეტრამდე, ხოლო მაქსიმალური წონა 68-70 კგ. სხეულის სტრუქტურა წარმომადგენლების მიზნით Salmonidae ჰგავს გარეგნობა თევზი, რომელიც მიეკუთვნება დიდი წესრიგის Seldeobraznye. სხვა საკითხებთან ერთად, ბოლო დრომდე, სალმონის ოჯახი კლასიფიცირებული იყო ქაშაყის მსგავსად, მაგრამ შემდეგ მას მიენიჭათ სრულიად დამოუკიდებელი ბრძანება - ორაგულის მსგავსი.
თევზის სხეული გრძელია, მხარეთაგან შესამჩნევი შეკუმშვით, დაფარული ციკლლოიდით და მრგვალი ან სასწორის კიდეებით, რომელიც ადვილად იშლება. პარკუჭის ფარფლები მუწუკის შუა ნაწილში მდებარე მულტიპატორული ტიპისაა, ხოლო ზრდასრული თევზის ფსკერულ ფრაგმენტები დაბალი დონის ტიპისაა, მყესების სხივების გარეშე. თევზის დორსალური ფარფლების წყვილი წარმოდგენილია აწმყოსა და მას შემდეგ, რაც ანალური ფარფლები არიან. მცირე წვივის ფინალის არსებობა დამახასიათებელი თვისება და შეკვეთის წარმომადგენლების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა Salmonidae.
Ეს საინტერესოა! ორაგულის დორსალური ფინის გამორჩეული თვისებაა ათიდან თექვსმეტი სხივის არსებობა, ხოლო ნაცრისფერ წარმომადგენლებს აქვთ 17-24 სხივი.
თევზის საცურაო ბუშტი, როგორც წესი, საყლაპავთან არის დაკავშირებული სპეციალური არხის საშუალებით, ხოლო ორაგულის პირის ღრუს აქვს ზედა საზღვარი, რომელსაც აქვს ოთხი ძვალი - ორი პრემსიარული და წყვილი მაქსიმალური. ქალები ემბრიონის ტიპის კვერცხუჯრედებში განსხვავდებიან ან საერთოდ არ აქვთ ისინი, ამიტომ საკვერცხიდან ყველა მომწიფებული კვერცხუჯრედი ადვილად იშლება სხეულის ღრუში. თევზის ნაწლავები ხასიათდება მრავალი პილოტური დანამატის არსებობით. სახეობების მნიშვნელოვან ნაწილს აქვს გამჭვირვალე ქუთუთოები. ბევრი ორაგულის მსგავსი არ არის მთლიანად ოსტატური ჩონჩხის ნაწილის მიერ, ხოლო კრანიუმის ნაწილი წარმოდგენილია ხრტილოვანი და გვერდითი პროცესებით, რომლებიც არ არის მიბმული ხერხემლიანებზე.
კლასიფიკაცია, ორაგულის სახეობები
ორაგულის ოჯახი წარმოდგენილია სამი ქვედანაყოფით:
- სიგოვას ქვედანაყოფის სამი თაობა,
- შვიდი გვარის ქვეჯამი, სათანადო ორაგული,
- გვარლინგის ერთ გვარს.
Salmonidae- ის ქვედანაყოფის ყველა წარმომადგენელი საშუალო ან დიდია, აქვს მცირე მასშტაბები და ასევე დიდი პირი კარგად განვითარებული და ძლიერი კბილებით. ამ ქვედანაყოფის კვების ტიპი შერეული ან მტაცებლურია.
ორაგულის ძირითადი ტიპები:
- ამერიკული და Arctic char, kunja,
- ვარდისფერი ორაგული,
- იშხანი
- ჩუმ
- Coho ორაგული, chinook ორაგული,
- ჩრდილოეთ ამერიკის ქრისტესმეტრი,
- ყავისფერი კალმახი
- ლენოკ
- Steelhead Salmon, Clark,
- წითელი ორაგული,
- ორაგული ან კეთილშობილური ორაგული,
- სიმა ან მაზუ,
- დუნაი, სახალინი ტაიმენი.
ძირითადი განსხვავება სიგის ქვეგანყოფილებასა და თავად სალმიდებს შორის წარმოდგენილია ქალას სტრუქტურაში, შედარებით მცირე ზომის პირით და უფრო დიდი მასშტაბებით. ხარიუსოვის ქვედანაყოფს ახასიათებს ძალიან გრძელი და მაღალი დორსალური ფინის არსებობა, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს მატარებლის გარეგნობა და ნათელი შეღებვა. ყველა რუხი კლასიფიცირდება როგორც მტკნარი წყლის თევზი.
ქცევა და ცხოვრების წესი
ორაგული არის ტიპიური გადამფრენი თევზი, რომელიც მუდმივად ცხოვრობს ზღვაში ან ტბის წყალში და მდინარეებში მდინარე ხდება მხოლოდ გამრავლების მიზნით. სხვადასხვა სახეობის სასიცოცხლო მოქმედება მსგავსია, მაგრამ აქვს გარკვეული სპეციფიკური მახასიათებელი. როგორც წესი, ხუთი წლის ასაკში, ორაგული ჩადის რეიდების და პატარა მდინარეების სწრაფ წყალში, ზოგჯერ კი რამდენიმე კილომეტრში გადის. დროებითი მონაცემები მდინარეების წყლებში ორაგულის შესვლის შესახებ არათანაბარია და შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს.
მდინარის წყლებში ყოფნის წინ ნაყოფიერების პერიოდში, ორაგული უპირატესად არჩევენ არც ისე ღრმა და არც თუ ისე სწრაფად ადგილებს, ხასიათდება ქვიშაქვის ან კლდოვანი ქვედა ნიადაგის არსებობით. ყველაზე ხშირად, ასეთი ადგილები განლაგებულია სათამაშო მოედნების მახლობლად, მაგრამ მაღლა ან ბორცვებზე.
Ეს საინტერესოა! ზღვის წყლებში, ორაგულს შეუძლია შეიმუშაოს საკმარისად მაღალი სიჩქარე, როდესაც გადაადგილება ხდება - ერთ დღეში ას კილომეტრამდე, მაგრამ მდინარეში ასეთი თევზის გადაადგილების სიჩქარე საგრძნობლად შენელებულია.
ასეთ ადგილებში ყოფნის დროს ორაგული „ხვდება“, ამიტომ მათი ფერი შესამჩნევად მბნელდება და ყბაზე იჭიმება, რაც განსაკუთრებით გამოირჩევა ამ ოჯახის მამაკაცებში. ამ პერიოდის განმავლობაში თევზის ხორცის ფერი უფრო სასიამოვნო ხდება, ხოლო ცხიმის მთლიანი რაოდენობა დამახასიათებელია, ადეკვატური კვების არარსებობის გამო.
სიცოცხლის ხანგრძლივობა
ორაგულის მთლიანი სიცოცხლის ხანგრძლივობა არა უმეტეს ათი წელია, მაგრამ ზოგი სახეობა საკმაოდ მეოთხედი საუკუნის განმავლობაში ცოცხლობს.. სხეულის ზომისა და საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობის სავარაუდო ჩანაწერების მფლობელები ამჟამად მოიცავს ტაიმენს. დღემდე, ამ სახეობის ოფიციალურად რეგისტრირებული ინდივიდი, რომლის წონა იყო რეკორდი 105 კგ, სხეულის სიგრძით 2.5 მ.
წარმოშობა
ორაგულის მსგავსი თევზი ცნობილია მესოზოული პერიოდის კრეტას პერიოდიდან (140–65 მილიონი წლის წინ) და თანამედროვე ძვლოვანი თევზების ერთ – ერთი პირველი წინაპარია. ორაგულის მსგავსი თევზის ფორმები ჯერ კიდევ ახლოსაა ქაშაყი თევზთან, იქამდე, რომ ზოგიერთ კლასიფიკაციაში ისინი გაერთიანებულია ერთ ნაწილში. უფრო მეტიც, ისინი განსხვავდებოდა ქაშაყიდან სახეობების ფორმირების პერიოდში.
პირველი ქაშაყი მსგავსი, რომელიც პირდაპირ ან არაპირდაპირი გზით მოქმედებს, როგორც საწყისი ჯგუფი ყველა სახეობის ძვლოვანი თევზი, დაახლოებით 137 მილიონი წლის წინ გამოჩნდა ქვედა ცარცულ რეგიონში. ცარცული პერიოდის განმავლობაში მოხდა ძვლის თევზის ევოლუცია და დაყოფა სხვადასხვა ფორმებში. ჩვენთვის ნაცნობი თევზის სახეობების უმრავლესობა განვითარდა პალეოგენში (67–25 მილიონი წლის წინ).
ჰაბიტატი, ჰაბიტატი
ორაგული ბინადრობს დედამიწის მთელს ჩრდილოეთ ნაწილში, რაც ასეთი თევზის აქტიური კომერციული ინტერესს იწვევს.
ღირებული გემრიელი თევზი იშხანი ცხოვრობს სევანის ტბის წყლებში. წყნარი ოკეანის სუვერენული ჯენტლმენის მასობრივი თევზაობა - ჩუმის ორაგული ტარდება არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ამერიკაშიც.
კალმახის მთავარი ჰაბიტატები მოიცავს ბევრ ევროპულ მდინარეს, აგრეთვე თეთრი, ბალტიის, შავი და არალის ზღვის წყლებს. მაზუ ან სიმა არის წყნარი ოკეანის წყლების აზიის ნაწილის მკვიდრი და ძალიან დიდი თევზი ტაიმენი ცხოვრობს ციმბირის ყველა მდინარეში.
ორაგულის დიეტა
სალმინოიდებისთვის ჩვეულებრივი დიეტა საკმაოდ მრავალფეროვანია. როგორც წესი, მოზრდილთა მუცელში გვხვდება მცირე ზომის პელაგიური თევზი და მათი არასრულწლოვნები, აგრეთვე სხვადასხვა კიბორჩხალები, ფრთების პელაგიური მოლუსკები, ხრტილოვანი არასრულწლოვნები და ჭიები. ნაკლებად იშვიათად, მცირე ზომის კენოფორები და ჟელეზი მოზრდილ თევზის საკვებად ხვდება.
მაგალითად, არასრულწლოვანთა ორაგულის მთავარი საკვები ყველაზე ხშირად წარმოდგენილია წყლის მწერების ფართო სპექტრით. ამასთან, ჭრელი საკვებს საკვებს სხვა მტაცებლურ თევზთან, ჩირთან, სკულპინთან და მცირე ზომის თევზის მრავალ სახეობასთან ერთად შეუძლია. ორაგულის დიეტა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს წელიწადის დროისა და ჰაბიტატის მახასიათებლების შესაბამისად.
მეცხოველეობა და შთამომავლობა
ჩრდილოეთ მდინარის წყლებში, ქვირითის პერიოდი ხდება სექტემბრის მეორე ნახევარში ან ოქტომბერში, საშუალო წყლის ტემპერატურა მერყეობს 0-8 ° C- დან. სამხრეთ რეგიონებში, ორაგული ყვავის ოქტომბრიდან იანვრამდე, წყლის ტემპერატურა 3-13 ° C- ით. ხიზილალა დეპონირდება ქვედა ნიადაგში გათხრილ მიდამოებში, რის შემდეგაც იგი ზედმეტად არ არის sprinkled ერთად კენჭი და ქვიშა.
Ეს საინტერესოა! მიგრირებისა და ქვირითობის პერიოდებში სალმონების ქცევა იცვლება, შესაბამისად, მოხსნის ეტაპზე, თევზი ძალიან აქტიურია, ინტენსიურად თამაშობს და წყალში საკმარისად მაღალი ნახტომი შეუძლია, მაგრამ ქვირითობის პროცესთან უფრო ახლოს, ასეთი ნახტომი ძალიან იშვიათი ხდება.
ქვირითის გაჩენის შემდეგ თევზი იზრდება თხელი და სწრაფად ასუსტებს, რის შედეგადაც მნიშვნელოვანი ნაწილი იღუპება, ხოლო ყველა გადარჩენილი ინდივიდი ნაწილობრივ მიდის ზღვის ან ტბის წყლებში, მაგრამ მდინარეებში შეიძლება დარჩეს გაზაფხულამდე.
მდინარეებში, ორაგულის ნაყოფიერი წარმომადგენლები შორს არ სცილდებიან ქვირითის ადგილს, მაგრამ შეუძლიათ გადაადგილდნენ ღრმა და საკმაოდ წყნარ ადგილებში. გაზაფხულზე, კვერცხუჯრედების ამოღების შედეგად, ახალგაზრდა ადამიანები გამოდიან, რაც გარეგნულად მსგავსია მავნებლის კალმახთან. მდინარის წყლებში არასრულწლოვნები ერთი წლიდან ხუთი წლამდე ატარებენ.
ასეთი პერიოდის განმავლობაში, ინდივიდებს შეუძლიათ გაიზარდოს 15-18 სმ სიგრძის სიგრძე. სანამ ზღვისა და ტბის წყლებში მოხვდებიან, არასრულწლოვნები კარგავენ დამახასიათებელ ჭრელ ფერს და სასწორები ვერცხლისფერ ფერს იძენენ. ის ზღვებში და ტბებშია, რომ ორაგული იწყებს აქტიურად ჭამს და სწრაფად იმატებს წონას.
ბუნებრივი მტრები
გაწვრთნილი კვერცხები და არასრულწლოვნები ხდება საკმაოდ ადვილი მტაცებელი ზრდასრულთათვის, კალმახი, პიკი და ბურბუტი. მიგრანტების მნიშვნელოვან რაოდენობას ძალიან აქტიურად ჭამენ ყურის ან სხვა ჩვეულებრივი თევზის საჭმლის ფრინველები. ზღვის წყლებში ორაგულის ბუნებრივი მტრები მოიცავს კოდს, სოკიე ორაგულს და ზღვის კურდღელს, ისევე როგორც ზოგიერთ მტაცებელს.
მოსახლეობის და სახეობების სტატუსი
ამჟამად არსებობს რამდენიმე კრიტიკული ფაქტორი, რომლებიც უარყოფითად აისახება მოსახლეობასა და სახეობების სტატუსზე. სათამაშო მოედნებში თევზის თევზაობის შედეგია ქვირითობის შეფერხება, ისევე როგორც მთელი მოსახლეობის განადგურება. აღინიშნა, რომ ბრაკონიერებამ არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად შეაფერხა ორაგულის გენეტიკური სტრუქტურა და რეპროდუქცია, არამედ ასევე შეუძლია მრავალი წლის განმავლობაში ჩამოართვას ამგვარი თევზის მთელი მოსახლეობის თუნდაც დიდი მდინარეები.
არახელსაყრელ პირობებში ასევე შედის ოკეანის ძლიერი დინებები და დენები, საკვების უკმარისობა, თევზაობის ჭარბი და მდინარის პირის ღრუს დაბინძურება ორაგულის არასრულწლოვნები ხშირად განადგურებულია სოფლის მეურნეობის, ქალაქისა და სამრეწველო დაბინძურების შედეგად. ამჟამად, სახალინისა და ჩვეულებრივი ტაიმენი, სალმონის ტბა, მიკიზა და მალოროტია პალია, Eisenam კალმახი და კუმჟა, ისევე როგორც მრავალწლიანი სვეტოვიდოვი და დავიაჩანი შეტანილი არიან წითელ წიგნში.
დაკავშირებული ცნებები (გაგრძელება)
ევროპისა და ცენტრალურ აზიის მდინარეებში კიდევ ერთი კვარცხლბეკია .. საჰალინის რუდ – ოგაი, ან ეზო – უგაი (ლათ. Tribolodon ezoe) თევზის ანადრომული სახეობაა ციპრიანდიების ოჯახიდან. ისინი ზღვისპირა რაიონებში იკვებებიან სხვადასხვა მარილიანობის ზღვის წყლით, ოკეანეემდე. ისინი მიდიან ნაყოფიერ მდინარეებზე. მათ შეუძლიათ შექმნან საცხოვრებელი ფორმები ტბებში. იაპონიის მდინარეებსა და ტბებში იგი ძირითადად წარმოდგენილია მტკნარი წყლის ფორმით.
აღწერა
მათ აქვთ თვისებები, რომლებიც საერთოა მთელი ორაგულის ოჯახისთვის. ისინი განსხვავდებიან ნაცრისფერიდან მოკლე და პატარა დორსალური ფინით, რომელიც შეიცავს 10-დან 16 სხივებს. მათ აქვთ უფრო ნათელი ფერი, ვიდრე თეთრი თევზი.
ჩვეულებრივ, ყოველდღიურ ცხოვრებაში სახელები ”ორაგული” და ”კალმახი”, სტერეოტიპის საწინააღმდეგოდ, არ შეესაბამება თევზის რაიმე სახეობას. ეს არის მთელი ოჯახის ან ქვედანაყოფის კოლექტიური სახელები (ტიპიურია სახელწოდება "ორაგული"), ან სახეობის დიდი ჯგუფი, რომელიც გაერთიანებულია ერთი საკუთრებით (კალმახი).
თავად ორაგული ზოგადად ორაგულად ითვლება, ან ყვავილის დროს ორაგული. თავის მხრივ, ტერმინი „ორაგული“ გვხვდება ათზე მეტი სხვადასხვა სახეობის თევზის წარმომადგენლობაში, სხვადასხვა ქვედანაყოფიდან, ასევე ორი თაობის - კეთილშობილური ორაგული და წყნარი ოკეანის ორაგულის სახელით.
იგივე ვითარება შეინიშნება ლათინური სახელებით - სალმო (ორაგული) და ტრუთა (კალმახი).
ასევე რთულია სამეცნიერო კლასიფიკაცია. ორაგულის ოჯახის სახეობების ცვალებადობისა და გავრცელების გამო, მეცნიერებს შორის შეიმუშავეს ორივე ოჯახის სხვადასხვა კლასიფიკაცია (იხ. სალმონის მსგავსი) და სხვადასხვა სახელები (მათ გარდა, ეროვნული, მათ შორის, წმინდა მეცნიერული ლათინური სინონიმების ჩათვლით), ამ ოჯახის იგივე სახეობებისთვის. უფრო მეტიც, იგივე კლასიკური (სამეცნიერო) სახელი სხვადასხვა კლასიფიკაციაში შეიძლება შეესაბამებოდეს სხვადასხვა ტიპებს.
განაწილება და ჰაბიტატები
წყნარი ოკეანის ორაგული გვხვდება ოკეანეების ზედა ჰორიზონტზე. აქ ეს თევზი ჩნდება მიგრაციის პერიოდში. ისინი აქ ჩნდებიან ან სიღრმედან ან ზღვისპირა ზედაპირებისგან. აქ ორაგული მოდის წონის დასაძლევად. შემდეგ კი ის ნაყოფიერად მიდის ან ზედაპირული წყნარით, ან მტკნარი წყლის მდინარეებით ან ტბებით, სადაც ის დაიბადა.
წყნარი ოკეანეების ორაგული ცხოვრობს პაკეტებში, ქმნიან უზარმაზარი ბიომასის, ზოგჯერ კი აღემატება ოკეანის მუდმივი მკვიდრთა რაოდენობას. წყნარი ოკეანის ორაგულის ძირითადი წარმომადგენლები მოიცავს ჩუმს, ვარდისფერ ორაგულს, კოჰოს ორაგულს, Chinook ორაგულს და სიმს. ყველაზე ხშირად, ეს თევზი წყნარი ოკეანის ჩრდილოეთ ნაწილში მიდის, სადაც ის უზარმაზარ ფარდულში აგროვებს და აქტიურად ჭამს. წყნარი ოკეანეების ორაგული გადადის რუსეთის შორეული აღმოსავლეთის მდინარეებში, ასევე წყლის ობიექტებში კორეაში, იაპონიაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და ტაივანში. წლის სხვადასხვა დროს, ორაგული ცხოვრობს სხვადასხვა ადგილებში, თუმცა, ზამთრის სიცივის დაწყებისთანავე, ის არც თუ ისე სცილდება წყალქვეშა წყლებს.
ატლანტიკური ორაგული, ამ თევზის სხვა სახეობებთან ერთად, არის როგორც საცხოვრებელი, ისე გადამფრენი. ორაგულის გავლა, როგორც წესი, გვხვდება ჩრდილო ატლანტიკის ოკეანეში. აქედან ისინი ბევრ მდინარეში ყვავის და მიდიან, დაწყებული ესპანეთიდან ბარენცის ზღვამდე. ამ ორაგულის დასახლებული ფორმა მდიდარია ნორვეგიის, შვედეთის, ფინეთის და რუსეთის ტბებით.
ორაგული არის ძალიან ღირებული კომერციული თევზი. ამიტომ, იგი აქტიურად არის გამოყვანილი თევზის მეურნეობებში. ზოგიერთმა მეურნეობამ ის მოაშენეს სპორტული თევზაობის ორგანიზების მიზნით, ზოგი კი მისი გემოვნების გამო. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ამ თევზის ხორცი ძალიან გემრიელი და სატენდეროა, იგი მიიჩნევა დელიკატად. ეს თევზი შესანიშნავია მრავალი სახის კერძებისთვის.
ასაკი და ზომა
საშუალო წონა 7-8 კგ, ზოგჯერ აღწევს წონას 30 კგ-ზე მეტი. ის ყვავის ნევას, კოლას, ჩრდილოეთ დვინას, პეჩორასა და სხვ., ორაგულის სპეციალური ფორმა, კალმახთან ახლოს, ცხოვრობს შავ ზღვაში. ეს ორაგული იზრდება მდინარეებში ბზიბში, კოდორში, რიონში. მისი საშუალო წონაა 6-7 კგ; ზოგჯერ 24 კგ-ს აღწევს.
კასპიის ორაგული ძირითადად ვრცელდება კასპიის ზღვის დასავლეთ და სამხრეთ სანაპიროებზე. საშუალო წონა 12-13 კგ. ხიზილალა ყვავის მდინარეების კურაში, ტერეკში, სამურში.
დიდ ტბებში - ონეგასა და ლადოგაში - აქ არის ორაგულის ტბის ფორმა. საშუალო წონაა 3-4 კგ, მაქსიმალური 10-12 კგ. Spawns მდინარეებში Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.
ცხოვრების წესი
ჩვეულებრივ, 4-6 წლის ასაკში რომ მოხვდეს, ორაგული შემოდის სწრაფი რეიდები და პატარა მდინარეები, ზოგჯერ მაღლა ასობით კილომეტრში იზრდება. მდინარეებში ორაგულის შესვლის დრო არ არის ერთი და იგივე: "გაზაფხულის" ფორმის ორაგული იზრდება ზაფხულში და შემოდგომის დასაწყისში, დაუყოვნებლივ ყვავის. "ზამთრის" ფორმის ორაგული მდინარეებში შემოდგომაზე გვიან შემოდგომაზე ან გაზაფხულის დასაწყისში შედის და მათში დაახლოებით ერთი წელი ხარჯავს.
წინასწარი ქვირითობის პერიოდში მდინარეში დარჩენისთვის, ორაგული აირჩიოს ძირითადად არაღრმა ჩქარი ადგილები ქვიშაქვის ან კლდოვანი ნიადაგით. ყველაზე ხშირად ეს ის ადგილებია, რომლებიც მდებარეობს სათამაშო მოედნების მახლობლად, სიჩქარეთა და ბორცვებზე მაღლა.
მდინარეში ყოფნის დროს, ორაგული „მომაკვდავს“: მისი ფერი მუქდება და ყბა ჩნდება ყბა, რომელიც განსაკუთრებით გამოხატულია მამაკაცში. ხორცის ფერი უფრო სასიამოვნო ხდება, ხოლო ცხიმის რაოდენობა მცირდება.
ჩრდილოეთ მდინარეებში ყვავი იწყება სექტემბრის მეორე ნახევარში ან ოქტომბერში წყლის ტემპერატურაზე 0-დან 8 ° -მდე. სამხრეთით, ორაგული ყვავის ოქტომბერში - იანვარში წყლის ტემპერატურაზე 3-დან 13 ° -მდე. ხიზილალა იწვა მიწაში გათხრილი ხვრელში და, ქვირითის დასრულების შემდეგ, ქვიშასა და კენჭებთან ერთად კერავს.
ყვავილის შემდეგ, ორაგული კიდევ უფრო თხელი და სუსტი იზრდება, ხოლო ორაგულის ნახირი ნაწილი კვდება. თევზის სიკვდილის პროცენტი ყველგან ერთნაირი არ არის. ჩვეულებრივ, ეს განისაზღვრება ქვირითობისთვის შემობრუნების ანაზღაურებით, რაც სხვადასხვა მდინარეებისთვის 9-დან 28 პროცენტამდე მერყეობს. გადარჩენილი პირები ნაწილობრივ სრიალებენ ზღვას ან ტბას, ნაწილობრივ კი მდინარეში რჩებიან გაზაფხულამდე. მდინარეში, ყვავილოვანი ორაგული არ სცილდება სათამაშო ადგილებს, მაგრამ გადადის უფრო ღრმა და წყნარ ადგილებში.
გაზაფხულზე, კვერცხუჯრედისგან მიღებული ახალგაზრდა ორაგული გამოირჩეოდა დაფქულ კალმახთან. მდინარეში არასრულწლოვანი ორაგული ხარჯავს 1 წლიდან 5 წლამდე (ჩვეულებრივ 2-3 წლამდე), ამ პერიოდში იზრდება 15-18 სმ-მდე.ისინი ინტენსიურად ინარჩუნებენ ადგილებს და იკვებებიან ქვედა კიბოსნაირებით, მწერების ლარებითა და თავად მწერების საშუალებით. სალმონიები ზოგჯერ იწვებიან დედამიწის შრომებს. ამიტომ მეთევზე, რომელიც მდინარეების "ორაგულში" სათევზაო წნებს იჭერს, უნდა შეეძლოს განსხვავებული ახალგაზრდა ორაგული და, როდესაც დატყვევებულია, დაუყოვნებლივ გაათავისუფლოს ისინი მდინარეში. სანამ ზღვაში ან ტბაში შეხვალთ, სალმინოები კარგავენ თავის ნაკვთებს და იძენენ ვერცხლისფერ ფერს. ზღვაში ან ტბაში ჩამოსვლისთანავე, ორაგული იწყებს ინტენსიურად კვებას და სწრაფად იზრდება, ერთი ან ორი წლის განმავლობაში რამდენიმე კილოგრამის წონას აღწევს. ზღვაში და ტბაში ორაგულის მთავარი საკვებია ყიფლიბანდი და საშუალო ზომის თევზი.
ორაგულისა და ქვირითობის დროს ორაგულის ქცევა იცვლება: აწევის დასაწყისში, ის ინტენსიურად თამაშობს, წყალს მაღლა ააგდებს, როგორც ქვირითობა უახლოვდება, წყალზე გადახტომა უფრო და უფრო მცირდება. ქვირითის და ყვავილის ორაგული თითქმის არ გადის წყალს, მაგრამ მხოლოდ "დნება", ანუ ის აჩვენებს დორსალურ ფარდულს ან კუდის ბოლოს წყლის ზედაპირზე. ორაგულის თამაში ყველაზე ინტენსიურია მშვიდი ამინდის პირობებში, ხოლო ადრე შემოდგომაზე და გაზაფხულზე თამაში გამთენიისას უფრო ინტენსიურია, ხოლო გვიან შემოდგომაზე - დღის შუა პერიოდში.
ორაგული თევზაობა
ორაგულის დაჭერა არც ისე ადვილი საქმეა. ჯერ ერთი, ორაგული არ არის ყველგან და ყოველთვის არ არის ნაპოვნი, ზოგჯერ ისინი არ არიან ისეთ ადგილებში, რომლებიც ძალიან მიმზიდველად გამოიყურებიან. თითოეულ მდინარეზე არის ადგილები, სადაც განსაკუთრებით ციცაბო წარმოშობა იწყება, ჩვეულებრივ, ასეთი ციცაბო ფერდობამდე კარგი მონაკვეთი ხდება. ამ მონაკვეთებზე, ორაგული თითქმის ყოველთვის ისვენებს, სანამ არ გამოდგება.
ორაგული ამაღლდება ღამით ან ტალახოვანი წყლის საფარქვეშ. ძლიერი რეპლიკის დროს, თქვენ ხედავთ, რომ ორაგულის გადახტომა უზარმაზარი სიძლიერით და სიჩქარით ტრიალებს. სოჭის რეგიონის მაცხოვრებლებს შორის, ბევრს ეწევა თევზაობა ორაგულის დაძვრაზე, ახლახან სამხრეთით თევზაობის ეს მეთოდი უფრო და უფრო ვრცელდება. 8-10 კგ წონის ორაგულის დაჭერა აქ არ განიხილება, როგორც განსაკუთრებული შემთხვევა, ხშირად ანგელოზები იღებენ აუზს თევზს და სხვა. ძალიან ხშირად, ამავე დროს, არსებობს გადაცემის კლდეები.
ჩხირები ჩვეულებრივ გვხვდება ან იმ მომენტში, როდესაც ბუბლები დაეცემა, ან როდესაც ტანკები ტარდება რკალის გასწვრივ და თითქმის ზედაპირზე გადააგდეს. ამ დროს, აუცილებელია, შეეცადოს ხელი შეუშალოს spinner ზედაპირზე მისვლას, შეამციროს ბრუნვის სიჩქარე.
თუ ათეული დარტყმის შემდეგ არ არის ნაკბენი, მაშინ უნდა გადავიდეს შემდეგ ხვრელზე. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ორაგულს ხშირად იძენს დატვირთვა, ამიტომ უნდა ააწყოთ დატვირთვა ან დაიჭიროთ იგი მძიმე ტანზე ("Devons", "გველები", "Salmon" და ა.შ.) და შეცვალეთ დატვირთვა საწინააღმდეგო ბრუნვით.
როდესაც საკმარისად იქნება შესწავლილი ამ მდინარის თვისებები და მძლავრი დენთის მოყვანის მეთოდები, უმჯობესია გადავიდეთ დიდი ლოდებისა და გველების დაჭერაში. მიუხედავად იმისა, რომ ამგვარი თევზაობა თან ახლავს სპინერის დარგვის რისკს, ღირს ამ რისკის აღება. გარდა ამისა, თქვენ უნდა ოსტატურად წარმართოთ დაჭერილი ორაგული, რათა თავიდან აიცილოთ ეს მოტეხილობა.
განსაკუთრებით ძლიერია ორაგულის ნაკბენი. დარტყმის პარალელურად, ის სწრაფად ჩქარობს ზევით და ქვევით ნაკადს პირის ღრუს კოვზით, მაგრამ ძალიან იშვიათად ტოვებს ორმოს. შეუძლებელია ამ ჯირკვლის ჯოხის შეკავება, რაც არ უნდა ძლიერი იყოს იგი. უფრო მეტიც, მოაჯირზე მოაწყვეს სამაგრი და ამობურცეთ როდის ბოლო. ამასთან, ვერავინ შეიზღუდავს კოჭის სამუხრუჭეზე; ასევე უნდა შეასრულოთ მუხრუჭები მარცხენა ხელის თითებით. ზოგჯერ თქვენ უნდა შეანელოთ ყბაყურის შენიღბვას თქვენი მარჯვენა ხელით და მხოლოდ მარცხენა ხელით აიღეთ წვერი.
არაღრმა ადგილზე მიქცევისას, ორაგული ბრუნდება უკან და იმავე სისწრაფით მიედინება ნაკადს. ახლა უფრო ადვილია მისი გადადება, მაგრამ არ უნდა გააკეთო ეს, რადგან ამ მიმართულებით ის სწრაფად დაიღალა. მიაღწია ხვრელს ან დიდ ქვას, ორაგული ჩერდება და თევზაობას აქვს შთაბეჭდილება, რომ თევზი ხვრელში დევს. ძალიან რთულია ორმოდან ორაგულის მოშორება.
ამგვარი ბრძოლის შემდეგ, მეთევზე, როდესაც ისვენებდა, გულდასმით უნდა შეესინჯა თავისი ნაკბენი და შეამოწმებინა კარაბინების, კვანძების, წვივისა და, განსაკუთრებით, ნაკერების მახლობლად ნაკერების სიძლიერე.
ორაგულის დაჭერის საუკეთესო დროა დილაადრიან პერიოდში. ამ თევზს თითქმის შუადღემდე სჭირდება, შემდეგ რამდენიმე საათის განმავლობაში, საღამომდე, კოჭა მხოლოდ გამონაკლისია და საღამოს, ორაგული კვლავ იწყებს კარგად მოპოვებას.
სათევზაოდ საუკეთესო ამინდი ჭექა-ქუხილის წინ ან ძლიერი წვიმის წინ არის.
კარგ ამინდში ადგილობრივი მეთევზეები გირჩევენ თევზაობის დასაფენად, დარწმუნდნენ, რომ ორაგული უკეთესად მიიღება მკვდარი თევზისთვის, მაგრამ ამაში ეჭვი უნდა შეგეპაროთ, რადგან ორაგული ჩვეულებრივ უკეთესს იჭერდა, ვიდრე მკვდარი თევზი.
სამზარეულო ორაგული
ორაგული ითვლება დახვეწილი დელიკატესი სასიამოვნო გემოთი და დელიკატური არომატით. არსებობს მრავალი სახის სამზარეულო. ორაგული კარგია საჭმლის საჭმლის სახით (ceviche, carpaccio, მწნილის ორაგული) და სხვადასხვა მთავარ კერძებში.
ორაგული ამზადებს შესანიშნავი სუპები, მუწუკები, სუფიქსები, პასტები, კოტლეტი, იგი გამოიყენება როგორც ღვეზლებისა და casseroles- ის შევსება, სალათებს ემატება ... და ამ თევზიდან შემწვარი ორაგული და ქაბაბი უკვე დიდი ხანია გახდა კულინარიის კლასიკა. ორაგულის ოჯახის თევზი იაპონური სამზარეულოს აბსოლუტური ფავორიტია, რადგან ორაგული არის ყველაზე პოპულარული სუშის, საშიმისა და რულონების ნაწილი.
კვების ღირებულება
100 გრ ორაგული შეიცავს 68,5 გრ წყალს, 19,84 გრ ცილას, 6.34 გრ ცხიმიანობას და საერთოდ არ არის ნახშირწყლები. მისი კალორიული შემცველობაა 142 კკალ 100 გ წონაზე. ამ თევზის სარგებელი უდაოა. მასში შედის სელენი, B ვიტამინები, A, E, D ვიტამინები, ბიოტინი, ფოლიუმის მჟავა. ორაგული ასევე მდიდარია კვალი ელემენტებით და სასარგებლო ნივთიერებებით, როგორიცაა იოდი, ფოსფორი (200 მგ), კალიუმი (490 მგ), სპილენძი (250 μg), ნატრიუმი (44 მგ), მაგნიუმი (29 მგ), კალციუმი (12 მგ), ასევე ის შეიცავს რკინას, მანგანუმს და თუთიას.
უხვი ორაგული შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან უჯრედულ უჯრედულ უჯრედებს, რომლებიც მონაწილეობენ ქოლესტერინის, არტერიული წნევის რეგულირებაში და ამცირებენ ასთმის, რევმატოიდული ართრიტის და დეპრესიის სიმპტომებს.
ორაგული მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში
ორაგულს ზოგჯერ "გონებისთვის თევზი" უწოდებენ. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც შეიცავს ორაგულის ხორცს, გარდა ქოლესტერინის შემცირებისა, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებისა, ასევე ზრდის IQ (IQ).
ორაგულის მოხმარება ამცირებს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების, პარალიზის, ართრიტის, შაქრიანი დიაბეტის და ალცჰეიმერის დაავადების რისკს, ნორმალიზდება ტვინის, გულის და თირკმელების ფუნქციონირებას და ხელს უშლის გემებში ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას. ორაგულში შემავალი კალიუმი და კალციუმი ხელს უწყობს კუნთოვანი კუნთოვანი სისტემის გაძლიერებას.
ორაგულის ხიზილალა და ორაგულის ზეთი (თევზის ზეთი) გამოიყენება კოსმეტიკის ინდუსტრიაში, დაბერების საწინააღმდეგო და მკვებავი სახის, თმისა და სხეულის მოვლის საშუალებების წარმოებაში.
უკუჩვენებები
მისი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ორაგული არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის. ფაქტია, რომ ამ ოჯახის ზოგიერთი სახეობის თევზის ხორცმა შეიძლება შეიტანოს ვერცხლისწყალი. მოზრდილის სხეულზე, მის მწირი ოდენობა უარყოფით გავლენას არ ახდენს, მაგრამ მას სერიოზულად შეუძლია ზიანი მიაყენოს ახალშობილებსა და ემბრიონებს.
იმის გამო, რომ ორაგული ითვლება ცხიმიან თევზებად, ამ პროდუქტს არ უნდა მიაყენოთ ბოროტად გამოყენება ადამიანები, რომლებიც განიცდიან კუჭის, ღვიძლის ან ნაწლავების ქრონიკულ დაავადებებს, აგრეთვე ჭარბი წონით.
ცხოვრების ციკლი და ცხოვრების წესი
ყველა ორაგული ყვავის სუფთა წყლებში - მდინარეებსა და ნაკადებში. ეს სავსებით ბუნებრივია, რადგან ორაგულის წინაპრები მტკნარი წყლები იყვნენ და მხოლოდ რამდენიმე სახეობა გარდაიქმნა გადამფრენ (თევზმჭამულ) თევზებად - ნამდვილი ორაგული: კეთილშობილი (ატლანტიკური) ორაგული და წყნარი ოკეანის (შორეული აღმოსავლეთი) ორაგული. ორაგულის ფორმები ცხოვრების უმეტეს ნაწილს ზღვის წყლებში ატარებს, იკვებება წონით და როდესაც დრო დადგება (ჩვეულებრივ, 2–5 წლის შემდეგ), ისინი ბრუნდებიან მდინარეებზე, იმავე ადგილებში, სადაც ისინი დაიბადნენ.
თითქმის ყველა გადამფრენი ორაგული ყვავის სიცოცხლეში ერთხელ და იღუპება ქვირითობის შემდეგ. ეს განსაკუთრებით ეხება წყნარი ოკეანის ორაგულს (ჩამი, ვარდისფერი ორაგული, სოკიე ორაგული და ა.შ.). მათგან განსხვავებით, ატლანტიკური ორაგულიდან (ორაგული) შორის ყველა ადამიანი არ კვდება, ზოგი ჯიში 4-ჯერ ხდება (ერთადერთი ჩანაწერი 5 ჯერ), თუმცა ეს უფრო გამონაკლისია, ვიდრე წესი.
ქვირითობის მოპოვებამდე, გადამფრენი ორაგულის ორგანიზმი განიცდის მნიშვნელოვან მეტამორფოზებს - გარეგნობა რადიკალურად იცვლება, ხდება შინაგანი ცვლილებები - სხეული კარგავს ვერცხლისფერ ფერს, იძენს ნათელ ფერებს, იძენს წითელ და შავ ლაქებს, ის უფრო მაღალი ხდება, ხოხბები ხშირად ჩნდება მამაკაცებში (აქედან გამომდინარე, ერთ-ერთი სახეობის სახელია) ვარდისფერი ორაგული). ორაგულის ყბები ხრახნიანი ფორმის გახდება (ზედა ყბა მოხვეული, ქვედა - ზემოთ), კბილები უფრო დიდია. ამავე დროს, კუჭის, ნაწლავების და ღვიძლის გადაგვარება ხდება, ხორცი ხდება ნაკლებად ელასტიური და ცხიმოვანი და, შესაბამისად, ნაკლებად ღირებული.
Subfamily Grayling
გრეილინგი ძალიან ახლოსაა სუბფებრიული ორაგულთან. რუხი სალათისგან განსხვავდება ძალიან გრძელი და მაღალი დორსალური ფენით, რომელიც შეიცავს 17-დან 24 სხივს. ზოგიერთ სახეობაში ის იღებს ქლიავის ფორმას და ხშირად ძალიან კაშკაშა ფერისაა. რუხის ქვედანაყოფში მხოლოდ ერთი გვარია Grayling (ლათ. Thymallus). ყველა ჭუჭყიანი - მტკნარი წყლის თევზი, რომელიც ცხოვრობს მცირე მდინარეებში და ცივ ტბებში, ევროპაში, აზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში.
ზოგიერთ კლასიფიკაციაში შეგიძლიათ იხილოთ ოჯახის დაყოფა სუბსტანციურ სალმონიდში (რაც, სხვათა შორის, უკეთესად ასახავს ლათინური სახელების თარგმანს, რომლებიც იგივე არ არის ოჯახისა და ქვესახეობისთვის - Salmonidae და Salmoninae). ამ შემთხვევაში, ქვემძვრები, ოჯახების სტატუსს იღებენ. მაგრამ ასეთი კლასიფიკაცია ზოგადად არ მიიღება.