Laurac თევზი ან ზღვის ფსკერი ეკუთვნის პერკუსიის ბრძანებას. ის ცხოვრობს ევროპის გარშემო არსებულ წყლებში, ნორვეგიიდან სენეგალისკენ, ხმელთაშუა ზღვისა და შავი ზღვისპირეთში. ეს სახეობა ეხება მიგრირებას. ზაფხულში ის ჩრდილოეთით გადადის, ზამთარში კი უპირატესობას ანიჭებს თბილ სამხრეთ წყლებს. ჰაბიტატებში შედის ლაგუნები, ხედები, სანაპირო წყლები და მდინარის პირები.
აღწერა
ეს სახეობა პირველად აღწერილი იქნა შვედეთის ზოოლოგი, კარლ ლინინი, 1758 წელს. დღეს ამ თევზს ათობით სახელი აქვს სხვადასხვა ენაზე. და რესტავრატორებმა აქ ტონი შექმნეს. ისინი სტუმრებს ამ საჩუქრის ზღვის საჩუქრებს ანიჭებენ იმ სახელების მიხედვით, რომლებიც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ. ეს არის ზღვის მგელი და ზღვის ბასი და ზღვის ღარიბანი, რანო, თეთრი ჯორი, თეთრი ორაგული, ბასი და ლუბინი. და ბრიტანელები უწოდებენ ამ თევზის ზღვის აუზს. აქედან მოვიდა ერთი სახელი - ზღვის ბასი.
ამ სახეობის ორი გენეტიკურად განსხვავებული პოპულაცია არსებობს. პირველი ცხოვრობს ატლანტიკის ჩრდილო-აღმოსავლეთ წყლებში, მეორე კი ხმელთაშუა ზღვის დასავლეთით. აღსანიშნავია, რომ ამ პოპულაციებს შორის უჩინარი საზღვარია და ის არასდროს კვეთს. ამ დაშორების მიზეზი უცნობია. მაგრამ სხვადასხვა პოპულარობის მოზრდილები ასობით კილომეტრზე მიგრირებულან, მაგრამ მაინც არასდროს ურევენ ერთმანეთს.
სახეობების წარმომადგენლებს შეუძლიათ გაიზარდოს სიგრძე 1 მეტრამდე და წონაში მოიმატონ 12 კგ-მდე. მაგრამ ძირითადად, დაფნები სიგრძით 0,5-0,6 მეტრია, ხოლო უფრო დიდი პიროვნებები იშვიათია. სხეულს აქვს წაგრძელებული ფორმა. უკანა არის ვერცხლისფერი ნაცრისფერი ან მუქი ლურჯი. ქვემოთ მოყვანილი ფერი ვერცხლისფერია, ხოლო გილის საფარზე არის ბნელი ფორმის მუქი ლაქა.
ქცევა, კვება, სიცოცხლის ხანგრძლივობა
ამ თევზის ქვირითობა ხდება ზაფხულში და შემოდგომაზე. ხიზილალა ბანაობს ზედა პელაგიკურ ფენაში (სიღრმე 11 კმ-მდე). განვითარებადი ფრაის გადატანა ევტრაიებსა და ლაგონებში. იქ ისინი იზრდება და ვითარდება 2 წლამდე, შემდეგ კი შეუერთდება ზრდასრული თევზი. სახეობის უნიკალურობა იმაში მდგომარეობს, რომ ორივე სქესის ჯირკვლები ერთნაირად არის განვითარებული მოზრდილებში, ანუ, ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ თვითგანყოფიერებაზე. ნადირობა ძირითადად ღამით ხდება. დიეტაში შედის მცირე ზომის თევზი, კრაბი, shrimp, shellfish და ჭიები. ველურში, ლავრაკი 15 წლამდე ცხოვრობს.
ეკონომიკური მნიშვნელობა
ეს სახეობა ითვლება ღირებული კომერციული თევზი. ყველაზე მეტი დაჭერა ატლანტის ოკეანეშია დაფიქსირებული, საფრანგეთი კი წამყვან ადგილს იკავებს. ხმელთაშუა ზღვაში საფრანგეთი და ეგვიპტე პირველ ადგილებს იკავებენ. ლავრაქსი დიდი ზეწოლის ქვეშ იმყოფება კომერციული თევზაობისგან.
ირლანდიაში არსებობს მკაცრი კანონები ამ თევზის დაჭერისთვის. აკრძალულია კომერციული თევზაობა, ხოლო შეზღუდვები მოქმედებს მეთევზეებზე. 15 მაისიდან 15 ივნისამდე თევზის დაჭერა არ შეიძლება, ხოლო სხვა დროს დღეში მხოლოდ 2 თევზის დაჭერა ნებადართულია. უფრო დიდი კანონები არსებობს დიდ ბრიტანეთში.
ამავდროულად, ევროპაში ლავრაქს ბუნებრივ და ხელოვნურ რეზერვუარებში ამზადებენ ზღვის წყალი. მაგრამ ასეთ პირობებში მოზრდილი თევზი შედარებით დაბალია მისი კოლეგებისგან, რომლებიც ცხოვრობენ ღია ზღვის წყალში. და ბაზარზე ეს ნაკლები ფასი ღირს, თუმცა გემოვნების თვალსაზრისით ის გარეული ნათესავებისგან არც ისე დაბალია. ზოგადად, ამ თევზის რაოდენობა მცირდება და ბოლო 10 წლის განმავლობაში 20% -ით შემცირდა, რაც გარკვეულ შეშფოთებას იწვევს.
ცხოვრების წესი
ეს არ ნიშნავს რომ საფუძვლიანად არის შესწავლილი ზღვის ფსკერის ცხოვრების წესი. ზოგი ფიქრობს, რომ ლაურაკი მარტოხელა თევზია. მაგრამ მხოლოდ ზრდასრული დიდი პირები იქცევიან ამ გზით. ლაურაკი მშვიდად გრძნობს თავს ღია ზღვაში. თუმცა, თბილ სეზონში, ის ხშირად შედის მყუდრო ლაგონებში და სტუმრობს მდინარეების ჩანასახის ზონებს. ზამთარში ზღვის ნაპირები სანაპიროდან გაემგზავრებიან და უფრო დიდ სიღრმეზე გადადიან ცივ წყალში.
მაგრამ ყველას არ ეთანხმება ერთგული ცხოვრების წესი. ზოგჯერ ლავრაკი სამწყსოს სკოლაა, მაგრამ სკოლები პატარაა და ძირითადად ახალგაზრდა ცხოველებისგან შედგება.
თევზის ეს სახეობა რეპროდუცირდება დეკემბერ-მარტში. ხიზილალის სროლა ხდება წელიწადში ერთხელ. იგი პელაგურია ლავრაკაში. ეს ნიშნავს, რომ მას აქვს დაბალი ცილის შემცველობა, ხოლო პატარა კვერცხები წყლის ზედაპირზე ამოდის. კვერცხის მასა არ არის წებოვანი, თითოეული მათგანი გლუვია და შეღებილია ნათელ ფერში. ემბრიონი ვითარდება 3 დღის წესრიგში, ამისათვის მას სჭირდება ტემპერატურა არაუმეტეს 14 ° C. ლარვის ზრდა დაახლოებით 40 დღე სჭირდება. თავდაპირველად ისინი ძალიან მცირეა (3 მმ).
ლარვისგან ფრაის გასაზრდელად, სამ თვეზე მეტი დრო სჭირდება. ამ პერიოდის განმავლობაში კვერცხებიდან ლარვების გამოდევნის თითქმის 80% იღუპება. ერთი ქალის ნაყოფიერება მისი სხეულის წონის ყოველ კილოგრამზე 200 ათას კვერცხს აღწევს. ინდივიდების პუბერტაცია დამოკიდებულია ჰაბიტატზე. მაგალითად, ხმელთაშუა ზღვაში, ეს გვხვდება 3-4 წლის ასაკში, ხოლო ატლანტიკაში - 4-7 წლის ასაკში.
ამდენი სახელი რატომ?
ისე მოხდა, რომ დაფა არის თევზი, რომელსაც მრავალი სახელი აქვს. ეს იმის გამო ხდება, რომ სახეობამ სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა იმ ადგილებში, სადაც დაიწყო მისი დაჭერა. და თევზებს მისცეს სახელი, რომელიც პოპულარული გახდა დელიკატესი. ასე რომ, ესპანელმა მეთევზეებმა დაარქვეს სახელი "ლუბინა" (რაც გულისხმობდა "ზღვის პიკის ქერქს"). იტალიელებმა ლავრაკს უწოდეს Sonorous სიტყვა "Branzino", რომელიც შეიძლება ითარგმნოს როგორც "ზღვის ბასი". რუსულ რესტორნებში სიტყვა „ზღვის ბასი“ გამოჩნდა. ინგლისური სახელწოდება ზღვის ბასი, რომელიც ასევე გულისხმობდა ზღვის ბასს, გამარტივდა ზღვის ბას. გამოთქმა უფრო ადვილი იყო.
ეკონომიკური მნიშვნელობა
ლაურაკი არის კომერციული თევზი, მაგრამ დაუშვებელია მისი დაჭერა დიდი რაოდენობით ყველგან. მრავალ ქვეყანაში, ეს სახეობა წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი. თუმცა, მცირე ზომის ქვების გარეშე თევზის მოთხოვნა საკმაოდ დიდია, როგორც რესტორნები, ისე დიასახლისები ყიდულობენ მას.
განსაკუთრებით მოსახერხებელია ბავშვებისთვის ამ თევზისგან კერძების მომზადება, რადგან თევზი ძალიან გემრიელია და მცირეოდენი ძვალში დაჭრის შანსი მცირეა. სიტუაცია ურთიერთსაწინააღმდეგო იყო: მოთხოვნა არსებობს და მოთხოვნა შეზღუდულია, მაგრამ გამოსავალი მოიძებნა. ლაურაკს აკვაკულტურის ობიექტი გახადეს.
ხელოვნური გაშენება
მათთვის, ვისაც bayfish მოსწონს, ზღვაში დაჭერილი თევზი ბევრად უფრო ფასეულია, ვიდრე ხელოვნურად გამოყვანილი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ზღვის მგლის პოპულარობა არ ჯდება. ჩვენი მაღაზიების თაროებზე ყველაზე ხშირად ხდება ტყვეობაში გამოყვანილი თევზი.
ზღვის ბასის გასაშენებლად გამოიყენება აუზების მეთოდი, ე.წ აუზის კულტივირება და გალიის მეთოდი. მზარდი აუზები ივსება მარილი წყლით. და გალიების გაშენებით, გალიები შეიძლება განთავსდეს ლაგონებში ან ჩანჩქერებში. ყველაზე ხშირად, შენდება უღელტეხილი, რომლის გასწვრივ არის თევზის ავზები, რომლებიც აღჭურვილია საჰაერო მიმწოდებლებით.
დამთვალიერებლებს შეუძლიათ განასხვავონ ველური და ხელოვნურ წყალსაცავში გაზრდილი ლავრაქა:
- ხელოვნური გაშენების შემთხვევაში, ლავრის კარკასები უფრო სქელი, სქელი და მოკლეა.
- ხელოვნურ კვებაზე თევზი უფრო მზარდია.
- თითოეული სურათის ასლი წონა დაახლოებით 500 გრ.
სამზარეულო ლავრაკი: თევზის რეცეპტი
რესტორნებში ზღვის პროდუქტების კერძები ძალიან გემრიელად მზადდება. მაგრამ დიასახლისებსაც კი შეუძლიათ შექმნან კულინარიული შედევრები. ძალიან ხშირად, ლავრაკს ნაწილებად დაჭრილ ნაჭრებად ან მთლიანობაში ამზადებენ. გემოვნებისა და სინაზის ხაზგასასმელად, ეს შეიძლება გაკეთდეს ასე. პირველი მარინადი მზადდება. ამისათვის, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი გამოწურეთ, შერეულია არასრული ჩაის კოვზი გაბრაზებული მდოგვი და პაპრიკა. კარკასს საგულდაგულოდ სვამენ მარინადს, ჩათვლით მუწუკას მუცლის შიგნით და 2 საათის განმავლობაში ტოვებენ. ზღვის ბასი ორივე მხრიდან მაღალ სითბოზეა შემწვარი. შემდეგ ცეცხლი გამორთულია, პანი დაფარულია სახურავით, ხოლო კერძი 10 წუთის განმავლობაში ირეცხება.
ძალიან გემრიელია დაფნის დაფნის კერძი. ამისათვის, რუბლს შეადგენს თევზი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით, მოაყარეთ მარილი და სუნელები, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ როზმარინი. შემდეგი, თევზი გახვეული კილიტაზე და გაგზავნილი 30 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ტემპერატურა - 200 ° C მზადყოფამდე 5 წუთით ადრე, კილიტა უნდა გაიხსნას ან მთლიანად ამოიღოს. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი ქერქი.
რა სახის ზღვის ბასი თევზი და სად არის ნაპოვნი?
თითქმის ყველა კარგი რესტორანი ემსახურება ჩილეს ზღვის ბანს. ზღვის მგელს აქვს მაღალი ფასები, მაგრამ ამის გამო იგი დაფასებულია უჩვეულო გემო და წვნიანი ხორცი.
საერთო დაფა ითვლება ერთ-ერთი სახეობის სხივი-ბუმბულიდან პერკომი ოჯახისგან, მათ მოსწონთ ის გასაყიდად, და ეს ამცირებს მის ღირებულებას.
ლაურაკი არის ზღვის თევზი და არა მდინარის თევზი და იყოფა შემდეგ სახეობებად:
ჩვეულებრივი ლორაყი გვხვდება ატლანტის ოკეანეში, აქვს ძლიერი ჩონჩხი და მრავალი ძვალი, ეს სახეობა ცხოვრობს დაახლოებით თხუთმეტი წლის განმავლობაში.
ჩილეს ზღვის ბასს ხშირად მიეკუთვნება შავი იერი, რომელსაც არაჩვეულებრივი გარეგნობა აქვს და წყალსაცავიდან გამომდინარე იცვლის ფერს, ის ყავისფერი და ნაცრისფერიც კია და ჩვეულებრივი ზღვის ბას ჰგავს.
ასეთ ლავრას არ მოსწონს სითბო და აქვს მკვეთრი ფარფლები.
სად არის ნაპოვნი ზღვის მგლის ზღვის ფსკერი?
- ნორვეგიის, მაროკოსა და სენეგალის წყლის ობიექტებს შორის.
- შავ და ხმელთაშუა ზღვებში, აგრეთვე ატლანტის ოკეანეში.
- საფრანგეთის, იტალიის, ესპანეთის და სხვა ქვეყნების ხელოვნურ რეზერვუარებში.
ეს არის ძირითადი ადგილები, სადაც ნაპოვნია ზღვის ბასი, მაგრამ იქ არის სხვაებიც, ისინი უბრალოდ ოფიციალურად არ არის დაფიქსირებული დაჭერის იშვიათი შემთხვევების გამო.
რას ჭამს ველური ლორაკის თევზი? იგი ძირითადად კვებავს ყვავილოვან, კრაბის, ჭურჭლის და კრეკანზე.
სასარგებლო თვისებები:
- ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც წარმოიქმნება ცხიმოვანი მჟავების გამო.
- ის კარგად შეიწოვება და აქვს რამდენიმე კალორია, შესაფერისია სხვადასხვა დიეტის დროს.
- უამრავი ვიტამინი და სასარგებლო ქიმიური ნაერთი.
როგორ დავიჭიროთ დაფნები, ძირითადი გზა:
- კლდოვან სანაპიროებზე საქშენები და რგოლებით ტრიალებს.
- ფრენა თევზაობით ბაითებით.
გალერეა: ჩილეს ზღვის ბას თევზი (25 ფოტო)
სრული აღწერა
აქვს გრძელი სხეული, დაფარულია სასწორით, გვერდებზე შეღებილი ვერცხლი, ხოლო უკანა კი რუხი – ზეთისხილი. მუქი ლაქები მთელ სხეულზე სხვადასხვა ადგილას.
როგორ ცხოვრობენ ლავრაკის თევზი?
ეს სახეობა ყველაზე ხშირად ხდება მოძრაობს სამწყსოში, ჯიშები დეკემბერში - მარტში, კვერცხებს ყრიან წელიწადში ერთხელ, ხოლო ლარვების ზრდას 40 დღე სჭირდება. ზღვის ბასი ზღვის ბასი ჩამოთვლილი წითელ წიგნშიმაგრამ, მიუხედავად ამ ფაქტორისა, მათ უყვართ მისი მომზადება და ამის გამო ისინი ხელოვნურ რეზერვუარებში არიან გამოყვანილი.
ზღვის მგელს ან ზღვის ბას თევზს უამრავი სახელი აქვს, იმის გამო, რომ ის ძალიან ბევრ ადგილას ცხოვრობს და ყველგან პოპულარობას იძენს.
სამზარეულო მეთოდები
- რამდენიმე დაფა.
- ლიმონი
- ნივრის ორი კბილი.
- როზმარინის და thyme- ს sprigs.
- 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- 50 გრ კარაქი.
- მარილი
- მომზადება: peeling, gutting და სარეცხი.
- მარინადის შექმნა: გააკეთეთ ლიმონის წვენი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და ნიორი, ამ ნაზავში ჩაასხით დაფნის და მოათავსეთ მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში.
- დნება და მოხარშეთ კარაქი კარაქში, გაახურეთ ზღვის ბასი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- მომზადების შემდეგ, თევზი თეფშზე დაასხით და მომზადებული ნაზავით კვლავ ლიმნით დაასხით.
ღუმელში მომზადების მეთოდი.
- ერთი დიდი ზღვის ბასი.
- ლიმონი
- სპეციალური მწვანილი ან სუნელები.
- ორი კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- მარილი
- კარკასის მომზადება.
- მარილი, გახეხეთ ზეითუნის ზეთით და სუნელებით, შემდეგ კი დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი.
- ნაზად გადაიტანეთ ქერქი ფოლგაში.
- შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსზე.
სამზარეულო მეთოდი ბოსტნეულით.
- სამი ბორძიკი.
- ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
- Zucchini.
- ცოტაოდენი ორეგანო.
- ალუბლის პომიდორი.
- როზმარინი.
- წიწაკა
- მარილი
- მომზადება გაწმენდის შემდეგ.
- დაჭრილი zucchini.
- გაათბეთ კარაქი შემწვარ პანში, მოაყარეთ დაფა საშუალო სიცხეზე, პერიოდულად გადატრიალეთ.
- საცხობი ფირფიტა ზეთით გააცხელეთ, ჯერ ჩადეთ ალუბალი და zucchini, შემდეგ კი თავად კერძი.
- აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
დასკვნა
თუ გინდა შეეცადეთ რაიმე დახვეწილი, არარეალისტურად გემრიელი და, ამავე დროს, სამზარეულოთი არ უნდა იტანჯოთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ დაფნას!
ინტერნეტში შეკვეთა მრავალი გზა არსებობს, ისევე შესანიშნავი რეცეპტები ყველა გემოვნებით! ეს განსაკუთრებით დაეხმარება მათ, ვისაც სურს სხეულის გაუმჯობესება, რადგან ექიმები ამ დაავადებას ჯანსაღ საკვებს უნიშნავენ მრავალ დაავადებას.
ზღვის პროდუქტის მაღალი ფასების მიუხედავად, მთავარია არ დაგვავიწყდეს, რომ ხარისხი ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ფასი.
ზღვის ბასი
მაგრამ, რა თქმა უნდა, მთავარი მიზანი ზღვის ბას თევზია. ეს წარმოუდგენლად ძლიერი და ნანატრი ტროფია. აბა, ვინ დაიჭირა ზღვის ბასი შავ ზღვაში? თითებზე თითებს დავიჯერებ, ყოველ შემთხვევაში, ჩემი ბევრი მეთევზედან ვიცი. ახლა კიდევ ერთი ნაცნობი მეთევზე მყავს, რომელსაც ამდენი იღბლიანი დაჭირდა ამ ზღვის მგლის დაჭერა - ეს არის ჩემი ქმარი ანტონი! თევზი იწონიდა 6 კგ! მსოფლიო სტანდარტებითაც კი, ეს უზარმაზარი თევზია, განსაკუთრებით - ნაპირებიდან დაჭერილი.
ზღვის ბასი სეზონური თევზაობაა. დაახლოებით აგვისტოდან ოქტომბრამდე ის მიგრირებს შავი ზღვის სანაპიროზე. ხშირად ჩერდება მდინარეების პირას, მიირთმევს თევზს, რომელიც შედის მდინარეებში. განმტკიცების შემდეგ, იგი აგრძელებს გზას. ამიტომ არის უფრო მეტი შანსი, რომ ზღვის ბასი დაიჭიროთ სწორედ იქ, პირის ღრუში. იქ მივედით საღამოს როკ ფიშინგზე.
ვინაიდან ჩვენ ვაპირებდით ზღვის ბასების ზუსტად დაჭერას, ჩვენ ასევე ავიღეთ ძლიერი სიჩქარე. ზღვის ფსკერზე მობრუნება - ნაღმის ტიპი, სასურველია 100-დან 150 მმ სიგრძემდე და გაღრმავდეს მეტრამდე. რაც მთავარია - გრძელი. ჩვენ გვქონდა დაწნული JS Inshore POP 3 მ სიგრძით, ტესტით 12 - 50 გ - იმისათვის, რომ გვქონოდა ყველაზე შორეული ჩამოსხმა. მათ თევზი დაიჭირეს მოხიბლული Usami Roll 85-ზე, დიდი პლუსია ამ ფრენისგან - ფრენის დიაპაზონში.
ეს დაიწყო: მსახიობი, ჯერ კიდევ მსახიობი, ჯერჯერობით უშედეგოდ. აქ არის რამდენი გაუმართლა. ადგილობრივი მეთევზეები ყოველდღე მიდიან ასეთ ადგილებში დაფნის დაჭერის იმ იმედით, მაგრამ ბევრმა ვერ შეძლო ამის გაკეთება მთელი ზაფხულის განმავლობაში. უარის თქმის გარეშე, ჩვენ კვლავ გადავაგდოთ ჩვენი მგელი ზღვაზე იმ იმედით, რომ კვლავ ძლიერი ნაკბენი იგრძნობთ თავს. ერთი მეთევზე ძალიან ბევრს ოცნებობდა ამ თევზის დაჭერაზე. მან მთელი ღამე მიაშურა მას, წარმოიდგინა, როგორ გადაათრია იგი ზღვის ბასმა, როგორ უწევს წინააღმდეგობა და როგორ იგი, მეთევზე, ეშინია, რომ ეს ძალა ახლავე გამოვა ხაკუნით, ან ტვინი ჩამოიხრჩო. ეს ერთი მეთევზე, რომელმაც დატოვა თავისი სამუშაო და მთელი თავისი საქმიანობა, გაემგზავრა პალმის და მანდარინის ერთ საოცარ ქვეყანაში. და სწორედ ამ მეთევზემ დაიჭირა ნამდვილი ოცნება! ოცნების თევზი - ზღვის ბასი!
სცემეს! ისეთი ძლიერი დარტყმა, თითქოს მან ლოგინი დაიჭირა, და ეს ლოგინი მოულოდნელად გამოჩნდა სიცოცხლეში და მიდის საპირისპირო მიმართულებით, სამი ათეული მეტრით ჩამოიშალა სრულად გამკაცრებული ხახუნის კრატი. დაწნული - რკალში. ეს, რა თქმა უნდა, ის არის! ზღვის ბასი, ვინ შეიძლება იყოს ეს. ბრძოლა ადვილი არ იყო. როგორც ჩანს, ზღვის ბასი ნაპირზე წავიდა - და ეს უფრო ადვილი გახდა. მაგრამ შემდეგ კვლავ წინააღმდეგობა - და ხახუნა! ზოგადად, თქვენ ვერ გადმოგცემთ ამ ემოციურ თევზჭერის ყველა ემოციას!
მხოლოდ იმის თქმა შემიძლია, რომ საბოლოოდ, მან ზღვის ბასი ჩამოიღო თავისი სათევზაო თანამებრძოლების აღფრთოვანებული და თუნდაც შურიანი მზერა, და მხოლოდ ის მეთევზეები, რომლებიც ასევე ცდილობდნენ ამ ზღვის მგლის დაჭერას. ამ მეთევზის ხელები მაშტერდებოდა, როდესაც მე მას ფოტო გადავუღე. გულისცემა სცემდა აღელვებით და აღტაცებით. სიზმარში იყო. მე მაინც არ მჯერა, რომ ასეთი თევზი შეიძლება დაიჭიროთ ჩვენს ზღვაში!
დაფნის ზოგადი აღწერა (ზღვის ბასი)
ხმელთაშუა ზღვაში ამ თევზის ორი სახეობის დაჭერა შეიძლება: ჩვეულებრივი (ევროპული) დაფნის და მყივანი.
საერთო ბეიჯი, აქვს წაგრძელებული "ტორპედოს" სხეული, დაფარულია წვრილი სასწორი, გვერდებზე ვერცხლისფერი ფერით და ზურგზე ზეთისხილის ჩრდილით.
ბუნებამ დააჯილდოვა მას დიდი პირით, კბილებით, რომელიც მდებარეობს ფართო ზოლში პირის ღრუში და ირგვლივ ირგვლივ.
მყივანი ლაურაკი (ზღვის ბასი) - ევროპელის უმცროსი ძმა. მნიშვნელოვნად inferior ზომით და განსხვავებული გარეგნობით - აქვს ლაქები სხეულის ზედა ნაწილში, "გაფანტული" ქაოტური გზით.
ამ თევზის სხვა სახელები, რომლებიც გამოიყენება ევროპის სხვადასხვა ქვეყნებში:
- ზღვის მგელი
- კოიკანი
- ზღვის ბასი ან ინგლისური. ზღვის ბასი,
- ზღვის პიკის პერჩ,
- ზღვის ბასი
- ლუბინა (ესპ. Lubina),
- Brancino ან Brandzino
- სპიგოლა
- რაგო (იტალიური: ბრინჯინო, სპიგოლა, რაგო).
ბონიტო
მოგვიანებით, ასეთ დადებით ტალღაზე, ადრენალინით გადავსებულმა, ბონიოსკენ წავედით. საშინელებამდე მინდოდა ბოდიშის დაჭერა "რულებში".და მხოლოდ იმისთვის რომ დამენახო ბენიტოზე გაბერილი "ყვავილოვანი", რომელიც ცხენის სკუმბორს აკრავს ზღვის ზედაპირის ზედაპირზე, და მის ზემოთ ყველაფერი იატაკზე მოსიარულე ყლორტები იზრდება. სამწუხაროდ, მხოლოდ დელფინები ვნახეთ, რომლებსაც ცხენის სკუმბრეზე ნადირობენ. მე მას ვეძებდი ძველი ძველი ტროლის დახმარებით. სხვა გზა არ იყო დაჭერილი.
ადგილობრივი მეთევზე პავლე ამ თევზს გასაყიდად იჭერს და ამით ფულს ან ხორცს შოულობს. ეს იყო ის, ვინც ჩვენ მანქანაში ჩავჯექით. ჩვენ ვქსოვთ დიდი სიჩქარით, რამაც ნამდვილად გამაკვირვა. მაგრამ რა არის გასაკვირი, თევზი არის საზღვაო, ძლიერი და სწრაფი. სამი დაწნული ღვედი, სამი მაღაროს ტიპის მგელი - და წადი. აქ ასეთი საინტერესო სქემა მიიღება: თუ ერთი მეთევზე კბენს, მაშინ ყველას სჭირდება ხუჭუჭის დატრიალება ისეთივე სწრაფად - და შემდეგ თევზი ადგენს.
Pelamide არის სკოლის სკოლა, ასე რომ ის pecks ერთდროულად სამზე. ერთი ნაკბენი - სამი თევზი. მაგრამ შეკრებები ძალიან ხშირი და შეურაცხმყოფელი მოვლენაა, რადგან ტვინი ასი მეტრით ათავისუფლებთ და ამ 100 მეტრზე გადასაადგილებლად ცოცხალი ზღვის თევზი უნდა განახორციელოთ. გეტყვით, რომ ეს არ არის თქვენთვის მწვანე სათამაშოების მოსაპოვებლად. ხელები დაეშვა. როგორც ჩანს, მან ის უკვე გაათრია და ის, ასეთი, მან კუდი ააფეთქა - და გაიქცა, ეს არის მთელი სიყვარული, რომელსაც ეძახიან.
ზღვის ფსკერის სახეობები
თევზი - მგელი იყოფა ორ სახეობად, რომელთაგან თითოეულს აქვს გარე და ქცევითი მახასიათებლები:
- საერთო ლაურაკი. სხეული წაგრძელებულია, ჩონჩხი ძლიერია მცირე რაოდენობით ძვლებით. საქმე დიდი მასშტაბებით არის დაფარული. უკანა მხარეს არის ფარფლის წყვილი, ხოლო წინა აღჭურვილია კოჭებით. იგი ცხოვრობს ატლანტიკური ოკეანის აღმოსავლეთ ნაწილში. მტაცებლის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 15 წელია, თუმცა გვხვდება 30 წელზე უფროსი ასაკის პირები.
- ჩილეს ზღვის ბასი. მუქი ფერის და აგრესიული ქცევის გამო, თევზის მეორე სახელი გამოჩნდა - შავი ზღვის ბასი. სასწორები, რომლებიც ტანზე სხეულს იცვლიან, ფერი იცვლება იმ რეზერვუარისგან, რომელშიც ცხოვრობს ზღვის მგელი. ამრიგად, მტაცებლის სხეულს შეუძლია შეიძინოს ყავისფერიდან მუქი ნაცრისფერი ფერებში. დორსალური ფარფლები აღნიშნა, გამოიყენება როგორც დაცვის საშუალება. მიუხედავად იმისა, რომ ჩილეს ზღვის ბასი მსგავსია ლავრასთან, ის სხვადასხვა სახეობას მიეკუთვნება და ნოოტენიის ოჯახს მიეკუთვნება. წარმომადგენლები ვერ იტანს სიცხეს, ამიტომ ურჩევნიათ სიღრმისეულად იჯდეს. ხელსაყრელი საცხოვრებელი წყლის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 11 გრადუსზე მეტი. ინდივიდები გვხვდება დასავლეთ ატლანტიკის ოკეანეში, მექსიკის ყურეში.
ზღვის ბასის განმასხვავებელი ფერი
ზღვისპირა ლამაზი თევზია, გარეგნულად მსგავსია პერკეს. თქვენ შეგიძლიათ აღიაროთ ხედი თეთრი მუცლისა და ვერცხლისფერი iridescent მხარეების მიხედვით. ჟილები ვარდისფერი ფერისფერია. მცირე შავი ლაქები ჰარმონიულად მდებარეობს უკანა მხარეს. მათი ყოფნა იმაზე მეტყველებს, რომ ეს არის ახალგაზრდა ზღვის ბასი, რადგან ძველ თევზებში პრაქტიკულად არ შეინიშნება.
ფერის გამორჩეული თვისება არის შავი თანაბარი ზოლები, რომელიც ტარდება სხეულის გასწვრივ.
რომელშიც თევზები ხდება თევზებში
ზღვის ბასი გვხვდება სანაპირო ზოლიდან არც თუ ისე შორს, მიუხედავად იმისა, რომ არ იჯდა მშვიდად, მაგრამ მუდმივად ტრიალებს ზღვის გასწვრივ საკვების მოსაძებნად. ჰაბიტატი ვრცელია, ნაპოვნია შავი და ხმელთაშუა ზღვაში, ატლანტის ოკეანე. ის ბინადრობს ნორვეგიის წყლის ობიექტებში, რომლებიც დაფიქსირებულია მაროკო და სენეგალი.
განასხვავებენ ჩვეულებრივი და ჩილეს ზღვის ბასს
ზღვის ბასი ფართოდაა გავრცელებული ესპანეთში, საფრანგეთში, იტალიაში, სადაც ის ხელოვნურად არის გამოყვანილი.
ზღვის ბუნების ქცევა და დიეტა
იმისდა მიუხედავად, რომ ლაურაკს უყვარს სიღრმე, წყალსაცავის ზედაპირზე კარგად გრძნობს თავს. ურჩევნია მშვიდი გარემო, ან მცირე ან მცირე დენით. ეს არის ღამის თევზი, გააქტიურებულია სიბნელის დაწყებისთანავე. ჩვეულებრივ წყალმცენარეებს მალავს დღის განმავლობაში.
გემოვნების დამოკიდებულებები მრავალფეროვანია. დიეტაში შედის მცირე თევზი, shrimp, crabs, shellfish, ზღვის ჭიები. თუმცა, სარდინი საყვარელი მტაცებლური მკურნალობაა. ამიტომ, ზაფხულის სეზონზე ზღვის ფსკერი დიდ საცხოვრებლად გადადის საცხოვრებლად.
ნადირობის დროს, ზღვის ბასი იმალება ჩასაფრებულში, სადაც ყინულის მოლოდინში ყინავს. მტაცებელი დაინახა, გადმოხტა და გადაყლაპა. შეთქმულება აუცილებელია არა მხოლოდ მტაცებლის თვალყურის დევნება, არამედ სხვა უფრო დიდი მტაცებლური თევზისგან დასამალიც.
ახალგაზრდა ზრდა მიდის ცხოვრების სტილით, როდესაც ადამიანი იძენს 10 კგ-ს, გამოყოფს და ხდება მარტოხელა.
ქვირითის სეზონი
ზღვის მგლები 2-4 წელიწადში აღწევს puberty- ს. ატლანტის ოკეანის მკვიდრი მოსახლეობა უფრო ნელა ვითარდება, მამაკაცი მზადაა 4-7 წლის ასაკში, ხოლო ქალი 5-8 წლის ასაკში.
თევზის ყვავი ძირითადად ცივ სეზონშია
საერთო დაფნის ყვავი ზამთარში, თუმცა სამხრეთ ქვეყნებში გაზაფხულზე და ზაფხულში ყვავის. ამ რეგიონებში თბილ სეზონს თან ახლავს ძლიერი წვიმა, რაც ასტიმულირებს ზღვის ბასის რეპროდუქციას.
კვერცხები გლუვი, ცხიმიანია, არ გამყარდეს ერთმანეთში. ქალი მათ ათავსებს snags და მცენარეულობის ქვეშ დამალულ მინერებში. ჩვეულებრივ, თავშესაფარს განათავსებს shallows. მამაკაცი იცავს clutch, ზრუნავს მომავალი შთამომავლობის.
სამი დღის შემდეგ, ლარვები ვითარდება, რომლებიც ფრაის გადაქცევაში გარდაიქმნება. ყველაზე ხშირად, შეინიშნება მამაკაცებისა და ქალის ერთი და იგივე თანაფარდობა.
ადამიანის მეცხოველეობის ნიუანსი
ბუნებრივი რეზერვუარებში ზღვის ბასის არარსებობამ აიძულა ევროპის ზოგიერთმა ქვეყანამ ხელოვნურად მოაწყოს ეს სახეობა. შემუშავებულია თევზის შენახვის ორი ტექნოლოგია:
- დახურული ინსტალაციები. წყლის სატანკოები მდებარეობს ზღვიდან არც თუ ისე შორს. ისინი ივსება ბუნებრივი მარილი წყლით ან სუფთა, ხელოვნურად სავსე მარილებით და ზღვის წყალში ნაპოვნი სხვა კომპონენტებით. ინსტალაცია მოიცავს ფილტრაციის სისტემას, ოზონიზატორი, ტუმბო, მოწყობილობები გარემოს გამდიდრების ჟანგბადით და გათბობით. ასეთ პირობებში მზარდი ციკლი მაქსიმალურად მცირდება. 2-2,5 წლის შემდეგ მიიღე ზრდასრული, რომელიც იწონის 400-500 გრამს.
- საზღვაო მეურნეობა. მაღალ ზღვაზე მათ ბადეები უთავსებენ უჯრედებს. მათი ზედაპირის შესანარჩუნებლად, buoys მიმაგრებულია, წამყვანები ან წონა გამოიყენება როგორც დამჭერები. თითოეული უჯრედი შეიცავს გარკვეულ სახეობას ინდივიდებს, რომელთაც აქვთ იგივე გარე და ასაკობრივი პარამეტრები.
ბუნებრივ გარემოში დაფნის დაფნის აყვანა აუმჯობესებს პროდუქტის ხარისხს.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ტყვედ მოზრდილი თევზი განსხვავდება ბუნებრივი მკვიდრისგან:
- სხეული უფრო მრგვალდება,
- წონა არ აღემატება 500 გრ.,
- ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია, კულინარიული ღირებულება ნაკლებია.
ველური წარმომადგენლები დელიკატურას მიეკუთვნებიან, მაგრამ ხელოვნურად გაიზარდა აღარ. ამის მიუხედავად, ტყვეების ტყვე ლაურეა მოთხოვნა და ძვირადღირებული საკვები პროდუქტია.
სამოყვარულო მეთევზეობის თევზაობის მეთოდები
ზღვის ბასის დაჭერამდე მნიშვნელოვანია მისი ცხოვრების წესის, ჩვევების, საკვების მიზიდულობის შესწავლა. კარგი დაჭერის მისაღებად, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ხრიკი:
- თევზი უკეთესად კბენს ქარიან ამინდში,
- დღეში თევზაობა პროდუქტიულია, როდესაც ის გრილი და ღრუბელია გარეთ,
- მაღალი ტალღით, პირები ახლოს არიან სანაპირო ზონასთან,
- აუზის ბოლოში უნდა იყოს ქვა ან ქვიშა,
- წყლის ოპტიმალური ტემპერატურა 15 გრადუსია.
ზღვის მგლის დაჭერის ორი გზა არსებობს - ფრენის თევზაობა ან დაწნული გამოყენებით. თითოეულ მეთოდს აქვს საკუთარი მახასიათებლები, დადებითი და წინააღმდეგობები.
ზღვის ბასმა დაიჭირა დატრიალება
- გამოიყენება ხელოვნური baits, მაგალითად, ვერცხლის baubles, პატარა თევზი. ამ უკანასკნელისგან უპირატესობას ანიჭებს სკუმბრის ან გველების იმიტაციას.
- დააწესეთ ინერტულობა,
- სათევზაოდ საუკეთესო ადგილია პატარა კლდე ან კლდე. მაღალ ტალღაზე, იქ უამრავი თევზი ირევა,
- რეკომენდებულია ღამის ნადირობისთვის.
ფრენის თევზაობა:
- ხელოვნურ სატყუარებში იყენებენ wobblers, რომლებიც მსგავსია სარდიონების ან სკუმბრია.
- Nozzles- ის ფერის სქემა დამოკიდებულია დღის დროზე. ღამით, წითელი და შავი კომბინაცია შესაფერისია, უფრო ახლოს არის დილის ვერცხლისფერი, მსუბუქი და ყვითელი ფერებში. დღის მეორე ნახევარში უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი, თეთრი ან ლურჯი ტალღები.
- მარილის აუზებში სათევზაოდ გამოიყენეთ სპეციალური მფრინავების სათევზაო მოწყობილობა (7-8 კლასები)
ზღვის მგელი - ელიტური რესტორნების ხშირი სტუმარია
ზღვის ბასი ძალიან ღირებული და ჯანმრთელი თევზია, მიეკუთვნება მაღალი კლასს.
ეს არის ცილების წყარო, რომელიც მონაწილეობს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებში. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც აქვთ გამაძლიერებელი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. გააუმჯობესეთ კანის მდგომარეობა, მოიცილეთ ჭარბი ქოლესტერინი.
დაფნისგან კერძები რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ წონას, ასევე განიცდიან გულის დაავადებებს, სახსრების პრობლემებს. ამ თევზის შემცნებლები აღნიშნავენ დელიკატურ დელიკატურ გემოს, გარდა ამისა, პროდუქტი ითვლება დიეტურად, რადგან ის შეიცავს 100 კალორიას 100 გრამზე. იგი ადვილად შეიწოვება, სხეულით გაჯერებული სხეული სასარგებლო კომპონენტებით.
ზღვის ბასი თევზი ძვირადღირებულ რესტორნებში მსახურობდა
ზღვის ბასი ძვირადღირებული სიამოვნებაა, რომელიც ჩვეულებრივ მაღაზიებში არ გვხვდება. ეს მომხიბვლელი ხელმისაწვდომია და არა ყველა ინსტიტუტში. მხოლოდ მაღალი დონის რესტორნებში მსახურობენ, ხოლო გარეული საზღვაო მკვიდრის ღირებულება მნიშვნელოვნად აღემატება ტყვეობაში მყოფი ტყვედ.
თევზი დაჭერით ნაჭრებად ტაფაში, უამრავი ზეთისხილის ზეთით, ბოსტნეულისგან გამომცხვარ, მოხარშული მარილის კარაფში ან იხვის ცხიმით. ამაში არიან ჩართული პროფესიონალი შეფები, რომლებმაც იციან სითბოს დამუშავების ხრიკები. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიყენოთ ზედმეტი ჭურჭელი, შეინარჩუნოთ ფორმა. თევზებში ძვლების არარსებობა მზარეულის დიდი პლუსია, მაგრამ მათ გარეშე ნაზი ხორცი შეიძლება გამოირჩევა. კარკასის გახეხვის თავიდან ასაცილებლად, მარილისა და წიწაკის მომზადების შემდეგ.
ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე ლავრაკი არ არის ნაპოვნი, ამიტომ ძნელია შეხვდე თუნდაც კარგ რესტორნებში. მიუხედავად მისი დიდი ჰაბიტატის, მრავალ რეგიონში ზღვის მგლის მოპოვება შეზღუდულია, ზოგიერთ ქვეყანაში კი აკრძალულია. ამ სახეობის ძებნისას შეგიძლიათ გაემგზავროთ ხმელთაშუა ზღვაში, სადაც ზღვის ბასზე ნადირობა დასაშვებია.
4.2. დიეტა - რასაც ჭამს ზღვის ბასი (ლაურა)
ნადირობა სწრაფი გზით მიდის, სწრაფად დაესხნენ თავს მცირე თევზებს: ცხენის სკუმბრია, ხამსა, სპრატი ან სარდინი. საკვების ნადირობისას ან ძებნისას, ზღვის ბასი შემოდის საპორტო რაიონებში, ზედაპირულ სანაპირო რაიონებში, სადაც ის ილაპარაკებს კრევეტებზე, ჭიებზე, კრაბებზე და მოლუსკებზე.
გამთენიისას, თუ ასეთ სანაპირო ადგილებში მცირე თევზი წყლიდან გამოდის, მაშინ ლაურაჟს შეუძლია აქ ნადირობა.
5.3. რომელი ადგილებია საუკეთესო დასაჭერად
მყივანი ზღვის ბასი დაჭერილია იმავე ადგილებში, როგორც ჩვეულებრივი.
ზღვისპირა ჰაბიტატი:
- კლდოვან ადგილებში
- ქვიშიანი ფსკერი წყალმცენარეული მცენარეულობით,
- breakwater ტერიტორიები
- სანაპირო კლდეები
- ბორცვები
- ბერეტები
- პორტები (განსაკუთრებით ნარჩენების გატანის ადგილებში).
5.4. რა ზარები საუკეთესოა ლაურას მოსაპოვებლად
თუკი სათევზაო ადგილიდან ხვდებოდა, საუკეთესო გამოსავალი იქნება გრძელი კასტინგის სათევზაო ბორბალი, რომელიც აღჭურვილია ჩაძირული ჩაძირვით.
Snap მაგალითად:
- მცირე ბულდოზერი
- გლეხი, რომლის სიგრძეა მინიმუმ 1.5 მ,
- Hook ნომერი 8-9.
დაწნული ღეროს გამოყენებისას უმჯობესია გამოიყენოთ თხელი სათევზაო ხაზი ან ლენტები, რადგან დაფნის ფოთოლი ბუნებით მორცხვია და ადვილად ამჩნევს აღჭურვილობას.
თევზაობის როდ აღჭურვილობის მაგალითი:
- მინიმუმ 4 მ სიგრძის დაყენება ცომი 60 გ,
- მარილის თავისუფალი ინერციის რგოლი (ბაიტის გამშვები სისტემით),
- ძირითადი სათევზაო ხაზი არის 20-დან 25 მმ სიგრძის, გამჭვირვალე, სწრაფად ჩაძირული და გამძლე,
- წონა, რომელიც წონა 45 - 65 გრ (წაგრძელებული და ბრტყელი),
- მკვეთრი კაკვები 66, 7, 8.
დაიჭირე ზღვის ბასი და ფრენის სათევზაო საშუალებები.
რჩევა:
- შესაძლებელია გამოიყენოთ სხვადასხვა ტიპის საკეტები (ნელი, მცურავი, სწრაფად ჩაძირვა და ა.შ.).
- ღერო რეკომენდირებულია გამოიყენოთ 7-8 კლასებში.
5.5. ზღვის ბას თევზაობის სატყუარა
როგორც სატყუარა გამოყენება:
- პატარა თევზის ნაჭრები,
- კიბოსნაირნი (shrimp, crab).
სატყუარის მომზადების გზა: წვრილად დაჭრილი ნაჭრების კრაბი (shrimp) და თევზი შერეული თასი. არომატს ემატება minced ხორცი (მაგალითად, წვნიანი თევზის ხორციდან, სასურველია, sardines). შემდეგ ნარევი ჩაყრილია საკეტში, საიდანაც, როდესაც ის წყალში შედის, იგი თანდათანობით გარეცხილია, რის გამოც თევზის სუნი გრძელი და არომატული ბილიკია. მიმწოდებელი აღჭურვილია ნიჟარით, ზღვის ფსკერზე მისვლისთვის.
5.6. რა baits და baits გამოიყენება მისაღებად lavraq (ზღვის ბასი)
ცხოველების სატყუარა ცხოველების საუკეთესო სატყუარების რეიტინგი:
- Zhivets - ნებისმიერი პატარა თევზი, რომელსაც აქვს მსუბუქი ფერი. ეს სატყუარა ხრახნიანია დორსალური ფინის ქვეშ. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სნაიპი ორი ლეკვით, სადაც ერთი კაკალი ერთვის ქედის პირას, და მეორე - ტუჩს. კაკვები უნდა იყოს თავისუფალი, რათა დარწმუნებული იყოს, რომ შევა მტაცებლის ძვალ-ყბა.
ხელოვნური საქშენები:
- wobblers (მაგალითად, გამჭვირვალე "გაფიცვის პრო" 5-დან 7 სმ-მდე, "yo-zuri Mag / TX" 9-დან 13 სმ-მდე,
- სილიკონის სატყუარა (მაგალითად, "როგლო", "დელტა" 5-დან 9 სმ ზომის, თეთრი ან ნაცრისფერი ჩრდილში),
- კასტმასტერი
- ფრენა
- spinners (ბინა oscillators),
- პოპერები
- რვაფეხა,
- ხელოვნური თევზი (გამოიყენება კლდოვან ადგილებში თევზაობის დროს).
ხელოვნური საქშენები:
- ფრენა და ბუბლები,
- twister და wobbler,
- wobbler და wobbler,
- და სხვა პარამეტრები.
სხვადასხვა ამინდის პირობებში ტბების გამოყენების ტაქტიკა:
- სიმშვიდეში და 0,5 მ-მდე ტალღა - პატარა ზედა წყალი,
- ტალღა 1 მ-ით ქაფით - მგლები 70-დან 150 მმ-მდე ან ზედა წყლით.
რა ფერის საქშენები უნდა გამოიყენოთ დღის სხვადასხვა დროს?
- გამთენიისას - თეთრი, ვერცხლისფერი, თეთრი-ყვითელი,
- დილით ადრე - წითელი, თეთრი, ლურჯი ფერები,
- ლანჩიდან საღამომდე - თეთრი,
- სიბნელეში - nozzles შავი-მეწამული ფერები.
რა დიზაინის გამოყენებაა?
- მცურავი
- ლეფტო დესივერი,
- sandiil ან clauser (ღრმა წყალში თევზაობისას).
რჩევა:
- ხელოვნური საქშენების გამოყენებისას, გაყვანილობა წყვეტილია,
- ფრენის თევზაობისას უმჯობესია გამოიყენოთ ნელა იძირება ხელოვნური shrimp, ფრენა,
- თევზის ძებნა შეგიძლიათ დაიწყოთ, მაგალითად, გამჭვირვალე (მსუბუქი) საიმის ჯადოქრობით (სამსკისთვის ჩვეულებრივი) ზომა 65-85-100, შემდეგ ნაკბენის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ყვითელი (ან რეგულარული) მზარეული ან თეთრი (გამჭვირვალე) მინები. ზომები 50-დან 90 მმ-მდე.
უმჯობესია დაიწყოთ თევზაობა მცირე ზომის საქშენები და თანდათან გაზარდეთ მათი ზომა.
თქვენ შეგიძლიათ დაწვრილებითი ინფორმაცია წაიკითხოთ საქშენები გამოყენების შესახებ, რომელიც დაფუძნებულია ზღვის ბასის დაჭერის პრაქტიკულ გამოცდილებაზე ფორუმის გვერდებზე https://spinningist.com/forum/23-929-1 ან https://beseder.net/forum/viewtopic.php? გვ = 136940
5.8. როგორ დაჭერა დაფა. ძირითადი ტექნიკა.
მას შემდეგ, რაც ლავრაკს შეუძლია ნაპირის დევნა მოახდინოს, ნაპირები უნდა ჩატარდეს ბოლომდე.
მცურავი აღჭურვილობის გამოყენებისას, ჩამოსხმის სათანადო პუნქტია "დაფნის ტალღა" - წყლის არე, რომელშიც წყალი ქაფდება ტალღებისგან. ამ ქაფიანი ადგილისთვის ჩამოსხმა უნდა გაკეთდეს 2 ან 3 მეტრზე.
თევზაობის საიდუმლოებები float დაძლევის საშუალებით:
- ადგილები - კლდოვანი სანაპიროები, ლოდები,
- მცირე ტალღები
- გამოიყენეთ მგრძნობიარე აპარატურა, მაგრამ მაღალი ხარისხის და გამძლე,
- გამოიყენეთ მყარი სათევზაო ხაზი
- გამოიყენეთ მცირე და მკვეთრი კაკვები,
- მგრძნობიარე float.
თევზაობის დაწვისას, რეკომენდებულია გაყვანილობა ნელა გააკეთოთ ქაფიანი წყლიდან სანაპირო ზოლამდე. სათევზაო ადგილის არჩევის საუკეთესო ვარიანტია კლდოვანი სანაპირო მაღალი ტალღით, ხოლო დღის დრო არის საღამო-ღამე.
მნიშვნელოვანია!
- თქვენ უნდა აიკრავთ თევზი, როდესაც დარწმუნებული ხართ მისი მტკიცედ გამართვაში. დაფნის ფრთხილად თევზია.
- არ გამოიქცევიან გაყვანილობა.
ევროპული ლაურაკი (Dicentrarchus labrax) ან ზღვის ფსკერი
კომედიის კლუბის და პირადად მადლობა კარიკის "ბულდოგის" ხარლამოვის წყალობით, მთელმა ქვეყანამ შეიტყო ამ თევზის შესახებ უღიმღო სიმღერების შემსრულებლის ედუარდ სუროვოვის გამოსახულებით. ახლა კი ყველამ იცის, რომ არსებობს ასეთი ზღვის ფსკერის თევზი, რომლის ღირებულება რესტორანში იწვევს პროტაგონისტი პენსიაზე წასვლის სურვილს, ან რუსულად - "sibass" - სიმართლე გითხრათ, სიმართლე რომ გითხრათ, ბევრს გაუგია, მაგრამ ყველაფერი ისე არ ჩანდა, როგორც პირადად, და არც ის. ზოგი მხოლოდ უკვე მომზადებულ ფორმაში ხედავდა. ის ნიმუშები, რომლებიც გვხვდება ახალი თევზის განყოფილებებში სუპერმარკეტებში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამ თევზის იდეა მოგცეთ. გასაგებია - აქ წარმოდგენილი ზღვის ბასი აკვაკულტურის პროდუქტია და მისი ზომა მკვეთრად არის გამკაცრებული კულინარიის, მათ შორის რესტორნის თავისებურებებისთვის. ამიტომ იქ თევზი ერთ კილოგრამსაც კი არ აღწევს. სინამდვილეში, ევროპული ლაურაკი (Dicentrarchus labrax), და ეს არის ის, თუ როგორ უწოდებენ თევზს სწორად რუსულად, შეუძლიათ მიაღწიონ წონას 12 კგ და სიგრძე მეტრი. Dicentrarchus labrax
დაფნის ფოთოლს აქვს წაგრძელებული სხეული, დორზული ფინის წვეტიანი და რბილი ნაწილები გამოყოფილია უფსკრულით, კუდის პედუნკული საკმაოდ გრძელია, კუდისებური ფინი აქვს დახრილი. შეღებვა არის ”პელაგური” ტიპის - მუქი უკანა, ვერცხლის მხარე და თეთრი მუცელი. გილის საფარზე მუქი ნაცრისფერი ლაქაა. განაწილებულია ატლანტის ოკეანეში ნორვეგიიდან მაროკოში და სენეგალამდე, ის გვხვდება ხმელთაშუა ზღვაში და შავ ზღვებში. ჩვენი სანაპიროების გასწვრივ, გასული საუკუნის 70-იან წლებამდე იგი ნაპოვნი იქნა მთელი კავკასიის სანაპიროს გასწვრივ, ქერჩის სრუემდე, მაგრამ შემდეგ, ჯერ, შავ ზღვაში საკვები თევზის მიგრაციის მარშრუტების ბუნებრივი დეგრადაციის გამო, შემდეგ კი 90 – იან წლებში აფხაზეთის სანაპიროზე უკონტროლო თევზაობის შედეგად. და "ნულოვანი" წლები თითქმის გაქრა სათევზაო ტროფებისგან. მცირე რაოდენობით მიაღწიეს აფხაზეთის სანაპიროებს, სადაც ისინი თურქეთის ტრეილერების მასობრივ დაჭერაზე ისვენებდნენ. წლების განმავლობაში ვითარება დაიწყო გაუმჯობესებისა და იმავე აფხაზეთის სანაპიროებზე გასასვლელად, მისი რეგულარულად დაჭერა შესაძლებელი გახდა. არა, ეს ნამდვილად არ არის ხმელთაშუა ზღვა, მაგრამ არ შეიძლება ითქვას, რომ ტროფების ზომა არ არის ბედნიერი. ეს დადასტურდა ანტონ ფედოროვის მიერ 6 კგ წონაზე მომცრო ნიმუშის დაჭერით. უნდა აღინიშნოს, რომ მისი სხვა ჰაბიტატების სტანდარტებითაც კი ეს დიდი ნიმუშია. იმედი ვიქონიოთ, რომ მოსახლეობა იმდენჯერ გამოჯანმრთელდება, რომ ამაზე საუბარი ჩვეულებრივ შემთხვევაზე შეგვიძლია. ეს შეიძლება ხელი შეუწყოს ხელოვნურ მეცხოველეობას, მაგრამ ჯერჯერობით ასეთი მეურნეობები არ გვინახავს.
ჰაბიტატი Dicentrarchus labrax
დაფნის ფოთლები სანაპიროზეა დაცული, ხოლო ახალგაზრდა თევზები სკოლებში ნადირობენ, თანაც მსხვილი. იკვებება მტევნის და მოლუსკებით, ნაკლებად ხშირად თევზებით. თავშესაფრის მკვეთრი ხტუნვისგან, ლაურეებმა მტაცებელი აიღეს და გადაყლაპეს იგი, თავიანთი უზარმაზარი პირით ირეცხებიან, რაც მათ მტკნარი წყლის სახელწოდების - შავი ბასის მსგავსია. მას უყვარს მდინარეების ჩანჩქერების და ნადირობის ტალღები ნადირობა. დიდ მდინარეებში იგი შეიძლება საკმაოდ მაღლა აიწიოს, რადგან ის ადვილად მოითმენს მარილიანობის დიდ განსხვავებებს. სანაპირო ზონა ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროს გასწვრივ ზღვის ზღვის საყვარელი თევზაობაა. იგი განსაკუთრებით აქტიურად არის დაჭერილი სუფთა ამინდში, განსაკუთრებით კლდოვან სანაპიროზე. საუკეთესო სეზონი შემოდგომა-ადრე გაზაფხულია. თქვენ მზად უნდა იყოთ ასეთი სათევზაოდ. სინამდვილეში, ზღვის ზღვის თევზაობა თევზაობის ინდუსტრიის ცალკეული ფილიალია. ბუნებრივია, მასში ლიდერები არიან იაპონელები. მართალია, იგი ეძღვნება ოდნავ განსხვავებულ სახეობას, რომელიც წყნარ ოკეანეში ცხოვრობს - იაპონიის დაფნის ან ლატეოლაბრაქსის იაპონიუსი, მაგრამ ყველაფერი, რაც მას ეხება, 100% -ით არის დაპროექტებული ევროპელი თანამემამულეზე. შემთხვევითი არ არის, რომ ზოგჯერ ევროპული ნაციონალური სახელები - ბრინჯენო, სპიგოლა, ლუბინა - იშლება იაპონური გვარის სახელებით. ზღვის ფსკერის თევზაობა ხასიათდება დიდი შემზღუდავი პოტენციალით და მაღალი მარილიანობით, რადგან თევზაობა საკმაოდ ხანგრძლივ კასტებს მოითხოვს. ზოგჯერ საჭიროა სიტყვასიტყვით მოხვდეს თევზი. მაგრამ აქ არ უნდა იფიქროთ ბევრი - მწარმოებლების უმეტესობას აქვს ცალკეული "ზღვის ბასი" სერიები, რომელთაგან თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ ის, რაც გჭირდებათ სიგრძეში და გამოსცადოთ. საყვარელი ილუსტრაციები არის მცირე ზომის სიღრმისეულად მობრუნება, რომელიც საშუალებას აძლევს სწრაფად გამოქვეყნდეს და ჰქონდეს საკუთარი თამაში. სისტემები, რომლებიც ხელს უწყობს გრძელი ჩამოსხმის შესაძლებლობებს, რადგან თევზაობა ხშირად ხდება სუფთა ქარში, ამის გარეშე, სატყუარა შეიძლება უბრალოდ არ დაფრინდეს. მეორე ადგილზეა კასტინგი ჟიგები, რომელსაც მფრინავებს და სპინერებს ვუწოდებთ la Kastmaster. ეს ასევე გასაგებია - ეს ლაქები კარგად დაფრინავენ. ქვანახშირის შერჩევა, როგორც წესი, ხდება ინერტული თავისუფალი ზომით 3000-3500, რომელსაც შეუძლია 200 მ PE # 1.2-1.5 კაბელის განთავსება და მაღალი სიჩქარით გადაცემა. საკეტები 8-ძაფისაა, რომელსაც ასევე აქვს დადებითი გავლენა გრძელი სროლის დროს. ხშირად გამოიყენეთ ფტორის ნახშირბადის გამაფრქვევი და საკმარისად დიდი სიგრძით - ერთი და ნახევარი როდ სიგრძეებით. ასეთი ლიდერი საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ მსახიობებზე ლაქების "სროლა". სატყუარის განთავსება საკმაოდ სწრაფად ხდება, თითქმის ისევე, როგორც ასპინგის დროს. ამ თევზის დაჭერის ტაქტიკა გარკვეულწილად მსგავსია. Seabass ზოგჯერ ზოგჯერ აწყობს პატარა “ყვავილოვანებს”, რომლებსაც ასევე კვალს უყრიან, მაგრამ ყვავილოვნები იშვიათად წარმოიქმნებიან ოფშორული სანაპიროებით, ასე რომ, ეს წერტილი საინტერესოა ნავიდან ან კაიაკიდან თევზაობისას. სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი პოპულარულია ინგლისისა და ირლანდიის სანაპიროებზე, სადაც რეგულარულად ტარდება ადგილობრივი ჩემპიონატები.
თუ გსურთ გაეცნოთ ამ თევზს, მაშინ ყველაზე რეალისტურია ხმელთაშუა ზღვის რომელიმე ქვეყანაში წასვლა, არჩევანის ხელმისაწვდომობისა და ბიუჯეტის მიხედვით. ეს შეიძლება იყოს იტალია, საბერძნეთი, ესპანეთი ან ბალკანეთის ქვეყნები. თქვენ შეგიძლიათ წახვიდეთ მაღვრის ქვეყნებში, თუ არ შეგეშინდებათ ადგილობრივი წვერის კაცების. კუნძული რეგიონები, როგორიცაა სარდინია და კორსიკა, ასევე შეიძლება შესანიშნავი ვარიანტი იყოს. უფრო მეტიც, თევზაობის სეზონი არ ემთხვევა ტურისტს, ამიტომ მოგზაურობა შეიძლება შედარებით ბიუჯეტი იყოს. თუ გსურთ ორგანიზებული თევზაობა კატარღებით და გიდებით, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ესპანეთში მდებარე ებრო დელტას, რადგან იქ კარგად არის დამკვიდრებული. მე არ ვისაუბრებ გასტრონომიულ უპირატესობებზე - ჩადეთ ზღვის ფსკერზე და თქვენ გამოგადგებათ ასობით რეცეპტი ამ თევზის საჭმლის მომზადებისთვის. კარგი, ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე თესლი რესტორანი, ახლა თავის მენიუში აქვს ამ თევზის კერძს. ამასთან, ნუ ჩქარობთ ფულის გავრცელებას საეჭვო შედეგისთვის - შეიძინეთ რამდენიმე თევზი მეტ-ნაკლებად ღირსეული თევზის მაღაზიაში და მოამზადეთ სახლში. რეცეპტები სიბნელეა. ვფიქრობ, შედეგი უფრო პროგნოზირებადი და უფრო მაღალი იქნება. სხვათა შორის, უნდა აღინიშნოს, რომ ხმელთაშუა ზღვის ბაზრებზე "გარეული" ზღვის ბასი ბევრჯერ ძვირია. გაყიდვების უმეტესი ნაწილი არის თევზები ევასტრონის მეურნეობებიდან, რომლებიც გემოვნებით ოდნავ უარესი თვლიან.
მრავალფეროვანი თევზი ისრაელში
საავტორო უფლებების დაცვა დაცულია. საიტების ტექსტების კოპირება ექსკლუზიურად საიტის ადმინისტრაციის ნებართვით.
ამ გვერდზე ყველა ტექსტი მხოლოდ ინფორმაციული მიზნებისთვისაა. * დავუბრუნდეთ სიას * მუსარი, ლაურაკი, მუშტი მუსარი - ვერცხლის რქები - არგიროზომი - דג რუსულად მათ ასევე უწოდებენ დრამერებს, კრეკერებს, ხეხილებს. ასე რომ, მათ ეძახიან საინტერესო მახასიათებელს - მათ შეუძლიათ შექმნან ბგერები, რომელთა გარშემო ზოგჯერ ოცდაათი მეტრი ისმის. ზოგადად მამაკაცი "იჭერს" ქვირითობის დროს, "დრამი". ღრუს გარშემო არსებულმა სპეციალურმა კუნთებმა მუშარის უნარი მისცა. დრამერის ჰაბიტატები - კონგოს სანაპიროდან ნორვეგიამდე, ხმელთაშუა ზღვაში, შავი ზღვისკენ, სუეცის არხის მუსარის მეშვეობით "ემიგრაციაში" შევიდა წითელ ზღვაში. ყველაზე დიდი დრამერი თევზი ორასი და ოცდაათი სანტიმეტრი ზომის იყო, იგი ას კილოგრამზე მეტს იწონიდა. საშუალო ინდივიდები სიგრძით ოცდაათი სამოცდაათი სანტიმეტრია. ეს არის მტაცებელი თევზი, იკვებება მცირე ზომის თევზებით, კიბორჩხალებით, წყალში ცურავს წყალქვეშა კლდეებსა და ქვებს შორის. დრამები მსუბუქი და ბნელია. ისინი გამოირჩევიან კენოიდების (დუჩებით) მასშტაბების ფერით. თევზის მუწუკა მოსაწყენი, სხეულის ფერი მომწვანო – ყავისფერია. თოფი "მორთულია" მრავალი პატარა ანტრით. ეს არის ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც დამარილებული, გამომცხვარი, ჩაშუშული, შემწვარი. ბოსტნეულისგან დაფქული წვნიანი, განსაკუთრებით კარგია ნაგვისგან. ლაურაკი - ლავრაკი - დიცენტარქუსი - მუშტი - ტილაფია - ტილაფია - * Palamida - ვიწრო აკრძალული ესპანური სკუმბრია * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag here - Swordfish * Storm - Kipon gadol rosh - Flathead grey mullet - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - White Sea bream * Sloughit zeguwat passim - The Salema Porgy * ჰადონ აზორი - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - ზოლიანი ზღვის ნაყენი * Farida - Dentex * Gamamit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Gilt-head bream * Mackerel - Mackrel - Boomhit –Hemiramphidae ნახევრად წყლის * სარდინი- clupeidae * ბარბუნა - Mullus surmuletus ზოლიანი ჯორი * Niceran - Balistes - Triggers * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - Common ცხენის სკუმბრია * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Blue trachinot * Sariola - Seriola dumerili მაღალმთიანი ხმელთაშუა ზღვის ლაქრა * გუმბარი - ლუფარი - Pomatomus saltatrix * Musar - ვერცხლისფერი კრეკერი - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * * Miya * Mush * ჰპირდება Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis რა სახის თევზია ეს?კიტრი, ან, როგორც მას სხვა გზით ეძახიან, ზღვის ბასი არის მტაცებლური სხივიანი მტაცებელი თევზი, რომელიც ეკუთვნის მოროონოვის ოჯახს. მას ხშირად უწოდებენ ზღვის ფსკერას, ბასტს, ზღვის ბას და ა.შ. ლავრაქა დაჭერილია (მაგალითად, შავი და ხმელთაშუა ზღვებიდან, ატლანტის ოკეანე) და თევზაობაში გამოჰყავთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს პროდუქტი ითვლება ღირებული და ძალიან სასარგებლო. ასევე გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელია, რადგან ის საკუთარ თავს ანიჭებს ნებისმიერ დამუშავებას. ხორცს აქვს საკმაოდ მკვრივი სტრუქტურა და ითვლება დიეტურად, და ძალიან ცოტა ძვლებია, და ეს უდავოდ პლუსია. ვარიანტი ერთიგემრიელი კერძი გამოვა, თუ ამ თევზი უბრალოდ შემწვართ. აქ არის ის, რაც გჭირდებათ:
მეორე ვარიანტიშეგიძლიათ უბრალოდ დაფნის ღუმელი დაასხით ღუმელში და ეს ნამდვილად გემრიელი და წვნიანი აღმოჩნდება, თუ ამას სუნელებით დაამატებთ.
მესამე ვარიანტიეს რეცეპტი უფრო საინტერესო და ორიგინალურია, რადგან ლაურეს გემოვნებას სხვა ინგრედიენტებიც უსვამს ხაზს. აი, რას უნდა საზ:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
|