ეს არის ნამდვილი, არღვევს ყველანაირი ჩანაწერი ზღვის გველთევზას, რომელიც თევზსმენებმა მიიღეს Devonshire (ბრიტანეთი). მონსტრის წონა თითქმის 60 კგ, ხოლო სიგრძე 6 მეტრზე მეტია. ნამდვილი სათევზაო ჯეკპოტი!
მოდით გაიგოთ მეტი ამ არსების შესახებ ...
ფოტო 2.
გველთევზი ჩვეულებრივი თევზი არ არის. გარეგნულად გველის მსგავსი, მას აქვს ცილინდრული ფორმა, მხოლოდ კუდი არის ოდნავ შეკუმშული მხარეებიდან. თავი პატარაა, ოდნავ გაბრტყელებული, პირით პატარა (სხვა მტაცებლებთან შედარებით), პატარა მკვეთრი კბილებით. გველგესლის სხეული დაფარულია ლორწოს ფენით, რომლის ქვეშ ნაპოვნია მცირე, დელიკატური, მოგრძო სასწორები. უკანა არის ფერადი ყავისფერი ან შავი, მხარეები უფრო მსუბუქია, მოყვითალო, ხოლო მუცელი მოყვითალო ან თეთრი.
გველთევზა შეიძლება იყოს მტკნარი ან საზღვაო. დედამიწაზე 100 მილიონ წელზე მეტი ხნის წინ გამოცხადების შემდეგ, პირველად ინდონეზიის რეგიონში, გველგერობა დაიწყო იაპონიის არქიპელაგის მიდამოებში, განსაკუთრებით ჰამანაკას ტბაში (შიზუოკას პრეფექტურა). ეს არსება ძალიან დამძიმებულია, შეუძლია იცხოვროს წყლის გარეშეც კი, მცირე რაოდენობით ტენიანობით. ამჟამად მსოფლიოში გველგესლის 18 სახეობაა.
ფოტო 3.
მდინარე გველთევზა გულისხმობს გადამფრენ თევზს, მაგრამ განსხვავებით ზუთხისგან და ორაგულიდან, რომლებიც ზღვისპირეთში მდინარეებიდან მდინარეებზე გადადიან, გველთევზა მიდის მტკნარი წყლისგან ოკეანემდე. მხოლოდ მე -20 საუკუნეში გახდა შესაძლებელი იმის აღმოჩენა, რომ გველთევზა პროგნოზირებს სარგასოს ღრმა და თბილ ზღვაში, რომელიც, როგორც ატლანტიკის ყურე, წყვეტს ჩრდილოეთისა და ცენტრალური ამერიკის კუნძულებს. გველთევზები სიცოცხლის განმავლობაში მხოლოდ ერთხელ ხვდებიან, და ყვავილის შემდეგ ყველა ზრდასრული თევზი იღუპება. ძლიერი გველგესლის ლარვა ეწევა ევროპის სანაპიროებს, რომელიც დაახლოებით სამი წელიწადია. ბილიკის ბოლოს, ეს უკვე პატარა მინის გამჭვირვალე გველებია.
გაზაფხულზე, არასრულწლოვნები შემოდიან ჩვენს წყალსაცავებში ბალტიის ზღვიდან და დასახლდებიან მდინარის სისტემებსა და ტბებში, სადაც ჩვეულებრივ ცხოვრობენ ექვსიდან ათი წლის განმავლობაში.
ფოტო 4.
გველთევზები ჭამენ მხოლოდ თბილ დროს, ძირითადად ღამით, დღის განმავლობაში, როდესაც ისინი მიწაში იკვებებიან, გამოიყოფა მხოლოდ თავი გარეთ. ყინვის დაწყებისთანავე, ისინი წყვეტენ საკვებს გაზაფხულამდე. Eels მიყვარს დღესასწაული ტალახში მცხოვრები სხვადასხვა პატარა ცხოველებზე: კიბოსნაირნი, ჭიები, ლარვები, ლოკოკინები. ნაზად ჭამს სხვა თევზის ხიზილალას. მტკნარ წყალში ოთხიდან ხუთი წლის შემდეგ, გველთევზა ხდება ღამის მტაცებელი-ჩასაფრება. იგი ჭამს პატარა ნაყენებს, ბორკილებს, როუჟებს, დნება და ა.შ., ანუ თევზი, რომელიც წყალსაცავების ძირში ცხოვრობს.
პუბერტატამდე მიაღწიეს, გველები მდინარეების და არხების გასწვრივ მიდიან ოკეანეში. ამავე დროს, ისინი ხშირად მთავრდება ჰიდრავლიკურ სტრუქტურებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საგანგებო სიტუაციები. გველების უმეტესობა დაბრკოლებებს გველის, გველებივით გროვდებიან გზის ნაწილში, ხმელეთზე.
გველთევზის გემოვნების თვისებები კარგად არის ცნობილი. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული, შემწვარი, მწნილი და თუნდაც გამხმარი. მაგრამ ეს განსაკუთრებით კარგია შებოლილი ფორმით. ეს ყველაზე გემრიელი ბანკეტებისა და მიღებების დროს ემსახურება.
ფოტო 5.
ასევე არსებობს Electric გველგესლა - ყველაზე საშიში თევზი ყველა ელექტრო თევზს შორის. ადამიანთა მსხვერპლთა რიცხოვნობის თვალსაზრისით იგი ლეგენდარულ პირანასაც კი უსწრებს. ეს გველთევზა (სხვათა შორის, მას ჩვეულებრივი მელოდიები არ აქვს საერთო) შეუძლია ძლიერი ელექტრო მუხტის გამოყოფა. თუ თქვენ ხელში ახალგაზრდა გველს იკავებთ, ოდნავი ჩხვლეტის შეგრძნება გაქვთ, ეს კი იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვილები მხოლოდ რამდენიმე დღის ასაკისაა და მხოლოდ 2-3 სმ ზომისაა, ადვილი წარმოსადგენია, თუ რა შეგრძნებებს მიიღებთ, თუ ორმეტრიან გველს შეეხებით. ასეთი მჭიდრო კომუნიკაციის მქონე ადამიანი იღებს 600 ვ დარტყმას და თქვენ შეგიძლიათ მოკვდეთ მისგან. მძლავრი ელექტრული ტალღები ელექტრო გველს დღეში 150-ჯერ უგზავნის. მაგრამ ყველაზე უცნაური ის არის, რომ ასეთი იარაღის მიუხედავად, გველები ძირითადად პატარა თევზს ჭამენ.
თევზის მოსაკლავად, ელექტრო გველთევზა მხოლოდ დაიმსხვრა და გაათავისუფლა დენი. მსხვერპლი მომენტალურად გარდაიცვალა. გველგამტარი მას ქვევიდან იჭერს, მუდამ თავიდან, და შემდეგ, ძირს მიედინება, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჭამს თავის მტაცებელს.
ელექტრო მელოდიები ცხოვრობენ სამხრეთ ამერიკის არაღრმა მდინარეებში, ისინი დიდი რაოდენობით გვხვდება ამაზონის წყლებში. იმ ადგილებში, სადაც კერამი ცხოვრობს, ყველაზე ხშირად ჟანგბადის დიდი ნაკლებობაა. აქედან გამომდინარე, ელექტრო გველს აქვს ქცევის თვისება. შავკანიანები დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში იმყოფებიან წყლის ქვეშ, შემდეგ კი ზედაპირზე იფანტებიან და იქ 10 წუთის განმავლობაში ისუნთქავენ, ხოლო ჩვეულებრივი თევზი უბრალოდ საჭიროა რამდენიმე წამის განმავლობაში დაიცვას.
ფოტო 6.
ცენტრალურ რუსეთში არ იციან გველთევზა. მაგრამ ბალტიის ქვეყნების მდინარეებში, აუზებსა და ტბებში, გველგაზონი ყოველთვის ჩვეულებრივი თევზი იყო. ეს ასევე ეხებოდა მთელ ევროპას, რომლის მდინარეები ატლანტიკაში მიედინება. თევზი ყოველთვის დაიჭირეს ისლანდიაში, ინგლისში, საფრანგეთში, იტალიაში, გერმანიაში, სკანდინავიის ქვეყნებში და ზოგიერთ რუსულ წყლებში, რომლებიც დაკავშირებულია ბალტიისპირეთთან.
და არისტოტელეს დროიდან საიდუმლო იყო: როგორ იბადება ეს თევზი? ჯერ არავის უნახავს ყვავიანი მელოდიები.
ითვლებოდა, რომ ისინი "წარმოიქმნებიან ტბის ჭაობიდან" ან დედამიწის ქანები ზოგჯერ "ჭაობებად გადაიქცევიან". იკითოლოგიის მეცნიერებმა გაიცინეს, როდესაც კითხულობდნენ თავიანთ განმანათლებელ წინამორბედებს. გასულ საუკუნეში უკვე გასაგები იყო, რომ blackheads ყვავის სადმე ოკეანის მარილიან წყალში. თუმცა, სათესლე ადგილები და გველი თევზების მიგრაციული მარშრუტები ხდებოდა მხოლოდ ამ საუკუნის დასაწყისში.
დღეს ცნობილია: გველგესლის ლარვები (პატარა ორ მილიმეტრიანი გამჭვირვალე არსება) ცნობილი სარგასოს ზღვის წყლის სვეტში ჩნდება და მისი პლანკტონის ნაწილია. ისინი ოკეანის ზედაპირზე მაღლა იდგებიან და თანდათანობით გადაიქცევიან ბრტყელ შუშის ფოთლებში - მტაცებლებისთვის არც თუ ისე შესამჩნევია და კარგად ეგუება ოკეანის დრიფს.
ფოტო 7.
სატრანსპორტო საშუალება თქვენ მათთვის ევროპა არის Gulf Stream. არც თუ ისე სწრაფად, მაგრამ ნამდვილად ძლიერი მიმდინარეობა ახორციელებს ლარვებს სუფთა წყალს. გამჭვირვალე ბინა "ფოთლები" თანდათანობით გარდაიქმნება "შუშის მოქნილი ჯოხებით" ფანქრის ზომის ნახევარზე. ისინი ისლანდიაში აღწევს მოხეტიალე მესამე წელს, სკანდინავიაში - მეოთხე და მეხუთე.
მტკნარ წყალში, translucent გველები გადაიქცევა eels - მტაცებლური ქვედა მტაცებლები, რომლებიც არ უგულებელყოფენ ცოცხალ ან მკვდარ ხორცს, ჭამენ ბაყაყებს, ლოკოკინებს, თევზს, ჭიებს და მცენარეულ საკვებს.
ამ თევზის შესახებ ნებისმიერ წიგნში ვხვდებით განცხადებას: გველთევზები ღამით სველ ბალახებს შეუძლიათ წყალსაცავიდან წყალსაცავში გადაყარონ, მათ ხმელეთითაც კი შეუძლიათ კვება, უპირატესობას ანიჭებენ ახალგაზრდა ბარდა. თევზის ფიზიოლოგია, როგორც ჩანს, იძლევა ამის შესაძლებლობას. ჟანგბადის მხოლოდ ერთი მესამედი შეიწოვება ღრძილებით, ხოლო ორი მესამედი - კანის ლორწოვანი გარსის საშუალებით. მაგრამ ინგლისურ ენაზე ცოტა ხნის წინ ნათარგმნი წიგნიდან ვკითხულობდი: ”ხალხის რწმენის საწინააღმდეგოდ, მელოდიები არ მოგზაურობენ ხმელეთზე, არამედ იშვებიან იზოლირებულ წყლის ობიექტებში მიწისქვეშა წყლების გავლით”. ნათქვამია კატეგორიულად, მაგრამ დამაჯერებლად. რას ნიშნავს მიწისქვეშა წყობა? არცერთი მათგანი არ არის. და იქნებ, მაინც ღამით ვარდნილ ბალახებზე? საინტერესო იქნება თვითმხილველების მოსმენების მოსმენა (მე თვითონ ვნახე!).
აუზებსა და ტბებში, მელოდიები იზრდება და იწვის ცხიმიან სხეულს (საბანეევის მიხედვით) წონაში ოთხ კილოგრამამდე. ეს თევზი არის ღამისთევა; დღის განმავლობაში მას ურჩევნია იწუწუნოს უკან, ”თოკი გახურდეს” იზოლირებულ და ბზინვარე ადგილებში. ყველა თევზს განსაკუთრებული სუნი აქვს, მათ შორის blackhead არის რეკორდი. შემსრულებლები ამბობენ: "საკმარისი იყო ვარდების ზეთის რამდენიმე წვეთი გადაეღოთ დაუღალავი ონეგას ტბაში, რათა კერძი იგრძნო მისი ყოფნა." გველთევზის სატყუარა, ადვილად პოულობს მას და გულმოდგინედ აიღებს მას კაკლზე "ავტომატურად". პატარა კბილებით გადაკრული პირიდან კაკლის ამოღება მნიშვნელოვანი ძალისხმევაა.
გველის თევზი ძლიერია ჭრილობაზე. უხვი ლორწოს ხელს უწყობს ჭრილობის სწრაფად განკურნება. და გველის სისხლი ითვლება შხამიანი.
ფოტო 8.
გველთევზის სიცოცხლის ხანგრძლივობა დიდია. ”ნესტიან, გრილ მარანში, გამოცდაზე ჭამა შვიდიდან რვა დღეს გაგრძელდა.”
ბუნებაში მელიების სიცოცხლის ხანგრძლივობა (რეპროდუქციის დრომდე, რაც ასევე ნიშნავს სიკვდილს) შვიდიდან თხუთმეტ წლამდეა. მაგრამ პატარა წყალსაცავში გამოსასვლელის გარეშე, ექსპერიმენტული გველგესლა (საბანეევის თანახმად) ოცდაშვიდი წელი ცხოვრობდა. ეს თევზი ძალიან მობილურია. ყველა დროის ეძებს საცხოვრებელ ადგილს. ხმელთაშუა ზღვიდან, მელოდიების ნაწილი შავი ზღვაში ჩადის, აქედან კი ამ აუზის ზოგიერთ მდინარეზე. ბალტიის ზღვაში შემოდინებული მდინარეებიდან, წყლის სისტემის არხებითა და განშტოებული კაპილარებით, რომლებიც ყოველთვის არ არის მითითებული რუქებზე, გველები ხვდებიან ვოლგასა და მის ზოგიერთ შენაკადთან. მაგრამ ეს არის "დაკარგული" გველები. მათთვის ოკეანეში დაბრუნების გზა აღარ არსებობს.
ცნობისმოყვარეა, რომ თითქმის ექსკლუზიურად ქალი გველთევზები გვხვდება სუფთა წყლებში. მცირე (50 სანტიმეტრამდე) მამაკაცი რჩება ზღვის სანაპირო ზონაში ან მდინარის პირას. ისინი ელიან როდის, როდესაც სქესის სექსუალურ სექსუალურ ქალებს რუნის (მასის) კურსში დაიწყებენ მტკნარი წყლისგან ზღვაზე მოსვლას და აქ იწყება ერთობლივი ქორწილი და გველის მსგავსი თევზის ბოლო მოგზაურობა. (ქვირითობა, ჭაობები იღუპება.)
მტკნარი წყლის წყალობითაც კი ქალი მოზარდს ეუფლება: ისინი გახდებიან ყვითელი, შემდეგ ვერცხლი, თვალები გაუფართოვდებათ. მარილის წყალში ერთხელ, ჭამა წყვეტს საჭმელს. სქესის პროდუქტების მომწიფება (ხიზილალა და რძე) ხდება blackheads- ის ორგანიზმში დაგროვილი ცხიმის გამო. ცხიმი უზრუნველყოფს ყურის ნაკადის წინააღმდეგ გადაადგილების ენერგიის ხარჯებს. არც თუ ისე კარგი მოცურავეები (საათში დაახლოებით 5 კილომეტრი), სარგასოს ზღვაზე მყოფი ეგოები დიდი ხნის განმავლობაში ბანაობენ. ამოწურვისგან, მათი ჩონჩხი არბილებს, ისინი გახდებიან ბრმა, კარგავენ კბილებს.
ფოტო 9.
ზოგიერთ ichthyologist მიიჩნევს, რომ ყველა eels იღუპება გზაზე, არ მიაღწია ადგილს, სადაც ისინი უნდა ყვავი. და მათი საქორწილო ოდისეა ყოველთვის მკვეთრად მთავრდება - "მათ თავდაპირველად არ აქვთ ძალა, რომ მიაღწიონ სარგასოს ზღვას." ვინ არის, მაგრამ, მაგრამ იქ ყვავის? ითვლება, რომ მელოდიები, რომლებიც აყვავებულ იქნა ამერიკის სუფთა წყლებში და რომლებიც მოხვდნენ სარგასოს მახლობელ ზღვაში, ადვილად იშლება. მათი თქმით, ამარაგებს ლარვას, რომელსაც ყურეულის ნაკადის გადატანა ახორციელებს ევროპაში. მაგრამ ეს მხოლოდ ვარაუდია, რომელსაც დადასტურება სჭირდება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს მაინც საშიშად მიიჩნევა, რომ დაიჭიროთ ყველა მელოდიები, რომლებიც ევროპის მდინარეებზე გადის "სიკვდილით", მოულოდნელად ზოგი მათგანი ჯერ კიდევ სარგასოს ზღვაში აღწევს ...
ცოცხალი ორგანიზმების უმეტესობა მგრძნობიარეა წყლის მარილიანობის მიმართ. ოკეანის წყალში მტკნარი წყალი იღუპება, საზღვაო ორგანიზმები სუფთა წყალში არ ცხოვრობენ. აკნე, როგორც ვხედავთ, საინტერესო გამონაკლისია. ისინი ცხოვრების ნაწილს ატარებენ მარილიან წყალში, მეორეს - სუფთა წყალში. გამონაკლისი ერთადერთი არ არის. გაიხსენეთ ორაგული - ჩუმის ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, კოჰოს ორაგული, სოკიე ორაგული, ჩინუკის ორაგული. იგივე ამბავი: ცხოვრების ნაწილი სუფთა წყალში, ნაწილი კი მარილში. მაგრამ დიდი განსხვავებაა. მტკნარ წყალში ორაგული (სუფთა ნაკადებსა და მდინარეებში) იბადება და შრიალდება ოკეანეში, სადაც ისინი გადაიზრდებიან უზარმაზარ და ძლიერ თევზებად, რომელთა რეპროდუქციის ინსტინქტი ისევ მტკნარ მდინარეებამდე მივყავართ. Blackheads იბადება ოკეანეში, მაგრამ იზრდება (იმისათვის, რომ მოგვიანებით მიისწრაფვიან სამშობლო) აუზების და ტბების წყნარ სუფთა წყალში.
თქვენ ჰკითხავთ: და გველთევზაობა გუბერნებში, როგორ მივიდნენ აქ? რა თქმა უნდა, არა საკუთარი ძალაუფლების ქვეშ! მრავალი წლის განმავლობაში, ცენტრალური რუსეთის მნიშვნელოვანი წყალსაცავები დასახლებული იყო მელნით. მცირე ("ჭიქა") ისინი დაიჭირეს ფრანგებმა იმ დროს, როდესაც უზარმაზარი რაოდენობით ისინი ოკეანეიდან მდინარეებს ჩადიან. ჟანგბადისგან გაჯერებულ წყალში მცირე ზომის ჭაობები თვითმფრინავით მიიტანეს და სელიგერს, სენეჟში მიიტანეს საცავებში, საიდანაც მოსკოვი წყალს სვამს. მელოდიები აქ მშვენივრად გრძნობენ თავს და ძალიან გამომგონებელია დასახლებული, პატარა ნაკადების, ჭაობებისა და თხრილების გამოყენებით, ან იქნებ ისევ ბალახების გასწვრივ მცოცავი.
ფოტო 10.
ფოტო 11.
ფოტო 12.
ფოტო 13.
ფოტო 14.
ფოტო 15.
ფოტო 16.
ფოტო 17.
ფოტო 18.
ფოტო 19.
ფოტო 20.
ფოტო 21.
გველთევზის ხორცი შეიცავს დაახლოებით 30% მაღალი ხარისხის ცხიმებს, დაახლოებით 15% ცილას, ვიტამინებისა და მინერალური ელემენტების კომპლექსს. გველთევზას შეიცავს დიდი რაოდენობით A, B1, B2, D და E. ვიტამინების დიდი შემცველობა ცილის ხორცს აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე.
ცოტამ თუ იცის, რომ იაპონიაში, გველგესლიანი ხორცის პოპულარობა ზაფხულთან უფრო და უფრო იზრდება, რადგან კერძი ხელს უწყობს სითბოს დაღლილობის განთავისუფლებას და ეხმარება იაპონელებს უკეთესად მოითმენს ზაფხულის ცხელ პერიოდს. ზღვის გველის ხორცში შემავალი თევზის ზეთი ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას.
ზღვის კერძი, შეუდარებელი გემოს გარდა, არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების, აგრეთვე ნატრიუმის და კალიუმის წყარო, რომელიც აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის.
გველთევზას აქვს ვიტამინების მაღალი შემცველობა, ამიტომ ცხელ ამინდში იაპონელებს მოსწონთ ეგრეთ წოდებული გველთევზის ჭამა.
შებოლილი მელანი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით A ვიტამინს, რომელიც ხელს უშლის თვალის დაავადებებს და კანის დაბერებას.
ცალკე, შეიძლება აღინიშნოს შებოლილი გველთევზის სასარგებლო თვისებები - გველთევზის შემცველი ნივთიერებები სასარგებლო გავლენას ახდენს მამაკაცის ჯანმრთელობაზე.
გველის ხორცის გარდა, მის ღვიძლს ჭამენ ან მისგან მზადდება სუპები. მას შემდეგ, რაც გველის კერძები ძვირია, ისინი ხშირად სტუმრებს მკურნალობენ. გველის კერძების საჩუქარს შეუძლია ადეკვატურად ჩაანაცვლოს კარგი ბოთლი. გელის განსაკუთრებული გემოთი ვლინდება აგრეთვე სუპების მომზადებაში.
ფოტო 22.