რა შეიძლება იყოს უკეთესი მეთევზეისთვის, ვიდრე კარგი დაჭერა? ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მნიშვნელოვანი სათევზაო ზღვის ტროპია კოდ. სიამოვნებაა მისი დაჭერა. ეს არის სპორტული მოვლენის მსგავსი.

ყველაზე მეტად დაჭერილი cod თევზი ნორვეგიაში. ამ ქვეყნის ტერიტორიაზე ყოველწლიურად ტარდება მსოფლიო შეჯიბრებები ამ საოცარი თევზის სპორტულ თევზაობაში. სწორედ აქ დაიჭირეს ჩანაწერის კოდი, რომელიც თითქმის 100 კგ იწონიდა და სიგრძით ერთი და ნახევარი მეტრი ჰქონდა.

ეს არის codfish ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული წევრი. კიდევ რამდენიმე მისი ქვესახეობა. ძველად მას უწოდებდნენ "ლაბარანტს". თანამედროვე სამყაროში მას კოდს უწოდებენ თავისებური ხორცის გამო, რომელიც გამოშრობის შემდეგ იშლება.

ეს პირველი ვერსიაა. სხვები ამბობენ, რომ კოდს სწორედ ასე ერქმევა, რადგან მისი დიდი სამწყსოები წარმოქმნიან ერთგვარ ბზინვარებას, როდესაც ქვირითს გადაადგილდებიან. ამგვარი ხმა უნებურად მიიღება ამ თევზებში საცურაო ბუშტის კუნთების შეკუმშვების გამო.

კოდის თვისებები და ჰაბიტატი

კოდის ზრდა არ წყდება მთელი მისი ცხოვრების განმავლობაში. უმეტესობა ზღვის კოდი უკვე სამი წლის ასაკში მათ აქვთ 45-55 სმ სიგრძე. ზრდასრული ინდივიდების პარამეტრები მთლიანად დამოკიდებულია მათ ჰაბიტატზე და ცხოვრების წესზე. ყველაზე დიდი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეიძლება იყოს 1.5-2 მეტრი სიგრძით, 95 კგ წონით.

Ყურება ფოტო კოდი ხედავთ, რომ თევზის სხეულს ფუსფური ფორმა აქვს. მასზე აშკარად ჩანს ანალების წყვილი წყვილი და უკანა სამი თითი. თევზის თავი დიდია არათანაბარი ყბებით.

ქვედა ყბა შესამჩნევად მცირეა, ვიდრე ზედა. ყველაფერ ნიშანს კოდის სახეობები არის ტენდერი, რომელიც ნიკაპზე იზრდება. ამ თევზის სასწორები არ არის დიდი და იდაყვები. იგი დომინირებს მწვანე, ყვითელ და ზეთისხილის ფერებში, ავსებს მცირე ყავისფერ ლაქებს. უფრო მეტიც, მხარეები ყოველთვის მსუბუქია, ვიდრე უკანა მხარეს, ხოლო მუცელი მთლიანად თეთრი ან ღია ყვითელია.

კოდექსის გვარში არსებობს მისი ოთხი სახეობა, რომლებშიც ახლახან დაემატა პოლოტოკი:

— ატლანტიკური კოდი ამ თევზიდან ყველაზე დიდი მიიჩნია. მას შეუძლია გაიზარდოს სიგრძე ორ მეტრამდე, მასა 95 კგ. მისი მუცელი მთლიანად თეთრია, უკანა კი - ყავისფერი ან ზეთისხილი, მწვანე ფერის რამდენიმე ტონით. კოდის ეს სახეობა ძირითადად ცხოვრობს ბალტიის ზღვაში და გრენლანდიაში.

— წყნარი ოკეანის კოდი ოდნავ უფრო მცირე ვიდრე ატლანტიკური. ის იზრდება 120 სმ-მდე, მასით 23 კგ. გარეგნულად, იგი ძლიერ წააგავს ატლანტიკური კოდს. ერთადერთი გამონაკლისი არის მისი თავი, რომელიც გაცილებით ფართო და დიდია. ჩრდილოეთ წყნარი ოკეანე, ბერინგი, ოხოცკი და იაპონიის ზღვა კოდების ამ სახეობის ჰაბიტატია.

— ჰარპის კოდი ძალიან ჰგავს წყნარ ოკეანეს, მხოლოდ მცირე ზომებით. სიგრძით, ეს თევზი, შესაბამისად, 77 სმ აღწევს, ხოლო მისი წონა ოდნავ ნაკლებია. თუ ვიმსჯელებთ თევზის სახელწოდებით, ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ის გრენლანდიის ტერიტორიაზე.

- პოლოკს ვიწრო ტანი აქვს. მისი მაქსიმალური სიგრძე შეიძლება იყოს 90 სმ-მდე, ხოლო მისი წონა არ არის 4 კგ-ზე მეტი. გარეგნულად, პოლოქს აქვს მსგავსება ყველა სახის კოდთან. ამჯობინებს წყნარი ოკეანისა და ჩრდილოეთის ოკეანეების ყინულის წყალს. კოდის პირველი წლები განსაკუთრებით აქტიური არ არის. მას შეუძლია მოითმინოს დაბალი ტემპერატურა. კოდური თითქმის არასოდეს შედის სამხრეთ ზღვების წყლებში.

იგი უპირატესობას ანიჭებს ჩრდილოეთის ზღვების ცივ წყლებს, რომლებიც ექსკლუზიურად ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში მდებარეობს. ამ თევზის ყველაზე დიდი სახეობა გვხვდება ჩრდილო ატლანტიკაში.

ამ ყველაფერთან ერთად, ძალიან დაბალ ტემპერატურას ასევე არ მოსწონს კოდი. ყველაზე კომფორტული თევზი წყალში გრძნობს ტემპერატურა 1-10 გრადუსით. იმ ადგილებში, სადაც წყალი ძალიან დაბალია, კუდი იზრდება მის ზედა ფენებში და დროის უმეტეს ნაწილს აქ ატარებს.

თევზი, რომელსაც გააჩნია ასეთი ფორმები, ადვილად შეუძლია ფენებიდან ფსკერზე გადაიტანოს წყლის ნაკადის სისქემდე. ეს მახასიათებელი კოდს ეხმარება მისი ჰაბიტატის ადაპტირებაში. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის.

კოდს ურჩევნია წარმართოს ცხოვრება, შეძლოს ადვილად შეცვალოს სიღრმეები და შესაბამისად გადასცეს ერთი ტიპის საკვებიდან მეორეზე. ეს ძალიან დიდი თევზი საკმაოდ სწრაფად იზრდება და ერთ – ერთი ყველაზე ნაყოფიერი თევზია პლანეტაზე.

ხალხი თვლის, რომ ეს არის „ღვთის საჩუქარი“, რადგან პრაქტიკულად არაფერი არ ხვდება დაჭერას. კოდის ღვიძლი კუჭის შევსება. სპეციალური მომზადების შემდეგ, მისი ძვლები ასევე შესაფერისია მოხმარებისთვის. და თავი და ყველა სხვა ნაწიბურები სამზარეულოს შემდეგ შესანიშნავი საშუალებაა სასუქისთვის.

ამ კომერციულ თევზს ბევრი დადებითი თვისება აქვს. მაგრამ ასევე არსებობს ცდის უარყოფითი ასპექტები. ზოგჯერ, თუმცა არც თუ ისე ხშირად, ამ თევზებში პარაზიტები გვხვდება. მასში შეიძლება იყოს ტროტუარის ლარვები საშიში ადამიანის სხეულისთვის. ამიტომ, ჭრის დროს, გულდასმით უნდა გამოიკვლიოთ თევზის ბუდეები და მისი ფუჭი.

ხორცის მაღალი ტემპერატურის დამუშავების შემდეგაც კი ეს დიდ საფრთხეს უქმნის ადამიანისთვის, რადგან ამან მათ ჭიებით შეიძლება დაინფიციროს. კოდის ღვიძლში შეიძლება ასევე აღმოჩნდეს ნემატოდების ჰელმინთები. მათ ღვიძლში რომ ნახოთ, თქვენ მხოლოდ მისი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად გჭირდებათ. ძირითადად ასეთი სიურპრიზები გვხვდება დაკონსერვებული ხორცისა და კოდის ღვიძლში.

ბევრს უკვირს კოდური ზღვის ან მდინარის თევზი. პასუხი ცალსახაა. რადგან მისი ზოგიერთი სახეობა ადაპტირებულია მტკნარ წყალში საცხოვრებლად.

მდინარის კოდური პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება მისი საზღვაო დისაგან, ერთი და იგივე გარე მონაცემებიდან, ცხოვრების იგივე მეთოდით და მისი ხანგრძლივობით. მათი ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მტკნარი წყლის კოდს შეუძლია ცოტათი ადრე მომწიფდეს და ის არ გადაადგილდება გრძელი დისტანციებზე, ზღვის თევზის მსგავსად.

აღწერა

ფორმალურად, კოდური არ არის სახეობა, არამედ გვარისა, რომელიც მოიცავს რამდენიმე სახეობას და ცალკეულ ქვესახეობას. იგი იღებს შემდეგ ადგილს მიღებულ კლასიფიკაციაში:
კლასი - სხივი თევზი
რაზმი კოდის მსგავსი
ოჯახი კოდ
კეთილი - კოდი.

ზოგადად, ზღვის კოდური თევზის გარეგნობა შეიძლება შემდეგნაირად იქნას აღწერილი:

• ალმასის ფორმის სხეული წაგრძელებული კუდით. ყველაზე დიდი სიგანე აღწევს ოდნავ მიღმა არხების ფარფლების მიღმა.
• დიდი წაგრძელებული თავი, ქვედა ყბა ოდნავ მოკლე, ვიდრე ზედა.
• დამახასიათებელი "ულვაში" არის ხორციანი პროცესი ნიკაპზე (შესაძლოა ის არ იყოს ზოგიერთი ტბის ენდემური ქვესახეობის წარმომადგენლებში).
• დორსალური ფარფლები - 3, ანალური - 2.
• დამახასიათებელი ფერია მუცელი თეთრი, უკანა და მხარეები მომწვანო – ყავისფერი ან ზეთისხილი (დამოკიდებულია სახეობებზე), აღინიშნება მრავალი მუქი ლაქით. სასწორები მცირე და საკმაოდ მკვეთრია.

კოდის ზომა დამოკიდებულია მის სახეობებსა და ქვესახეობებზე, ასევე ასაკზე. მრავალი სხვა თევზის მსგავსად, იგი იზრდება მთელი თავისი ცხოვრებით და ცხოვრობს მაქსიმუმ 25 წლამდე (ატლანტიკური კოდი). ამ სახეობის წარმომადგენლებს შეუძლიათ ასაკის 1,8 მ-მდე მიაღწიონ, მაგრამ ასეთი პირები ძალზე იშვიათია. ძირითადად თევზი, რომელიც 40-80 სმ ზომის და 10 წლამდე ასაკისაა დაჭერილი.

ჩრდილოეთ კოდის განაწილება ხდება ჩრდილოეთის ყველა ზღვის წყალში, რომელიც აკრავს არქტიკულ ოკეანეს ბეჭედში. ამის მიუხედავად, იგი ინარჩუნებს არაუმეტეს 100 მ სიღრმეზე, მატერიკთან და კუნძულებთან უფრო ახლოს, და არიდებს მის ქვეშ მდებარე ოკეანეს უფსკრულს.

ჯიშები

შემდეგი კოდური სახეობებია ხელმისაწვდომი:

• ატლანტიკური
• წყნარი ოკეანის კოდი
• არფის კოდი
• პოლოკი

ცალკეული სახეობაა კოდური ოჯახის ზღვის თევზი - არქტიკული კოდური, რომელიც შედგება ყინულის და აღმოსავლეთ ციმბირის ქვესახეობებისაგან. თავის მხრივ, ატლანტიკური კოდის სახეობებში, მეცნიერები განასხვავებენ ისეთ ქვესახეობებს, როგორებიცაა ბალტიის კუდი, თეთრი ზღვა და კიდინი. არსებობს თეთრი დავის კლასიფიკაციასთან დაკავშირებული დავები - დასავლური იტილოგების თვალსაზრისით, ეს იგივეა, რაც გრენლანდიის ჯიშის წარმომადგენლები.

თევზის თევზის სახეობები განსხვავდება ზომით, სიცოცხლის ხანგრძლივობით, ჰაბიტატით და სხვა პარამეტრებით.გვარის უდიდესი წარმომადგენელი - ატლანტიკური, ცხოვრობს ევროპისა და ამერიკის სანაპიროებზე. დიაპაზონის სამხრეთ საზღვარი არის ბისკაიის Bay და სამხრეთ კაროლინის შტატი, შესაბამისად, ჩრდილოეთ საზღვარი არის ბარენცის ზღვა და გრენლანდია. იგი აღწევს მაქსიმალურ წონას 90 კგ.

რუსეთში, მისი ქვესახეობები ცხოვრობენ, კერძოდ კილდინისა და ბალტიის კოდური. კილდინსკის კუნძულზე (მურმანსკის რეგიონი) არის ისეთი ქვესახეობა, როგორიც კილდინსკაია არის მოლინლოეის ტბის ენდემია. აქ არის ნაპოვნი მას შემდეგ, რაც ტბა ზღვიდან მოწყვეტილი იყო ქვის ჭრიალით (დაახლოებით ათასი წლის წინ). ამ დროის განმავლობაში, კოდის გაანადგურა - მისი მაქსიმალური სიგრძე 60 სმ სიგრძისაა - და შეიძინა უფრო ნათელი ფერი. მისი ხიზილალა ქვემოდან პელაგიკად გადაიქცა, რადგან გრეიკის ტბის ქვედა ფენა მოწამლულია წყალბადის სულფიდით. შეიძლება ითქვას, რომ ეს გარკვეულწილად ეს არის მდინარის თევზი, რადგან ტბის ტბის ზედა 5 მ წყალი ახალია. მარილი მხოლოდ შუა ფენაა.

წყნარი ოკეანის კოდი, რომელიც ასევე შორეულია აღმოსავლეთში, ასევე არის რუსეთის ბუნებრივი თევზის რესურსების ნაწილი. ის გვხვდება ბერინგის, ოხოცკის და იაპონიის ზღვის სანაპირო წყლებში. იგი განსხვავდება ატლანტიკური თანამემამულისგან უფრო დიდი თავით, სხეულის უფრო მცირე პროპორციებთან ერთად, ასევე საცურაო ბუშტის ანატომიური თვისებებით. საშუალო სიგრძე დაახლოებით 50 სმ, მაქსიმალური 90.

გრენლანდიის კოდური ერთ – ერთი ყველაზე პატარა და უმოძრაო სახეობაა. მაქსიმალური სიგრძე 85 სმ, საშუალოდ, თევზის დაჭერა იქნება 35-40 სმ დიაპაზონში, ის ცხოვრობს გრენლანდიის სანაპიროზე.

ცოტა ხნის წინ, ცნობილმა პოპოქომ, რომელიც კლასიფიცირდება, როგორც კოდის ცალკეული სახეობა, ოფიციალურად მიეწოდა ყველა cod თევზს. ეს კოდური თევზი ცხოვრობს იაპონიის ზღვიდან ალასკას ნაპირებამდე. მას აქვს ვიწრო ტორპედოსებრი სხეული, უკანა ფერი განსხვავდება მოყვითალოდან შავამდე. მას აქვს ყველაზე დაბალი საკვები ღირებულება.

ცალკეულ გვარად გამოირჩევა ჩრდილოეთ კოდის ორი სახეობა - ყინული და აღმოსავლეთ ციმბირი. ეს ყველაზე პატარა სახეობებია, მათი წარმომადგენლების სიგრძე არ აღემატება ნახევარ მეტრს, ხოლო მასა არა უმეტეს 1.5 კგ.

ჰაბიტატი

წყნარ ოკეანეში, cod გვხვდება მცირე რაოდენობით, ბერინგის სრუტედან კალიფორნიამდე. გაცილებით მეტი, ვიდრე ატლანტიკური ოკეანეში. ატლანტიკის აღმოსავლეთით იგი ყველგან ცხოვრობს, ბისკაიის ყურემდე, ბარენცის ზღვამდე, დასავლეთში - გრენლანდიიდან ჩრდილოეთ კაროლინასკენ. ის გვხვდება არქტიკის ოკეანეში მთლიანი წყლის არეალში.

რუსეთში, cod შეგიძლიათ იხილოთ თეთრ, ბარენცსა და ყარა ზღვაში. ეს თევზი არის სკოლაში, დადის დიდ ნაპრალებში, ცხოვრობს ძირითადად ქვედა ფენებში, თუმც აბსოლუტური გაგებით ეს არ არის ქვედა თევზი. მისი საყვარელი სიღრმე 100 მ-მდეა, ამიტომ ჰაბიტატი მოიცავს არც თუ ისე ღრმა ზღვებს (მათ შორის გაუწმინდეს), მაგალითად, ბალტიის, ან სანაპირო ზონებსა და კონტინენტურ შელფს.

ამ გვარის წარმომადგენელთა უმრავლესობას ურჩევნია მარილიანი წყალი, თუმცა ზოგი - თეთრი ზღვა, ბალტია, ქილდიმი - ადაპტირებულია ძალიან ზომიერი მარილიან წყალში.

კოდის ბუნება და ცხოვრების წესი

კოდის ბუნება და ცხოვრების წესი სრულად შეესაბამება მის ჰაბიტატს. წყნარი ოკეანის კოდს ურჩევნია მოგვარებული ცხოვრება. სეზონზე, მას შეუძლია მხოლოდ მცირე დისტანციებზე მიგრირება. ზამთრის ცივ პერიოდში მათ ურჩევნიათ 30-55 მეტრის სიღრმეზე იყვნენ. და სითბოს დაწყებით კვლავ სანაპიროზე მიცურავდნენ.

ატლანტიკური კოდი კარგად არის დამოკიდებული ზღვის დენებზე. მისთვის დიდი ხნის განმავლობაში მიგრაცია ნივთების წესრიგშია. ამგვარი ცურვის დროს თევზის სკოლები გადალახეს მნიშვნელოვან დისტანციებს სათამაშო მოედნებიდან ჩაქოლამდე. ზოგჯერ ისინი 1.5 ათას კილომეტრამდე აღწევს.

გამოსახულია ატლანტიკური კოდი

კოდს ურჩევნია ბანაობა ღრმა წყლებში. თუკი მას მტაცის დაჭერა სჭირდება, ის პრობლემების გარეშე წამოწევს და წამოწვება. სინამდვილეში, ეს არ არის თევზის საკმაოდ ფარა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეამჩნიოთ მისი დიდი სამწყსოები იმ ადგილებში, სადაც დიდი რაოდენობითაა საკვები.

კვება

კოდური წყვეტს კვების საკითხებს საკმაოდ ორიგინალურად. იგი გადის განვითარების ორ ეტაპზე: ბენთოფაგი და მტაცებელი.კოდის არასრულწლოვნები, 3-4 წლის ასაკის მიღწევამდე, ძირითადად იკვებებიან ძირტკბილებითა და მოლუსკებით ქვემოდან. მტაცებლური მოლუსკების ნაჭრები დაბრკოლებაა ცეკვის არასრულწლოვნებისთვის, ამიტომ, როგორც წესი, ის კბენს მათ ფეხებს, რომლებიც გადაადგილდებიან ჭურვებისგან. მცირე ზომის clams შეიძლება გადაყლაპოს მთელი.

ქვირითის გაკეთების შემდეგ, cod, გარდა მცირე სახეობებისა, მიაღწევს საკმარის ზომებს, რომ გადავიდეს მტაცებლის ცხოვრების სტილზე. მთავარი მტაცებელია ქაშაყი, საური, კაპელინი და აგრეთვე მათი სახეობების ფრაი. წყნარი ოკეანე ჭამს ნავაგას, პოპოქს, რვაფეხას, კრაბსა და კრევეტს.

მცირე სახეობები და ქვესახეობები - არქტიკა, ქილდიმი და ა.შ. - სიცოცხლის ბოლომდე შეგიძლიათ მიირთვათ ძირითადად კიტრუსები და მოლუსკები. ტბების მაცხოვრებლებს შეუძლიათ იკვებონ mormysh, ჭიები, მწერების ლარვები და ა.შ.

Მოქმედება

კოდის ბუნება და ცხოვრების წესი სრულად შეესაბამება მის ჰაბიტატს. წყნარი ოკეანის კოდს ურჩევნია მოგვარებული ცხოვრება. სეზონზე, მას შეუძლია მხოლოდ მცირე დისტანციებზე მიგრირება. ზამთრის ცივ პერიოდში მათ ურჩევნიათ 30-55 მეტრის სიღრმეზე იყვნენ. და სითბოს დაწყებით კვლავ სანაპიროზე მიცურავდნენ.

ატლანტიკური კოდი კარგად არის დამოკიდებული ზღვის დენებზე. მისთვის დიდი ხნის განმავლობაში მიგრაცია ნივთების წესრიგშია. ამგვარი ცურვის დროს თევზის სკოლები გადალახეს მნიშვნელოვან დისტანციებს სათამაშო მოედნებიდან ჩაქოლამდე. ზოგჯერ ისინი 1.5 ათას კილომეტრამდე აღწევს.

კოდს ურჩევნია ბანაობა ღრმა წყლებში. თუკი მას მტაცის დაჭერა სჭირდება, ის პრობლემების გარეშე წამოწევს და წამოწვება. სინამდვილეში, ეს არ არის თევზის საკმაოდ ფარა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეამჩნიოთ მისი დიდი სამწყსოები იმ ადგილებში, სადაც დიდი რაოდენობითაა საკვები.

ეს მტაცებელი თევზია. და მისი მტაცებლური ბუნება ვლინდება სამი წლის ასაკში. სამ წლამდე ასაკის, cod მოიხმარს პლანქტონს და მცირე კიბოსნაირებს. ზრდასრულთათვის საყვარელი დელიკატესი არის კაპელინი, საური, ქაშაყი, საიგა, სპრატი და დნობა. ამ სახეობის თევზებს შორის კანიბალიზმი მისაღებია. ამიტომ, ხშირად მსხვილ თევზს მცირე ზომის ჭამა შეუძლია.

წყნარი ოკეანის კოდს ჭამს პოლოტო, ზაფრანული კოდი, ჭიები და მოლუსკები. თევზის გარდა, კოდს შეუძლია ჭამა პატარა უხერხემლოები, რომლებიც საკმარისზე მეტია ზღვის ფსკერზე.

ამ თევზის ქცევა სხვადასხვა სეზონზე ასე განსხვავდება:

• გაზაფხული (თებერვლის ბოლოს - მაისი) ქვირითობის პერიოდია. ზოგიერთი სახეობა ახდენს გრძელი დისტანციურ მიგრირებას, კერძოდ, ატლანტიკური კოდური ტროტუარულ მიწებზე მიდის ლოფოტენის კუნძულებზე. სხვები უბრალოდ გადაადგილდებიან ქვეყნის შიგნით, შედარებით თბილი და ცივი წყლების საზღვრამდე.
• ზაფხული. Cod იკვებება ქვედა ფენების სიღრმეში.
• დაეცემა. როდესაც როგორც განათების, ასევე წყლის ტემპერატურის დონე იკლებს და სიღრმე უარესდება, კოდური მოძრაობს ზედაპირულ წყალში, სადაც იკვებება ცხიმი.
• ზამთარი. იგი ზამთრობს ზედაპირულ წყლებში, თაროზე და სანაპირო ზონაში.

კოდის სახეობებს უყვართ მაგარი წყალი, მაგრამ ძალიან დამოკიდებულია მისი განათების დონე.

კოდის მოშენება და ხანგრძლივობა

Cod puberty ხდება ცხრაზე. პოლის აზრით, ეს ყველაფერი გაცილებით ადრე ხდება, 3-4 წლის შემდეგ ისინი მზად არიან მშობიარობისთვის. სწორედ ამ დროს მოხდა, რომ თევზი პირველად ქვირითობის ადგილზე გადავიდა.

ადრე გაზაფხულზე, ეს მნიშვნელოვანი მოვლენაა კოდისთვის. დაახლოებით 100 მეტრის სიღრმეზე, ქალი იწყებს ქვირითს. ეს პროცესი რამდენიმე კვირის განმავლობაში არის შეფერხებული. ქალი ნაწილს კვერცხებს ყრის. მთელი ამ ხნის განმავლობაში მამაკაცი იქვე მდებარეობს და კვერცხუჯრედებს განაყოფიერებს. ეს არის ზოგიერთი ყველაზე ნაყოფიერი თევზი. ერთ ქალს შეუძლია 500-დან 6 მილიონამდე კვერცხის გადატანა.

წყნარი ოკეანის კოდური ღერო იდება ზღვის ფსკერზე და მიმაგრებულია მცენარის ძირში. ატლანტიკური კოდის ხიზილალა ჩრდილოეთით შორს არის გაყვანილი და ფრაის ჩრდილოეთით არის განლაგებული. Cod ცხოვრობს საშუალოდ 25 წლამდე.

ქვირითობა

სპეციფიკური ჰაბიტატის, ტემპერატურის პირობებისა და სხვა ფაქტორებიდან გამომდინარე, კოდური ქვირითის გაკეთება ხდება იანვრიდან აპრილამდე ან მარტიდან მაისამდე. საშუალოდ, ქვირითობა ხდება გაზაფხულის დასაწყისში, თებერვლის ბოლოს და მარტის დასაწყისში.

Cod- ის ასაკის სხვადასხვა სახეობა განსხვავდება.ქვედა ზღვარი 3-4 წელია (პოტოკი, სხვა მცირე სახეობები), ზედა კი 7-8 წელი (ატლანტიკური დიდი კოდური). საშუალო სახეობები, რომლებიც ცხოვრობენ არქტიკასა და წყნარ ოკეანეში, 5 წლის ასაკში გადადიან.

ქვირითის ქვირითობა - 500 ათასიდან 6 მილიონამდე. ხიზილალას ტარდება ქვედა ან შუა წყლის ჰორიზონტებში, ხოლო უმეტესწილად სხვა თევზს ჭამენ. ზღვის დენებს შეუძლიათ ხიზილალა აიღონ და ფრაის ასობით კილომეტრით.

Cod- ს თითოეულ სახეობას, გარდა Kildin- ს, აქვს სპეციალური სათესლე საფუძველი.

კოდის თევზაობა

ამ თევზის დაჭერა ყოველთვის საინტერესო იყო. უპირველეს ყოვლისა, ის ცოცხალი ჭიის, განსაკუთრებით კი ქვიშის მკვიდრის პეიზაჟებს. მისი დაჭერის ყველაზე მნიშვნელოვანი მეთოდი ითვლება "ქურდობა". ამ შემთხვევაში, სატყუარას კაკალი წყალში ჩაღრმავებულია, შემდეგ კი იგი მკვეთრად გამოდის და დაჭერას ლოდინი დიდხანს არ სჭირდება.

ფოტოში, მოხარშული კოდის მომსახურებას

როგორ საზ cod

ამ თევზისგან შეიძლება მომზადდეს Posh კერძები. ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელია cod roe. კოდის დაკონსერვებული, მწნილი, შემწვარი, ჩაშუშული, მოხარშული, დამარილებული. გემრიელი კოდური ღუმელში.

ამის გაკეთება, კარგად დაიბანეთ კოდის ფილე, მარილი და პილპილი, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. ცალკე, თქვენ უნდა ავურიოთ მაიონეზისა და არაჟნის იგივე მსახურები. ამ სოუსს დაამატეთ ლიმონის წვენი და ცოტა მდოგვი.

დაასხით თევზის ფილე ამ შინაარსით და ნახევარი საათის განმავლობაში განათავსეთ ცხელ ღუმელში. კერძი გემრიელი და ჯანმრთელია. მათ არა მხოლოდ შეუძლიათ თავიანთი მენიუს დივერსიფიკაცია, არამედ სხეულსაც კვებავს მრავალი სასარგებლო კვალი ელემენტებით და ნივთიერებებით, რომლითაც მდიდარია ეს თევზი.

თევზაობის მეთოდები

Cod არის ცივი წყლების მტაცებელი, რომელიც თანაბრად ჭამს წლის ნებისმიერ დროს. მაგრამ სასურველია მისი დაჭერა შემოდგომაზე და ზამთარში, როდესაც მისი მტაცებლის შემდეგ - უფრო პატარა თევზი - ის უახლოვდება სანაპიროებს და დგას მხოლოდ 30 მ სიღრმეზე, ზოგჯერ მას ასევე შეუძლია მიუახლოვდეს ფართო მდინარის პირას, მაგრამ იშვიათად. ამრიგად, ძირითადი სეზონი ოქტომბერიდან თებერვლამდეა. თებერვლიდან თევზები სათამაშო მოედნებზე მიდიან და სიღრმეში იზრდებიან. ქვირითის გაკეთების შემდეგ, ზაფხულში, კოდის დაჭერა გაცილებით რთულია, რადგან ის დიდ სიღრმეზე რჩება.

Cod დაიჭირეს დღის შუქზე, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს sandbanks.

რა აპარატურა და სატყუარა უნდა წაიღოთ?

როგორც მთავარი მექანიზმი გირჩევთ:

• ლითონის ან მინაბოჭკოვანი ნაწილისგან ტრიალი 2.4 მ სიგრძემდე,
• სათევზაო ხაზი - ლენტები 0.25-0.4 მმ, სიგრძე 150 მ-მდე,
• მარილიანი წყლის მდგრადი baitcasting რგოლი,
• ხრახნიანი რქა on12-14
• მტაცებელი

თევზაობის მოყვარულთა მოყვარულები ურჩევნიათ კოდის ნადირობას ნებისმიერ წყნარ თევზაობაზე, რადგან დრო დაფრინავს თევზის სამწყსოს მოსაძებნად. ორმოცდაათი მეტრის სიღრმედან კოდის თევზაობა სერიოზული ფიზიკური ძალისხმევა და ემოციური დარტყმაა. ანგლერები მზად არიან ბევრი რამ მისცენ ამ ადრენალინისთვის.

როგორც სატყუარა, რეკომენდებულია ვიწრო ტანის მქონე პატარა თევზების მსგავსი სპინერები, როგორიცაა ქაშაყი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის სატყუარა - სატყუარა თევზი, ასევე სხვადასხვა თევზის ხორცი, მათ შორის თავად კოდური. ასევე რეკომენდებულია ჭინჭრის ხორცი, სხვა მოლუსკები, ობობები და ა.შ. ამ ცხოველების ხორცი კოდს განსაკუთრებული სიამოვნებით ჭამს.

ასევე შეგიძლიათ გირჩიოთ მფრინავები - წითელი და მწვანე, როდესაც ის მოღრუბლულია, ან ვერცხლისფერი და ნარინჯისფერი - ოქროსფერია მზიან ამინდში.

Თვისებები

Cod არის დიეტური თევზი, რომელიც ცილებით მდიდარია და ცხიმიანია. ეს თევზი შეიძლება შეიცავდეს დიეტაში ყველას, ვისაც არ სურს ჭარბი წონის პრობლემები ჰქონდეს. ამიტომ, ცოდი სასარგებლო იქნება ჭარბი ადამიანებისთვის, ვისთვისაც ძალიან მნიშვნელოვანია ცხიმისა და ნახშირწყლების მიღება, შემცირდეს, მაგრამ ისინი საერთოდ არ შედიან თევზში.

კოდს საკვები შედარებით ხორცით, გარდა ცხიმებისა და კვალი ელემენტების შემცველობაში, მაგალითად, რკინისა. ამიტომ, ვისაც ანემია აწუხებს, არ უნდა გამორიცხოს ხორცი მათი კვების რაციონიდან. Cod ვერ შეძლებს რკინის რეზერვების სრულად ანაზღაურებას. თუ რკინა უხვად მოდის სხვა საკვები პროდუქტების გამო (მწვანილი, ხმელი ხილი, ღვიძლი), მაშინ მხოლოდ თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ცილოვანი საკვები.

სასარგებლო

Cod არის ძალიან მკვებავი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ხორცი. მაგრამ ხორცისგან განსხვავებით, თევზი შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმს და ცუდი ქოლესტერინს. თევზის ხორცი არის ადვილად საჭმლის მომტანი ცილა, რომელიც სწრაფად იჭრება და არ საჭიროებს ენერგიის დამატებით ხარჯებს. ამიტომ, cod უნდა დაემატოს დიეტას, როგორც ცილოვანი საკვები ბავშვებს, პაციენტებს და ადამიანებს მშობიარობის შემდგომ პერიოდში, როდესაც ორგანიზმი აღდგება. ყველა საჭირო ამინომჟავის ხორცში ყოფნის გამო, ადამიანის სხეული არ განიცდის სამშენებლო მასალების ნაკლებობას.

• ცხიმი კარგია სიმსუქნისთვის. მისი ხორცი შეიცავს მხოლოდ 0,6 გრამს ცხიმს, რაც ყოველდღიური შემწეობის 1% -ს შეადგენს. აქედან გამომდინარე, სასურველია კოდის ჭამა მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს გაუმკლავდეს ჭარბი წონის მოპოვებას, მათი სხეული არ დაიწვას ცილის, ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობისგან. მას შემდეგ, რაც კოდე სწრაფად ასწრებს სხეულს და მისი ხორცი მხოლოდ 69 კალორიას შეიცავს, ეს დიეტური პროდუქტია. მაგრამ კატის ხორცი ხელს არ შეგიშლით სიმსუქნეს, თუ მასში დიდი რაოდენობით კალორიული შემცველობით უამრავ სხვა საკვებს იყენებთ.
• თევზებში დაბალი ცხიმის შემცველობა ხსნის, თუ რატომ არის ეს სასარგებლო ღვიძლის დაავადებებისთვის. მაგრამ ეს არ ეხება ღვიძლისა და კოდის ღეროს, რომელშიც ცხიმის შემცველობა საკმაოდ მაღალია.
• იოდი, რომელიც საკმარისი რაოდენობით გვხვდება კოდში, ხელს უწყობს ინტელექტის განვითარებას. იოდის ადეკვატური მიღება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სხეულის ფორმირების დროს - ორსულობის დროს და უკვე დაბადებული ბავშვის ზრდის დროს. იოდს აქვს სასარგებლო გავლენა ბავშვების გონებრივ განვითარებაზე.
• კოდური ხელს უწყობს სისხლის ფორმირების პროცესების გააქტიურებას. მასში შემავალი ვიტამინებისა და მინერალების წყალობით, სისხლში კოაგულაცია ხდება, სისხლის კოაგულაცია იზრდება. ეს თვისება მნიშვნელოვანია დაზიანებების დროს, როდესაც მნიშვნელოვანია სისხლის დაკარგვის შემცირება.
• დიეტაში კოდის ხორცის რეგულარული შეყვანა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების შესანიშნავი პრევენციაა. თევზის თერაპიული ეფექტი განპირობებულია მასში ნიაცინის არსებობით - ვიტამინი B3. მაგრამ ამ ვიტამინს არ აქვს ორგანიზმში დაგროვების უნარი, ამიტომ მისი მიღება დროულად უნდა მოხდეს დიდი ხნის განმავლობაში. ამავე დროს, კოდს ემსახურება როგორც მისი შესანიშნავი წყარო.
• კოდში ძლიერი ანტიოქსიდანტების არსებობის გამო, მრავალი ვიტამინი და მინერალი, ის ჯანმრთელ სახეს აძლევს ფრჩხილებს, თმასა და კანს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან მათი ჯანმრთელობის შენარჩუნება უფრო ადვილია ზუსტად "შიგნიდან".
• კოდს აქვს გამაძლიერებელი გავლენა გულის კუნთზე. მაგნიუმი, კალიუმი და ნატრიუმი კვებავს მას და ხელს უშლის გულის დაავადებების განვითარებას. თევზი კარგი პრევენციაა გულის შეტევისგან.
• კალიუმი არის ელემენტი, რომელიც აქტიურ მონაწილეობას იღებს ტვინის უჯრედების სუნთქვაში. ჟანგბადის მომარაგების გაუმჯობესებით, გააქტიურებულია ინტელექტუალური აქტივობა, იზრდება ტვინის ფუნქციონირება.

თევზებში ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ღვიძლი, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს A და D. კოდის ღვიძლი სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზრდის პერიოდში და იმ ადამიანებისთვის, ვინც დაავადებულია რაქიტის ან ზემოთ ჩამოთვლილი ვიტამინების დეფიციტით.

საზიანოა

იმის მიუხედავად, სარგებელი, რაც ადამიანის კოდის ხორცმა მოუტანა ადამიანს, დიეტაში ის შეზღუდული უნდა იყოს ქოლელითაზიით და უროლიტიზით დაავადებული ადამიანებისთვის. ამ თევზის რეგულარული მოხმარებით, პაციენტების მდგომარეობა შეიძლება გაუარესდეს.

არ არის აუცილებელი დიეტაში კოდური ხორცის შეტანა მათთვის, ვისაც აქვს მისი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მარილიანი თევზი, მათ შორის ღვიძლი და ხიზილალა, არასასურველია ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისთვის და მაღალი წნევის მქონე პაციენტებისთვის.

Cod არის თევზი, რომელსაც შეუძლია დაგროვდეს მძიმე მეტალები - ვერცხლისწყალი და დარიშხანი. ამ ელემენტებს აქვთ ტოქსიკური ეფექტი ადამიანის სხეულზე. განსაკუთრებით არასასურველია თევზის ჭამა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის. უსაფრთხო ითვლება თევზი, რომელიც დაიჭირეს ალასკის სანაპიროდან.

თევზის ღვიძლი და ხიზილალა არასასურველია ჭამა მათთვის, ვინც დაავადებულია D ვიტამინის და კალციუმის ჭარბი რაოდენობით.

დაავადებები და პარაზიტები

Cod მიდრეკილია პარაზიტული დაავადებებისკენ, ვიდრე სხვა ზღვის თევზი. ჰელმინთებს შეუძლიათ შეცვალონ ცალკეული ორგანოები და თევზის მთელი ორგანიზმი. Tapeworms, flukes, trematodes და სხვა პარაზიტები ასევე საშიშია ადამიანისთვის. სწორედ ამიტომ, ძალზე მნიშვნელოვანია თევზის ფრთხილად დამუშავება ჭამის წინ და არ დაიცვას იაპონური სამზარეულოს უხეშობა.

კოდი - თევზის აღწერა და მახასიათებლები. რას ჰგავს cod?

Cod თევზი იზრდება მთელი თავისი სიცოცხლის განმავლობაში, ხოლო თევზის უმეტესობა იზრდება საშუალოდ 40-50 სმ სიგრძით 3 წლის განმავლობაში. სექსუალური ცეკვის სახეობების ზომა დამოკიდებულია მათ დიაპაზონში, ატლანტიკური კოდური სახეობების უდიდესი წარმომადგენლები სიგრძეში 1,8-2 მ აღწევს, ამასთან, კოდის წონა შეიძლება იყოს დაახლოებით 96 კგ.

კოდის სხეული გამოირჩევა წაგრძელებული ფუზი ფორმის სახით. ანალური ფარფლები 2, დორსალური 3. თევზის თავი დიდია, სხვადასხვა ზომის ყბა - ქვედა ქვედა აქვს უფრო გრძელი ვიდრე ზედა. ერთი ხორციანი ტენდერი იზრდება ნიკაპზე.

კოდის სასწორები მცირეა და შებერილი. უკანა ფერის შეიძლება იყოს მომწვანო – ზეთისხილისფერი, მოყვითალო ფერის მომწვანო ან ყავისფერი ფერებით, პატარა მოყავისფრო ლაქებით. მხარეები უფრო მსუბუქია, კოდის მუცელი არის სუფთა თეთრი ან დამახასიათებელი yellowness.

თევზებს შორის გრძელი ღვიძლი ატლანტიკური კოდია, რომელთა ზოგიერთ ადამიანს 25 წლამდე შეუძლია სიცოცხლე. წყნარი ოკეანის კოდური ცხოვრობს საშუალოდ 18 წლამდე, გრენლანდიის კოდური - 12 წელი. Kildin cod– ის სიცოცხლის ხანგრძლივობა მხოლოდ 7 წელია.

კოდირების კლასიფიკაცია

• Codfish (გადუსი) - გვარის
  • ატლანტიკური კოდი (გადუს მორჰუა) - ხედი. ქვესახეობები:
    • ატლანტიკური კოდი (გადუს მორჰუა მორჰუა)
    • Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
    • ბალტიის კოდი (Gadus morhua callarias)
    • თეთრი ზღვის კოდი (Gadus morhua marisalbi) (რუსული წყაროების თანახმად, იგი გამოირჩევა, როგორც ატლანტიკის ქვესახეობა. უცხოური წყაროების თანახმად, ეს არის სინამდვილე არფის კოდთან)
  • წყნარი ოკეანის კოდი (Gadus macrocephalus) - ხედი
  • გრენლანდიის კოდი (ღადუს ogac) - ხედი
  • პოლოკი (Gadus chalcogrammus) - ხედი
• არქტიკული კოდი (არტოგადუსი) - გვარის
  • ყინულის კოდი (Arctogadus glacialis) - ხედი
  • კოდი აღმოსავლეთ ციმბირში (Arctogadus borisovi) - ხედი

კოდის ტიპები, სახელები და ფოტო

მიმდინარე კლასიფიკაცია მოიცავს კოდის რამდენიმე სახეობას და ქვესახეობის სახეობას, რომელთაც აქვთ გარკვეული განსხვავებები ჰაბიტატებთან დაკავშირებული:

ატლანტიკური კოდი(გადუს მორჰუა)

ყველაზე დიდი სახეობის კოდი, მოზრდილების საშუალო სიგრძე დაახლოებით 1 მ, მაქსიმალური დაახლოებით 2 მ, კოდის წონამ შეიძლება მიაღწიოს 96 კგ. ატლანტიკური ოკეანე გვხვდება ატლანტის ოკეანის ზომიერ ზონაში და, სპეციფიკური ჰაბიტატის გათვალისწინებით, აყალიბებს მთელ რიგ ქვესახეობებს, რომლებიც გვხვდება ბისკაიის ყურედან, ბარენცის ზღვამდე, ასევე ჩრდილოეთ კაროლინიდან გრენლანდიაში.

ატლანტიკური კოდის ქვესახეობები:

• ატლანტიკური კოდი (გადუს მორჰუა მორჰუა)

თევზის საშუალო სიგრძე 5-10 წლის ასაკში 40-დან 80 სმ-მდეა, ხანდაზმული პირები 1.6-1.8 მ სიგრძის სიგრძემდე აღწევს. კოდის უკანა ფერს ჭარბობს მწვანე, ზეთისხილის ან ყავისფერი ტონების ჩრდილები, რომლებიც მოპირკეთებულია ნაცრისფერი მცირე ლაქებით. ყავისფერი ელფერით. მუცელი არის თეთრი ან ოდნავ მოყვითალო.

• Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)

არის უნიკალური ტბა მოგილონოე, რომელიც მდებარეობს მურმანსკის რეგიონში კუნძულ კილდინში და რომელიც ბუნების ჰიდროლოგიური ძეგლია. ამ წყალსაცავის გამონაკლისი ის არის, რომ ტბის წყალს აქვს განსხვავებული ხარისხის მარილიანობა: ზედაპირის ფენა თითქმის სუფთაა, შუა ფენა იგივეა, რაც ზღვის წყალი, ხოლო წყლის ქვედა ფენა უკიდურესად მარილიანი და გაჯერებულია წყალბადის სულფიდით. კოდი ამ წყალსაცავში მე -10 საუკუნეში გამოჩნდა, როდესაც ეს ჩვეულებრივი ზღვის ლაგამი იყო. შემდეგ ზღვიდან ზღვა მოწყვეტილი იქნა კლდოვანი ჭრილით, წყლის ზედა ფენა გაუდაბნოდა, ხოლო კოდს დარჩა გრეივის ტბაში საცხოვრებლად, ჩამოსვლის შუაგულში, ზომიერად მარილიანი წყლის ფენაში, დაახლოებით 4 მ სისქემდე., ძალიან მცირე საკვების მოხმარების შედეგად, კილდინის კოდმა, შედარებით დანარჩენ სახეობებს აქვთ პატარა პირი და მოკლე ყბა. კოდის სხეულის ზომა ასევე მცირეა: მამაკაცი იზრდება 50 სმ სიგრძემდე, მდედრები მდე 40 სმ.ყველაზე დიდი ინდივიდუალური Kildin cod- ს მიაღწია სიგრძე 70 სმ, სხეულის წონა 2.5 კგ. ქვესახეების გამორჩეული თვისება არის ნათელი ფერი, ვიდრე ატლანტიკური კოდური. ამ ქვესახეობის წარმომადგენლებს არ შეუძლიათ სხვა ადგილებში ცხოვრება, ხოლო ტბის დაბინძურებამ და ამ თევზის უკონტროლო დაპყრობამ კილდინის კოდმა გადაშენების ზღვარზე მიიყვანა. ამჟამად, ქვესახეობა რამდენიმე ათეულ პირს შეადგენს და რუსული სახელმწიფოს მფარველობის ქვეშ იმყოფება.

• ბალტიის კოდი (Gadus morhua callarias)

იგი დიდი რაოდენობით ცხოვრობს ბალტიის ზღვის შუა ნაწილში, კუნძულ ბორნჰოლმის აღმოსავლეთით. ოდნავ ნაკლებად გავრცელებულია ფინეთის ყურეში და ბესნია. სხეულის ზომები არ აღემატება 80-100 სმ სიგრძეს, ხოლო კოდის წონაა 11-12 კგ.

• თეთრი ზღვის კოდი (Gadus morhua marisalbi)

რუსული წყაროების თანახმად, იგი გამოირჩევა, როგორც ატლანტიკური კოდის ერთ – ერთი ქვესახეობა. უცხოური წყაროების თანახმად, იგი მშვილდოსნის კოდის სინონიმად ითვლება. დიდი ქვესახეობის პოპულაციების ძირითადი ჰაბიტატი არის თეთრი ზღვის კუნდალაშის ყურა, თეთრი ზღვის კოდების უფრო მცირე დაგროვება ცხოვრობს არაღრმა ონეგასა და დვინის ყურეებში. თეთრი ზღვის კოდის სხეულის ფერი გაცილებით მუქია, ვიდრე ატლანტიკური კოდის, ზომა მერყეობს 55-დან 60 სმ-მდე.

წყნარი ოკეანის კოდი(Gadus macrocephalus)

განსხვავდება ატლანტიკურიდან უფრო მასიური და ფართო ხელმძღვანელის ფორმით, მაგრამ სხეულის უფრო მცირე ზომა. ასევე, წყნარი ოკეანის კოდური განსხვავდება ატლანტიკური სტრუქტურისა საცურაო ბუშტის წინა ნაწილის წინა ნაწილისგან, საყვირის ფორმის წინაგულებისგან, რაც გაცილებით მოკლეა ვიდრე ატლანტიკური კოდისა. გარდა ამისა, წყნარი ოკეანის კოდს აქვს არა პლასტიკური კვერცხები, არამედ ქვედა, წებოვანი. წყნარი ოკეანის კოდის საშუალო სიგრძე 45-დან 90 სმ-მდეა, იშვიათად კი 120 სმ-ს აღწევს, წონა, როგორც წესი, არ აღემატება 22,7 კგ. სახეობის ჰაბიტატი გადის წყნარი ოკეანის ჩრდილოეთ რეგიონებში: ბერინგის, ოხოცკის და იაპონიის ზღვის გავლით. კოდს ჭამს პოლოტო, ნავიგა და სხვა თევზი, shrimps, crabs, ჭიები და რვაფეხა.

ჰარპის კოდი(ღადუს ogac)

კოდის სახეობა, რომელიც არ არის აღიარებული ყველა მეცნიერის მიერ, როგორც ცალკეული სახეობა და ხშირად განიხილება წყნარი ოკეანის კოდის ქვესახეობა. სახეობის თავისებურებაა მისი მცირე ზომის სხეული (გრენლანდიის კოდის მაქსიმალური სიგრძე არ აღემატება 75-80 სმ). სახეობა გავრცელებულია გრენლანდიის სანაპიროზე. Cod იკვებება პატარა თევზებით და უხერხემლოებით.

პოლოკი(Gadus chalcogrammus)

სახეობების წარმომადგენლები გამოირჩევიან საკმაოდ ვიწრო სხეულით, რომლის სიგრძე იშვიათად აღემატება 90 სმ, ხოლო წონა - 4-4,5 კგ. ფოსტოკის უკანა ფენის ფერი განსხვავდება მსუბუქიდან მუქი ნაცრისფერი, თითქმის შავი. მხარეები და მუცელი მოთეთროა, ნაკლებად ხშირად მსუბუქი ყვითელობით, ზოგჯერ დაფარულია მუქი ფერის ნაპერწკებით. სახეობა გავრცელებულია წყნარ ოკეანეში, განსაკუთრებით მის ჩრდილოეთ ნაწილში. პოლოკი ცხოვრობს იაპონიისა და ბერინგის სანაპიროებზე, ალასკას და მონტერეის ყურეებში, ასევე ოხოცკის ზღვაში.

კოდის ორი სახეობა გამოვლენილია ცალკეულ გვარში, არქტიკულ კოდში (Arctogadus). ეს მოიცავს შემდეგი cod სახეობებს:

ყინულის კოდი (Arctogadus glacialis)

ძირითადად ცხოვრობს არქტიკული ოკეანის წყლების დასავლეთ ნაწილში, გრენლანდიის ჩრდილოეთ და ჩრდილო – დასავლეთ სანაპიროებზე, ნაკლებად მრავალრიცხოვანი მოსახლეობა გვხვდება ბერინგის სრუტის ჩრდილოეთით და ვრენგელის კუნძულის მახლობლად მდებარე წყლებში. ყინულის კოდის სხეულის სიგრძე, შეღებილი რუხი ტონებით, არ აღემატება 30-32 სმ. თევზის თავი დიდია, თვალები დიდია, ნიკაპზე დამონტაჟებული ანტენა ძალიან ცუდად განვითარებულია ან შეიძლება სრულიად არ იყოს. ძირითადად, ყინულის კანი პლანკტონზე იკვებება.

Cod აღმოსავლეთ ციმბირში (ცხრა ბუმბულით) (Arctogadus borisovi)

თევზი, რომელიც ცხოვრობს გრენლანდიის, ჩრდილოეთ ამერიკისა და ციმბირის სანაპიროებზე (ღრმაწყლოვანი იენისეის ყურის აღმოსავლეთით). სანაპიროდან შორს ის ზოგჯერ გვხვდება ნოვოსიბირკის კუნძულების მახლობლად და ბერინგის სრუტის ჩრდილოეთ ნაწილში. მოზრდილებში ინდივიდები სიგრძეში 52-56 სმ აღწევს, ხოლო წონა არ აღემატება 1.5 კილოგრამს. Cod იკვებება კიბოსნაირებზე - მისტიდებსა და ამფიპოდებზე, მსხვილი პირები ჭამენ არასრულწლოვანთა კოდს.

კოდის ცხოვრების წესი

კოდის ცხოვრების წესი პირდაპირ დამოკიდებულია ჰაბიტატზე. წყნარი ოკეანის სახეობის კოდს იწვევს sedentary ცხოვრება, სეზონური მიგრაცია ხდება მცირე დისტანციებზე: ზამთრის სკოლებში თევზი მიგრირება 30-60 მ სიღრმეზე, თბილი სეზონის დაწყებისთანავე ისინი ბრუნდებიან სანაპიროზე.

ატლანტიკური კოდის ცხოვრება მჭიდრო კავშირშია ოკეანის მიმდინარეთან, ეს განპირობებულია გრძელი სეზონური მიგრაციებით, აიძულებს თევზის სკოლებს დაშორება მანძილიდან 1,500 კილომეტრზე გადაადგილებისთვის, სათამაშო ადგილებიდან საკვების ადგილებისკენ.

რას ჭამს cod?

ახალგაზრდა კოდური სახეობები მტაცებლები ხდება 3-4 წლის ასაკში, მანამდე კი არასრულწლოვნები იკვებებიან პლაცკონით და მცირე ზომის კიბორჩხალებით. ზრდასრული ატლანტიკური კოდური სახეობის დიეტის საფუძველს შეიცავს თევზის სხვადასხვა სახეობა: კაპელინი, ქაშაყი, პოლარული კოდური, საური, სპრატი, დნობა, ისევე როგორც საკუთარი სახის ახალგაზრდა და საშუალო ზომის პირები. ზაფხულში, ხრილი და მო bivalves ემატება მთავარ მენიუს, რომელშიც cod კბენს ფეხებს გასწვრივ გარსიდან.

წყნარი ოკეანის კოდური იკვებება pollock, navaga, ჭიებით, მოლუსკებითა და კიბორჩხალებით.

კილდინის კოდი ჭამს მუმიებს, უმაღლესი ჯოხებით დაკომპლექტებული წესრიგის წარმომადგენლებს, პოლიჩეტას ჭიებს, კოღოების ზარებს, არასრულწლოვანს დნება და ნავთის თევზს.

პოპოქის ახალგაზრდა ინდივიდები ძირითადად პლაკტონით იკვებებიან მცირე ზომის კიბორჩხალებით. როდესაც იზრდება, თევზი იწყებს ჭამა უფრო შთამბეჭდავი მტაცებლის ზომით: კაპელინი, squid, smelt. სახეობების წარმომადგენლებს შორის ხშირია კანიბალიზმის შემთხვევები: ზრდასრული პირები ჭამენ საკუთარი სახეობის ფრაის.

ისტორიული როლი

იმის გამო, რომ თევზებში ცხიმის შემცველობა უმნიშვნელოა, მის ხორცს აქვს მთელი რიგი სასარგებლო და პრაქტიკული თვისებები:

• არ იქნება მწარე
• არ იჟანგება
• დიდხანს ინახება
• თუ ექვემდებარება მარილიან და საშრობი, ინახება ბევრად უფრო დიდხანს.

ამ თვისებებმა დიდი როლი ითამაშა ევროპაში, ამერიკასა და რუსეთის ჩრდილოეთით მცხოვრები ადამიანების ცხოვრებაში. გამყარებული თევზი, თევზის მარაგი - ეგრეთ წოდებული კოდი, ძველ დროში.

კარკასები დამარილებული და გამხმარი სპეციალური გზით მოხდა, რაც ხორცის დიდხანს შენახვის საშუალებას იძლევა. სამი თვის განმავლობაში, შეჩერებული თევზი ყველა მხრიდან ქარმა ააფეთქა, ხოლო 80% -იან ტენიანობას კარგავდა.

მომზადებული ხორცი უფრო რბილი გახადოს, სცემეს. ინახებოდა ყველა ვიტამინი, ჯანმრთელი ცხიმები, მჟავები. ვიკინგებმა, რომლებმაც ამერიკა აღმოაჩინეს 500 წლით ადრე, ვიდრე კოლუმბიამ, ისტორიული ინფორმაციის თანახმად, გემის მთავარ, და ზოგჯერ ერთადერთ საკვებს ითვლებოდა ხმელი კოდური.

კოდმა თანაბრად მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ევროპის ქვეყნების ისტორიაში. ეკლესიამ მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ქრისტიანთა ცხოვრებაში; მარხვა ხალხის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი იყო. ამ დღეებში ხორცი აიკრძალა, ხმელი თევზი კი არ აიკრძალა.

ფრანგებმა, ესპანელებმა და ბრიტანელებმა დიდი ხნის განმავლობაში იმოგზაურეს დიდი რაოდენობით ცოდის შესაძენად და თავიანთ ქვეყნებს გადასაცემად.

ოჯახის გარეგანი განმასხვავებელი ნიშნები

იმის გამო, რომ ამ სახეობის წარმომადგენლები იზრდება მთელი ცხოვრების განმავლობაში, მათი სხეულის სიგრძე შეიძლება 2 მეტრამდეც კი მიაღწიოს. თევზის ზომაზე გავლენის მთავარი ფაქტორი განიხილება ჰაბიტატი. ყველაზე დიდი არიან ატლანტის ოკეანეში მცხოვრები პირები.

კოდის სხეულს აქვს მაქსიმალური სისქე შუაში და თანდათანობით იჭერს ბოლოებს, ამიტომ ამ სტრუქტურას უწოდებდნენ spindle ფორმის. კანის ზედა საფარი დაფარულია წვრილი და იდაყვის მასშტაბებით.

უკანა ნაწილი კარკასის ბნელი ნაწილია და შეიძლება იყოს ყავისფერი, მომწვანო – მოყვითალო ან მომწვანო – ზეთისხილის ფერით. მუცლის მახლობლად, ფერი ანათებს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ სხეულის ფერი არის პელაგური. გვერდითი და დორსალური ნაწილები, რომლებიც მოიცავს ყავისფერ ლაქებს, შეღებვის განუყოფელი ნაწილია.

განმასხვავებელი ნიშნებია: ქვედა ყბის ქვედა ნაწილში მდებარე ხორციანი ტენდერი, რომელიც შესამჩნევად მცირეა, ვიდრე ზედა და ორი ანალის და სამი დორსალური ფარფლის არსებობა.

დიეტა

რატომ არის სტერლეტი წითელ წიგნში

კოდის მსგავსი წესრიგის მქონე თევზი, რამოდენიმე გამონაკლისის გარდა, მტაცებლები არიან.

მცირე ასაკში, ისინი იკვებებიან ქვედა უხერხემლოებით: კიბოსნაირნი, კრევეტები და ჭიები. რაც უფრო დაბერდებით, იცვლება დიეტა.ახლა მისი საფუძველია პატარა თევზი, მათ შორის საკუთარი ოჯახის წარმომადგენლები. მაგალითად, კოდური აქტიურად ჭამს ახალგაზრდა პოპოქს. Haddock ხშირად ხდება მტაცებლური ცისფერი მოთეთრო.

შეკვეთის მცირე წარმომადგენლები (გარდიულები, კოდური) იკვებება პლანკტონისა და ბენტონის კიბორჩხალებით, მაგრამ ზოგჯერ ისინი მენიუს დივერსიფიკაციას ახდენენ თავიანთი ძმების ფრაის ან ხიზილალის საშუალებით.

ძლიერი სწრაფი პოლოკი სამწყსოვროა სამწყსოს მიერ. აუზის ზედაპირზე ზოგჯერ ისმის ყბის ხმაური

კანიბალიზმი ძალზე გავრცელებულია კოდურ თევზს შორის: საკუთარი არასრულწლოვნები ხშირად ხდება მათი მტაცებელი.

Საინტერესო ფაქტი! დაგროვილი ცხიმი დეპონირდება ღვიძლის კოდურ თევზში, რაც ამით იძენს უამრავ სასარგებლო თვისებას. გაჯერებული ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით, აუცილებელი ამინომჟავებით, ღვიძლი სასარგებლოა როგორც პროფილაქტიკა, ასევე ფართო სპექტრის დაავადებები.

პირობები და საცხოვრებელი ადგილები

ამ გვარის შემთხვევები ძალიან მოთხოვნადია საცხოვრებელ ზოგიერთ პირობებზე:

• წყლის ტემპერატურა,
• სეზონი
• წყლის მარილიანობა
• საცხოვრებელი ზონის ვერტიკალური მოწყობა,
• ქვირითობა.

იმისდა მიუხედავად, რომ კოდის ქვემო მკვიდრად ითვლება, ის ღრმა ზღვაზე არ მიდის დიდ სიღრმეებამდე, უპირატესობას სანაპირო ზონაში ყოფნას ამჯობინებს. წყლის ოპტიმალური ტემპერატურაა 1-10 გრადუსი. დაბალი ტემპერატურა დისკომფორტს იწვევს, აიძულებს თევზი წყლის ზედა ფენებში მოიმატოს. ტემპერატურის მომატება - გიბიძგებთ ღრმა ფსკერზე წასვლამდე ან კლდეებში დამალვაში.

სეზონიდან გამომდინარე, სეზონური მიგრაცია ხდება: ზამთარში - სამხრეთ-დასავლეთით მიმდინარე დინების საწინააღმდეგოდ, ზაფხულში - ჩრდილო-აღმოსავლეთით მიმდინარეთან. მიზეზი არის ზღვები და ოკეანეებში მიმდინარე დინებები.

კოდის სახეობიდან გამომდინარე, არსებობს მარილიანობის გარკვეული მაჩვენებლები. მაგალითად, 33-35% -იანი მარილიანობა ჩაითვლება საუკეთესო ინდიკატორი წყნარი ოკეანის კოდისთვის.

კლასიფიკაცია და ჯიშები

არსებობს სხვადასხვა სახის კოდი. ისინი განსხვავდებიან ზომით, ფერით და სხვა მახასიათებლებით, რაც დამოკიდებულია გარემო პირობებზე. კითხვაზე, არის თუ არა კოდური ზღვის ან მდინარის თევზი, სახეობა უნდა გავითვალისწინოთ. წარმომადგენელთა უმეტესობა მარილიან წყლებში ცხოვრობს.

ატლანტიკური კოდური ითვლება უდიდეს ჯიშად. იგი შეიძლება გაიზარდოს 1−2 მ – მდე, საშუალო ზომა არ აღემატება 80 სმ –ს. კლასიკურ ქვესახეობას აქვს მომწვანო ფერი. კლდენის ჯიში ცხოვრობს რუსეთის ტერიტორიაზე, მურმანსკის მხარეში, მცირე ზომისაა. ენდემურია, სხვა რეზერვუარებში დასახლების მცდელობები წარუმატებელი აღმოჩნდა. ბალტიის ჩრდილოეთის კოდური იზრდება 1 მ-მდე, მისი მასა ხშირად აღემატება 10 კგ-ს.

წყნარი ოკეანის კოდს უფრო ფართო, მასიური თავი აქვს, ვიდრე ატლანტიკური ოკეანის მკვიდრი. სიგრძე მერყეობს 45-დან 90 სმ-მდე. სხეულის წონა შეიძლება მიაღწიოს 22 კგ-მდე. ამ ზღვის კოდში გვხვდება ოხოცკის, იაპონიის და ბერინგის ზღვის წყლები. ასევე არსებობს გრენლანდიის ქვესახეობები, რომელსაც ზოგი მკვლევარი ცალკე სახეობად ასახელებს.

კიდევ ერთი ჯიში არის არქტიკა. ეს თევზი ბინადრობს არქტიკულ ოკეანეში. გამოირჩევა შორეული აღმოსავლეთი და ყინულის ქვესახეობები, რომლებიც ხასიათდება ნაცრისფერი ფერით. ზომები მცირეა, სხეულის მაქსიმალური სიგრძეა 55 სმ, წონა - არა უმეტეს 1 კგ.

ერთადერთი მტკნარი წყლის კოდია არის burbot. ოჯახის ეს წევრი ბოლო მტაცებელია.

ახალგაზრდა და ზრდასრული კოდის კვების მახასიათებლები

სამი წლამდე ასაკის თევზი ახალგაზრდად ითვლება. პირველი ექვსი თვის განმავლობაში, ფრაის შესანახი პლანკტონზე. მოიპოვა წონა და გაძლიერდა, ისინი იკრიბებიან სამწყსოში და ეშვებიან ბოლოში, სადაც მცირე ზომის კიბორჩხალები და მოლუსკები ორი წლის განმავლობაში მთავარ დიეტას ასრულებენ. 3-4 წლის განმავლობაში, cod რჩება ბენთოფაგი. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ის ხდება მტაცებელი, რომელიც არ იმორჩილებს საკუთარი სახის ნაკბენს.

დიეტა დამოკიდებულია წელიწადის დროზე. ზაფხულში, cod ნადირობს ზღვის ქვედა ფენებში.ამ პერიოდში საკვები ყველაზე მრავალფეროვანია: შრეტი, სუნი, კაპელინი, საური, პოლარული კოდური, ქაშაყი, მცირე უხერხემლოები, კიბორჩხალები, მოლუსკები.

ზამთრის მოახლოებისას მცირდება შუქისა და სიცხის დონე. ამიტომ სიღრმეში მაცხოვრებლები შეცვლიან თავიანთ ჰაბიტატს და გადადიან ზედაპირულ წყალში, სადაც ცხიმიანები არიან. ზამთარი ხდება იმავე პირობებში.

გაზაფხულზე მოდის სათამაშო სეზონი.

ექსპერიმენტების საფუძველზე მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ საკვების პოვნაში მთავარი დამხმარე საშუალებებია მსხვერპლის მიერ შექმნილი წყლის შეხება და ვიბრაცია.

Გამრავლების სეზონი

ქვირითობა ხდება გაზაფხულის თვეებში: მარტი-მაისი. ქალებს შეუძლიათ ჩაერთონ ქალებში, რომლებმაც სიგრძე 55-85 სმ მიაღწიეს. მამრების სიმწიფე 50-80 სმ სიგრძისაა.

COD- ის ქვირითობა დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

• ჰაბიტატი,
• ტემპერატურის პირობები
• თევზი.

მეცხოველეობის პერიოდში ქალის ასაკი შეიძლება განსხვავდებოდეს 3-დან 8 წლამდე, მამაკაცებში 4-დან 9 წლამდე.

ხიზილალის სროლა ხდება რამდენიმე კვირის განმავლობაში, 100 მეტრის სიღრმეზე, ნაწილებად. Cod არის ნაყოფიერი თევზი, რომელსაც შეუძლია 6 მილიონამდე კვერცხის მოპოვება.

თითოეულ კოდის სახეობას აქვს თავისი სათესლე ადგილები. ზოგი აკეთებს უზარმაზარ მოგზაურობას - მიგრაციას, კვერცხების დადების მიზნით, ზოგი კი მათ საცხოვრებელ სახლებში რჩება და კვერცხს 100 მეტრის სიღრმეზე უშვებს. ამის შემდეგ, კვერცხები ჩაიძიროს ბოლოში და ემყარება წყლის მცენარეულობას. ატლანტიკური კოდის კვერცხები ტარდება ზღვის ჩრდილოეთით.

ჩრდილოეთ რეგიონებში, ყვავი გაზაფხულზე დიდი სიღრმეზე გვხვდება. თბილი წყლის ადგილებში - ზამთარში სანაპირო ზონებში ქვირითობა ხდება.

თევზაობის ღირებულება

დაბინძურებული თევზაობა ლიდერობს (თევზის მთლიანი დაჭერის 43% -მდე). ახლა შიდა წლიური დაჭერა დაახლოებით 1.6 მილიონი ტონაა. თევზის ფილე ექსპორტზე გადის სამხრეთ კორეაში, გერმანიაში, პოლონეთსა და ნიდერლანდებში.

ცისფერი შეფუთვის შიდა დაჭერა წელიწადში დაახლოებით 1 მილიონი ტონაა. თევზი გაყიდვაში გადის მთელი ფორმით ან ფილევით. თევზის გემო სასიამოვნოა, ჰეკის მსგავსია, ხორცის ტექსტურა უფრო რბილია, ვიდრე პოპოქის.

დარჩენილი ჯიშები უფრო მცირე რაოდენობით არის დაჭერილი, მაგრამ ისინი არანაკლებ გემრიელი და მოთხოვნილები არიან მყიდველებში. კოდების რაოდენობის რყევების გამო, ის შეიძლება პერიოდულად გაიზარდოს გაყიდვაში მცირე რაოდენობით.

უვარგისი პროდუქტი

ხანგრძლივი ისტორიული მოგზაურობის შემდეგ, კოდმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა მთელი მსოფლიოს ხალხში. ადამიანებმა ისწავლეს ყველა თევზის გამოყენება კვალის გარეშე. თავი, ნაწლავები, ძვლები, ნაწიბურები, ფილე - არაფერი გამოდის.

საზღვაო ფაუნის ტყავის ნაწარმი ეგზოტიკურად ითვლება. მრავალი მდიდარი ადამიანისთვის ასეთი რამ მათი მაღალი სტატუსის მაჩვენებელია.

თანამედროვე ტექნოლოგიების წყალობით ტყავი გამოიყენება ჩანთების, ფეხსაცმლის, ტანსაცმლის, raincoats, ხელნაკეთობების და ა.შ. ტყავისთვის დამახასიათებელია ელასტიურობა, გამძლეობა და წყლის გამძლეობა.

მწვერვალებს დიდი სარგებელი მოაქვს, თუ ისინი ბაღის დანიშნულებისამებრ იყენებენ, როგორც სასუქს.

ეგზოტიკური კულინარიული შედევრები მზადდება გამოცდილი შეფების მიერ, მჟავე რძეში გაჟღენთილი თავისა და ძვლების გამოყენებით, როგორც ინგრედიენტები.

გასაკვირი არ არის, რომ კოდს "ღვთის საჩუქარი" ეწოდება.

ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების საცავი

კოდის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა მისი დიეტური ღირებულება, ის ადვილად შეიწოვება და დამუშავებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ. 100 გრამ ხორცზე მხოლოდ 0,04 გრ ქოლესტერინია.

ვიტამინების, მიკრო და მაკრო ელემენტების, ცხიმებისა და მჟავების სია, რომლებიც ამ სახეობის წარმომადგენლებს შეადგენენ.

როგორ გამოშრობა და მოვაყაროთ კაპელინი?

ისე, რომ ოდნავ დამარილებული კაპელინი არ გამკაცრდეს, გაუსუფთავებელი კარკასები მავთულის თავზე ეკიდა, არ დაგავიწყდეს წვეთოვანი ცხიმის ფსკერის დადება. მეხუთე ან მეექვსე დღეს, თევზი გახდება მკვრივი, მაგრამ ხორცი დარჩება რბილი. აქედან გამომდინარე, მშრალი, გამხმარი კაპელინის მოყვარულები უკეთესად უნდა იყვნენ მოთმინებით და დაველოდოთ კიდევ 4-5 დღეს.

პარალიმპიური ტალაი იარაღისა და ფეხების გარეშე: ”რაც უფრო რთულია ბრძოლა, მით უფრო დიდი გამარჯვება”

გლუვი მკლავები გაპარსვის გარეშე: თმის მოცილების მეთოდები ჩვეულებრივი პროდუქტებით

ახალდაქორწინებულებმა იმოგზაურეს მთელ მსოფლიოში და თითოეულ ქვეყანაში გააკეთეს საქორწილო ფოტო

გაყინული თევზის დანარჩენი შეიძლება შემწვარი. მას შემდეგ, რაც დაელოდება კარკასების დათბობა, ისინი წითელ ცხიმწასმულ პანელშია ჩასმული. კაპელინის წვნიანი რომ გახადოთ, არასასურველია ის დიდხანს გაატაროთ ცეცხლზე. ფქვილში თევზი თევზი ასევე სურვილისამებრ არის.

ზუთხის ოჯახი

შტურმებს სასწორი არ აქვთ, ხოლო ხერხემლის ნაცვლად არის აკორდი (ხრტილოვანი სტრიქონი). ხორცი არის გემრიელი, ცხიმოვანი და მკვრივი, დიდი მნიშვნელობა აქვს ხიზილალას. Sturgeons ბინადრობს აზოვის, შავი და კასპიის ზღვაზე, ისევე როგორც ციმბირის მდინარეებში.

კერძების მომზადებისას, ისინი აქტიურად იყენებენ ბალიშის, დაკონსერვებული საქონლის, აგრეთვე სხვადასხვა სახის კერძების დასამზადებლად. გარდა ამისა, იგი მოიხმარს მისი ნედლეული ფორმით.

ზუთხის თევზის კლასიფიკაცია ასეთია:

ორაგულის ოჯახი

Ესენი მოიცავს:

• ნამდვილი ორაგული (ორაგული, კალმახი, თეთრი თევზი, თეთრი თევზი, ტბა და კასპიის ორაგული, ნელმა, ადგილსამყოფელი),
• შორეული აღმოსავლეთის ორაგული (ვარდისფერი ორაგული, სოკიე ორაგული, სიმ, ჩუმის ორაგული, ჩინუკის ორაგული, კოჰოს ორაგული).

მათი წაგრძელებული სხეული დაფარულია მცირე მასშტაბებით, კუდის მახლობლად არის adipose fin.

ორაგულის ხორცი ძალიან ნაზი და ცხიმიანია, ადამიანების უმეტესობას აქვს წითელი ლაქები, მაგრამ არიან წარმომადგენლები თეთრი ხორცით. ფორთოხლის ხიზილალა ასევე აქტიურად გამოიყენება გასტრონომიაში. ძირითადად ორაგული ცხოვრობს შორეულ აღმოსავლეთში და ჩრდილო-დასავლეთის რეგიონებში.

თევზაობის ძირითადი მეთოდები სხვადასხვა სეზონში

Cod არის ცივი წყლების მტაცებელი, რომელიც თანაბრად ჭამს წლის ნებისმიერ დროს. მაგრამ სასურველია მისი დაჭერა შემოდგომაზე და ზამთარში, როდესაც მისი მტაცებლის შემდეგ - უფრო პატარა თევზი - ის უახლოვდება სანაპიროებს და დგას მხოლოდ 30 მ სიღრმეზე, ზოგჯერ მას ასევე შეუძლია მიუახლოვდეს ფართო მდინარის პირას, მაგრამ იშვიათად. ამრიგად, ძირითადი სეზონი ოქტომბერიდან თებერვლამდეა. თებერვლიდან თევზები სათამაშო მოედნებზე მიდიან და სიღრმეში იზრდებიან. ქვირითის გაკეთების შემდეგ, ზაფხულში, კოდის დაჭერა გაცილებით რთულია, რადგან ის დიდ სიღრმეზე რჩება.

Cod დაიჭირეს დღის შუქზე, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს sandbanks.

გარეგნობა და ზომები

თავში ამ სახეობას შეიძლება ჰქონდეს ორი ან სამი ფინი. ანალური მიდამოში, როგორც წესი, ასევე არის რამდენიმე ფსკერი. კარგად განვითარებული ფინი კუდის რეგიონში. ამ ოჯახის თევზისთვის, გამორჩეული თვისება ის არის, რომ აბსოლუტურად ყველა ფარფლები არის spiny სხივების გარეშე.

ყველა პირს ეძლევა დიდი ღიობები ღრძილებისაკენ და ნიახურის არეში მცირე ანტენა. თევზები კოდური ოჯახები

დამახასიათებელია მცირე მასშტაბები. ძირითადად, ყველა თევზი, ბურბუშის გარდა, ურჩევნია პატარა სკოლებში იცხოვროს და ბოლოში ახლოს იყოს.

ზომა და წონა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. მაგალითად, პირები, რომლებიც მხოლოდ პლანქტონით იკვებებიან, ამ ოჯახის გაცილებით ნაკლებად მტაცებლური წარმომადგენლები არიან. კოდური სახეობებისაგან ყველაზე პატარა სახეობაა ღრმა ზღვის ნაგავი. საშუალო სიგრძე

ეს თევზი 12 სანტიმეტრია. მისი შეხვედრა ჩრდილო ატლანტიკაში შეგიძლიათ. ატლანტიკური კოდური ერთ-ერთი უდიდესი სახეობაა. მისი ზომები შეიძლება მიაღწიოს სიგრძეს 1.8 მეტრს.

გემრიელი კაპელინი

კაპელინი ეკუთვნის Koryushkovye ოჯახს.

იყიდეთ კაპელინი საჭიროა გაყინული ნაჭერი, სცემეს ბროკეტი და არა ნაყარი - ასე უფრო სავარაუდოა, რომ თევზის დაჭერის შემდეგ ჯერ არ გაჟღენთილია. და ნუ შეგეშინდებათ დიდი ნაჭრების შეძენა - მე გირჩევთ, რა უნდა გააკეთოთ მათთან.

მიიღეთ 4 კილოგრამი ნაჭერი. ნაწილი მარილი, ხოლო ნაწილი ფრაის. პირველი, საქმე გვაქვს ელჩთან: თევზს ყოველთვის ნაყინით ვასხამთ. ახსნა მარტივია: მარილი, და კანის მეშვეობითაც კი, თანდათანობით აღწევს თევზის კუნთებს, ხოლო თბილი თევზი შიგნიდან უფრო სწრაფად უარესდება და მარილს დრო არ აქვს, რომ შეინახოთ. ასე რომ, მარილი გაყინული კაპელინი, ძლივს გამოეყო დიდი ნაჭრისგან.

ჩვენი ნაჭერი ტაფაში ჩავდოთ და ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ გავთბეთ. აუცილებელია, რომ თევზებმა დაიწყონ ერთმანეთისგან განცალკევება და არც მეტი. ძალით, ჩვენ მათ არ ვწყვეტთ მათ ისე, რომ არ დაზიანდეს კანი, მაგრამ ჩვეულებრივი ნაზავიდან შეგიძლიათ ნაზად გაჭიმოთ. ამ შემთხვევაში, თავად ნაჭერი ისევ საკმაოდ გაყინული იქნება შიგნით.

გამოყოფილი თევზი არ არის გამონაყარი და არა ჩემი. დავალაგოთ, გავანადგურეთ დაქუცმაცებული და ფხვიერი ნიმუშები: თევზი უნდა იყოს ელასტიური. თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი სოიოს ან ოსტორის სოუსი, ცოტაოდენი თევზი წაისვით და სცადეთ გაყინული და უვარგისი კაპელინი სოუსით - ეს გასტრონომიული საინტერესო გამოცდილებაა, მაგრამ გემო ყველას აქვს!

თხლად დაასხით დამატებითი მარილი კონტეინერის ძირში (მინა, პლასტმასის ან უჟანგავი ფოლადი). ჩვენ დავფარავთ კაპელინს ფენებად, აუცილებლად დავასხამთ საუკეთესო მარილს. Capelin არის მარილი 24 საათის განმავლობაში, და ამ ხნის განმავლობაში, უხეში მარილის კრისტალებს არ აქვთ დრო, რომ დაითხოვოს. თუ კონტეინერის ფართობი საშუალებას იძლევა, ფენების გადაკვეთა მიეცით. ჩვენ ზემოდან არ ვსვამთ მოსახვევებს. ჩვენ ამოიღეთ კონტეინერი მაცივარში 12-24 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კაპელინი გაყინავს და მარილს. განსაზღვრეთ საკუთარი თავის მარილიანი დრო, ზოგს მარილიანი თევზი მოსწონს, ზოგი კი - ოდნავ დამარილებული.

24 საათის შემდეგ, თევზი დათბა, დასახლდა და ფენები მკვრივი გახდა. თუ თევზი ცოტა მარილი დარჩა, სწრაფად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.

კაპელინი იჭრება თავით ორი თითის დაჭერით და ხერხემლის ფენით ფრთხილად ჭამით, კუდიდან იწყება. შეგიძლიათ უფრო კულტურულად იმოქმედოთ: თევზი დადეთ თეფშზე, ამოიღეთ ქედი ხორციდან ჩანგლის გვერდითი ჩანგლით, ამოიღეთ ნაწლავები და მუცლის ღრუს შავი მემბრანა (ეს მწარეა!) - ჭამა და მიირთვით თევზის სუფთა გემოთი. და შეგიძლიათ ფილე თეთრი პურის კარაქით მოათავსოთ - გემრიელი!

ოდნავ დამარილებული კაპელინი კიდევ 2-3 დღე იქნება, შემდეგ კი დაიწყება უხეში და გადასხმა. ამრიგად, თევზის ნაწილი შეიძლება ჩამოიხრჩოს მავთულზე ან თოკზე, თვალის სოკეტების გავლით გაიხსნა ქაღალდის კლიპები და გახეხა. კაპელინი - ცხიმოვანი თევზი. ეს ამოიწურება მისგან: არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თევზის ქვეშ მოვათავსოთ პან! და ნაკლები წვეთისთვის, ჩამოიხრჩო თავდაყირა. მოდით დაკიდეთ დაახლოებით 5-6 დღის განმავლობაში, ასე რომ იგი არ იქნება მზისგან გამხმარი, მაგრამ შეჩერებულია. ხორცი დარჩება რბილი, ხოლო თავად კარკასი გახდება საკმაოდ მკვრივი. თუ მას ორი თითით აამაგრებთ, თევზი სწორი დარჩება. მათ, ვისაც თევზის საშრობი უყვარს, ტოვებს კაპელინი, რომ უფრო დიდხანს ჩამოიხრჩო. 5-6-ე დღეს საგაზაფხულო კაპელენს აქვს სრულიად განსხვავებული გემო, შედარებით "სველი" ოდნავ დამარილებული, თითქოს ისინი სხვადასხვა თევზი იყვნენ. 10-11 დღეს თევზი უკვე გამხმარია.

დიახ, ჩვენ კიდევ გვაქვს კაპელნის რამდენიმე ვარიანტი, რომ შევწვათ. გაყინული თევზი გაყინული მცენარეული ზეთით ძალიან ცხელ პანელში. თუ კარგად მოქსოვილი ფენით შემწვარი ფაფა შეგიძლიათ ფქვილის გარეშე ფრაის. სწრაფად გახეხეთ ისე, რომ არ გაშრეს!

Capelin შემწვარი cornmeal

კაპელინის რეცეპტები

Capelin ასევე შეიძლება მოწევა და გამოიყენოთ pies და pies შევსების მიზნით. გირჩევთ საზ capelin ყველი ტემპურაში rustic კარტოფილით, კაპელინი, შემწვარი კაპელინი პომიდორით, შემწვარი კაპელინის სენდვიჩი, capelin გამომცხვარი ღუმელში და რათქმაუნდა, შემწვარი კაპელინი მდნარ სიმინდში.

არა მხოლოდ ზღვაზე

Burbot ასევე კოდის მსგავსია. ის ძირითადად ცხოვრობს სუფთა წყალში. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ზღვის ბუჩქები. ამ თევზებს გრძელი სხეული აქვთ, მხრებიდან ოდნავ გაბრტყელებული, ბრტყელი თავი, ნიკაპი ნიკაპზე და ზედა ყბა. ბურბოტი ცხოვრობს ბისკაიის ყურეში, ბარენსის ზღვაში, ისლანდიის მახლობლად, ბრიტანეთის კუნძულებზე და ჩრდილოეთ ამერიკის სანაპიროებზეც კი.

ეს თევზი ორი ტიპისაა - თეთრი და წითელი. საუკეთესო გემოვნებას ფლობს წითელი ბურღული ხორცი. მისი ღვიძლი შეიცავს დიდი რაოდენობით იოდს, თუმც თავისთავად ხორცი საკმაოდ მშრალი. ამასთან, ეს არ გახდის ნაკლებად ღირებულს. პირიქით, მდინარე ბურბუტის ხორცი გემრიელი და რბილია. მისი ღვიძლი ასევე განიხილება დელიკატესი. ამ თევზში შემავალი კვალი ელემენტები დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, დაზვერვასა და ნერვულ სისტემაზე. ბურბუტის ჰაბიტატი საკმაოდ ფართოა; ის ასევე გავრცელებულია ჩვენს ქვეყანაში. უმჯობესია ცივი წყალში ბურბულის დაჭერა უხერხულ ამინდში, მაშინ ის ყველაზე აქტიურია.

გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით

საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მომზადება:

• კილო კარტოფილი
• ხუთი კბილი ნიორი,
• ოთხი კოვზი ზეითუნის ზეთი,
• ერთი ლიმონი
• ფუნტი მწვანე ლობიო
• კილოგრამი წითელი კოდური,
• ჩვენ ვირჩევთ სანელებლებს გემოვნებით.

გახეხეთ და დაჭრილი კარტოფილი პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ლიმონი საშუალო ნაჭრებად, და გაყავით თითოეული ლობიოს ბადე ნახევარში. ყველა ძვალი უნდა ამოიღონ კოდისაგან და დაიყოს თანაბარ ოთხ ნაწილად. სანამ ყველა მომზადება მიმდინარეობს, ღუმელი 200 გრადუსზე ვთბობთ.

კარტოფილი მოათავსეთ ძლიერ კერძში, დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ ნიორი და დადგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად ლობიო გააცალეთ სამი წუთის განმავლობაში.

ლობიოს დანარჩენ ბოსტნეულს ვატარებთ და ზემოდან მოვაყაროთ წინასწარ წიწაკას და დამარილებული თევზი. 15 წუთის შემდეგ, კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

შემწვარი კოდური ბრინჯით

ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს სამზარეულოში პროდუქტების თამამი კომბინაციები.

დასჭირდება:

• წყვილი ბანანი
• 700-800 გრ წითელი კოდი,
• მწვანილი სურვილისამებრ
• 100 გრ ბრინჯი
• სანელებლები და ლიმონი შეხედულებისამებრ.

ჩვენ ვამზადებთ თევზს, ავიღებთ ყველა ძვალს, ვასუფთავებთ და ვყოფთ ოთხ თანაბარ ნაწილად. გახეხეთ პანში, მოათავსეთ თევზი კანზე. საკმარისია 5 წუთი თითოეულ მხარეს.

ჩვენ დავჭრათ ბანანი ჩვეულებრივი წრეების კარაქში და ვადუღოთ ნახევარი წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, ჩვენ ვასხამთ ბრინჯს და თევზს და მასზე ვასხით ლიმონის წვენი.

Cod ღვიძლის სალათი

Cod ღვიძლი ასევე გამოიყენება ბევრ რეცეპტში. ბიუჯეტი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც დასჭირდება:

• კოდის ღვიძლი,
• ჭიქა ბრინჯი
• სამი კვერცხი,
• ერთი ხახვი
• მარილი გემოვნებით.

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი: მოხარშეთ მყარად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ ბრინჯი. შემდეგი, შეურიეთ პროდუქტები კოდური ღვიძლით და მარილით თქვენი გემოვნებით.

შეგიძლიათ შეავსოთ სალათი ზეთით ან მაიონეზით, შეხედულებისამებრ. ზოგიერთი დიასახლისი ასევე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა).

სარგებელი და ზიანი

Cod თევზი შეიძლება სასარგებლო იყოს, მაგრამ ასევე მავნე, თუ არ არის გათვალისწინებული უკუჩვენებები. ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, თევზი სწორად უნდა იყოს მოხარშული და არ უნდა იქნას გამოყენებული ბოროტად გამოყენება, რადგან ამან საბოლოოდ შეიძლება პრობლემები გამოიწვიოს.

მას შემდეგ, რაც კოდური შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და მინერალს, ამ თევზის გამოყენება ხელს უშლის სახსრების დეფორმაციას. ამიტომ უმჯობესია დიეტაში კოდური საკვები შეიტანოთ ართროზის ან რევმატიზმის მქონე ადამიანებისთვის.

თევზის ღვიძლში მნიშვნელოვანია ომეგა -3 მჟავები, რომლებიც ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებას უწყობს ხელს. და თუ თევზის ზეთს კოდისგან ამზადებთ, მაშინ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მეხსიერების გაუმჯობესების საშუალება.ასევე, თევზის ზეთი დაგეხმარებათ თრომბოფლებიტის და დეპრესიისგან თავის დაღწევაში.

რაც შეეხება ზიანს, დაძველებულმა ცოფმა შეიძლება გამოიწვიოს ეს და განსაკუთრებით მისი ღვიძლი. ამიტომ შეეცადეთ თევზი უფრო ფრთხილად შეარჩიოთ, საქონელი ფრთხილად შეისწავლეთ და დარწმუნდით, რომ უსიამოვნო სუნი არ არის.

ასევე არ არის რეკომენდებული კოდის ნებისმიერი ფორმით ჭამა ალერგიის მქონე პირთათვის, ორსული ქალებისთვის და უროლიტიზის მქონე ადამიანებისთვის.

გადიკული

კიდევ ერთი სახელი დიდი თვალის კოდისთვის. მდებარეობს ერთი კილომეტრის სიღრმეზე. გამორჩეული თვისებაა დიდი თვალები, რისთვისაც მან მიიღო მეორე სახელი. მაქსიმალური ზომა მხოლოდ 15 სანტიმეტრია. ამ თევზს შეგიძლიათ შეხვდეთ ნორვეგიაში.

გადიკული ხდება:

Შენიშვნა! გარეგნობაში დიდი განსხვავება არ არის, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან ფარფლების სიმრავლეში.

Rayfish თევზი. ყველაზე გავრცელებულია ატლანტის ოკეანეში. გარეგნობას აქვს მოყვითალო-ყავისფერი ფერი, ხოლო სხეულზე აქვს ხაზი, რომელიც იწყება თავიდან და მთავრდება კუდით. სექსუალურ უმცირესობის მაქსიმალური წონა 30 კილოგრამია.

ვეიტინგი

ის ატლანტიკაში ცხოვრობს, მაგრამ ზოგჯერ ამ თევზს ყირიმში ნახავთ. ეს შეიძლება იყოს 60 სანტიმეტრამდე. პირველი ქვირითობა ხდება დაბადებიდან მხოლოდ 2 წლის შემდეგ, ირჩევს ცივ წყალს უსაფრთხო მოშენებისთვის. იკვებება ფრიით და ზღვის სხვა მცირე მკვიდრებით. ახლოს დგას ზედაპირთან. ეშინია დელფინებისა და სხვა დიდი მტაცებლების, რომლებსაც მისი ჭამა შეუძლიათ.

ნავაგა შორეულ აღმოსავლეთში

ის ცხოვრობს შორეული აღმოსავლეთის ბევრ ქვეყანაში. თევზის სიგრძე 25-60 სანტიმეტრია. წლის მთელი პერიოდი ოფშორულია, მაგრამ ზაფხულის დაწყებისთანავე, მიედინება საკვების ძებნაში. ქვირითის მომწიფება ხდება 2 წლის დასაწყისში და ხდება მხოლოდ ზამთარში, როდესაც წყლის ტემპერატურა მიდის ნულოვან ტემპერატურამდე.

ნავაგა ჩრდილოეთით

კოდური ოჯახის საზღვაო მკვიდრი.

ცხოვრობს ისეთ ზღვაში, როგორიცაა:

Შენიშვნა! თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩრდილო ნავიგა ნაპირთან ახლოს, მაგრამ მეცხოველეობისთვის ის 10 მეტრის სიღრმეზე მოიხსნება. ზომა შეიძლება 50 სანტიმეტრამდეც კი მიაღწიოს. ჭამს პატარა თევზს და ჭიებს.

როგორ უნდა დაიჭიროთ მეტი თევზი?

თითოეულ მგზნებარე თევზს უდავოდ აქვს თავისი საიდუმლოებები წარმატებული თევზაობისკენ. შეგნებული თევზაობის დროს მე თვითონ აღმოვაჩინე ნისლის გასაუმჯობესებლად რამდენიმე გზა. მე ვზიარ ჩემს TOP- ს:

1. ნაკბენის აქტივატორი. ასტიმულირებს ძლიერ მადას თევზებში, იზიდავს მას ცივ წყალშიც კი. ბრალია ის ფერომონები, რომლებიც მის შემადგენლობას ქმნიან. სამწუხაროა, რომ Rosprirodnadzor სურს შემოიღოს აკრძალვა მისი გაყიდვის შესახებ.
2. სიჩქარის სწორი შერჩევა. წაიკითხეთ შესაბამისი სახელმძღვანელოები კონკრეტული ტიპის ხელსაწყოებისთვის ჩემი საიტის გვერდებზე.
3. დაფუძნებული baits ფერომონები.

წარმატებული თევზაობის საიდუმლოების დანარჩენი საიდუმლოებები შეგიძლიათ მიიღოთ საიტზე ჩემი სხვა მასალების წაკითხვით.
მეცხოველეობის წინ ის ბევრს ჭამს. Burbot არ მოითმენს მზის სხივს და მხოლოდ ღამით გააქტიურებულია. სხეულის სიგრძე 12 მეტრს აღწევს, ხოლო მასა ამავე დროს 20 კილოგრამია. იკვებება ლარვებით და სხვა პატარა მეზობლებით.

თევზის გარეგნობა

კოდის ფოტოში ნათლად ჩანს, რომ მისი სხეული მსგავსია spindle. თევზს აქვს მის უკან სამი ფარფლი და ორი ანალური ფრატი.

თევზის ზედა ყბა უფრო დიდია, ვიდრე ქვედა ყბა. კოდის ნიკაპზე იზრდება პატარა ანტენა.

თევზს აქვს ჯაღლიანი მასშტაბი.

კოდის ფერი შეიძლება იყოს ყვითელი ან ზეთისხილი; მცირე ზომის ყავისფერი ლაქები, რომლებიც ჩანს კოდის თევზის ფოტოზე, ხშირად გამოჩნდება სასწორები.

კოდების მიგრაცია

Cod თევზი შეიძლება მდინარეში ცხოვრობდეს: მისი ზოგიერთი სახეობა მშვენივრად გრძნობს თავს მტკნარ წყალში. მისი გარე მონაცემებით, მდინარის კოდური არაფრით განსხვავდება თევზის სხვა სახეობებისაგან. მას არ შეუძლია გრძელი მანძილების გავლა.

წყნარი ოკეანის კოდს ასევე იყენებენ ცხოვრების მოსაგვარებლად. წლის ცივ თვეებში, ის ჩვეულებრივ მდებარეობს 40-50 მეტრის სიღრმეზე. როდესაც სიცხე ხდება, თევზი ნაპირზე გადადის.

ზომები

Codfish შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი ზომის და წონით. ასე რომ, კოდური ჭამა პლანქტონი, როგორც წესი, უფრო მცირეა, ვიდრე მათი თანამებრძოლები.კოდური ოჯახის ყველაზე პატარა სახეობა ღრმაწყლოვანი აპარატურაა. ის ცხოვრობს ჩრდილო ატლანტიკაში და საშუალოდ 10-12 სანტიმეტრს აღწევს, უფრო იშვიათად - 15 სანტიმეტრამდე.

და კოდური სახეობების უმსხვილესი წარმომადგენლები მტაცებლური მოლოვისა და ატლანტიკური კოდისაა, რომლებიც 1.8 მეტრამდე სიგრძემდე აღწევს.

ჩვენ ვიძიებთ დიდი გემების და მცირე ზომის თევზაობის თევზაობებით დაკავებულ თევზს. რა თქმა უნდა, ჩვენ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ დიდი მეთევზეები უფრო მეტ თევზს იჭერენ, ამიტომ მათზე უფრო მეტ ყურადღებას ვაქცევთ, - თქვა ჯ. ექიმმა თქვა, რომ უფრო დიდი თევზი სპეციალურად შერჩეულია ნიმუშებისთვის, რადგან ისინი უფრო მეტ დიოქსინს შეიცავს, მაგრამ მხოლოდ დაახლოებით 10 ამ თევზების%% არის დაჭერილი, ამიტომ დამაბინძურებლების დონე ფაქტობრივად დაბალია, ვიდრე ლაბორატორიაში.

”ამიტომ, თუ თქვენ უკვე ყიდულობთ თევზს საკუთარი ხელიდან და არ იცით თუ არა ეს უვნებელია, ცოტა მეტი უნდა აირჩიოთ,” ურჩია მან. კითხვაზე, რომელია ყველაზე მავნე თევზი ბალტიის ზღვაში, ის ამბობს, რომ დიოქსინების უმეტესობა ცხიმიან თევზს გროვდება.

ჰაბიტატი

კოდური ოჯახის თევზის ჰაბიტატი საკმაოდ ვრცელია. მათი ნახვა შესაძლებელია დედამიწის ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში თითქმის ყველა ზღვაში. ამ თევზის კიდევ ხუთი სახეობა ცხოვრობს სამხრეთ ნახევარსფეროს რეზერვუარებში. ყველა ეს წარმომადგენელი საზღვაო მკვიდრია და მხოლოდ ერთი კოდური - ბურბი - ცხოვრობს სუფთა წყლის ობიექტებში, ჩრდილოეთ ევროპაში, ამერიკასა და აზიაში.

დიოქსინები გროვდება მათ ცხიმებში. რაც უფრო დიდია ის, მით უფრო ძველია თევზი - ეს უფრო მავნებელია ადამიანისთვის ”, - თქვა ვეტერინარმა. კონდროტრიერის თქმით, ბოლო დროს ბალტიის ზღვაში არცერთი მძიმე მეტალი არ იქნა აღმოჩენილი, რომელიც ადრე აკრძალული იყო ზოგიერთი თევზის სახეობის ღვიძლის გამოყენება.

მისი თქმით, საზღვაო თევზი ყოველწლიურად შემოწმებულია, ან ისინი არ გროვებენ რადიონუკლიდებს, პესტიციდებს და სხვა დამაბინძურებლებს, მაგრამ მათი რაოდენობა არ აღემატება დადგენილ ნორმებს. მაგრამ აქ აუზებში შეგვიძლია შეჭამოთ ნახშირის კერპები, რამდენადაც გვინდა - მათ არასოდეს განსაზღვრავდნენ დიოქსინის ნარჩენების დონის ნებადართულ დონეს.

ყველაზე მრავალრიცხოვანი კოდური ატლანტიკის აღმოსავლეთით, ხშირად გვხვდება ნორვეგიისა და ბარენსის ზღვებში. თავის მხრივ, ბალტიისპირეთში მხოლოდ კოდს ნახავთ. ხმელთაშუა და შავი ზღვების კოდური არსებობს.

სადაც ნამდვილად ვერ იპოვით ამ ოჯახის წარმომადგენლებს - ასე ეკვატორის წყლებში. მაგრამ სამხრეთ ამერიკისა და სამხრეთ აფრიკის სანაპიროებზე, ისევე როგორც ახალ ზელანდიაში, შეგიძლიათ შეხვდეთ ამ ოჯახის სამ თევზს.

მისივე თქმით, გადაშენების ძირითადი მიზეზებია ნუკლეუსობა და დაბინძურება: დაბინძურება შეიძლება კიდევ უფრო მაღალი იყოს, რადგან ბალტიის ზღვაში მკვდარი არიან, ჟანგბადის გარეშე, იმ ადგილზე, რომელზეც კოდური ხატები მაშინვე კლავენ. ლიტვის მახლობლად, ჩვენ გვყავდა ძალიან დიდი ზომის საცხობი, სადაც ადრე არ გვქონდა ნაყროვანება.

რატომ უნდა ზრუნავდნენ თევზაობის მოყვარულებს მთელ მსოფლიოში ოკეანეებში თევზის შესახებ? გლობალიზაციამ თავი დააღწია და ჩვენს მაღაზიებში ბევრი თევზი მოდის, ხმელთაშუა ზღვაში მოზრდილი და წყნარი ოკეანეში, ატლანტის ოკეანეში დაჭერილი. ჩვენ ვეღარ შეგვიძლია ბალტიის ზღვასთან დაკავშირება. თუ თევზი მხოლოდ ბალტიის ზღვიდან იყო, ყველაფერი გაცილებით მარტივი იქნებოდა. არსებობს მრავალი რეგიონი, მრავალი სხვადასხვა მმართველი ორგანო და არასათანადო ფუნქციონალური მართვის ინსტიტუტები. ზოგიერთ რეგიონში, მაგალითად, სომალი, არავის ფლობს იგი.

როგორ უნდა დაიჭიროთ მეტი თევზი?

13 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აქტიური თევზაობა, ჩემი ნაკბენის გასაუმჯობესებლად მრავალი გზა ვიპოვე. და აქ არის ყველაზე ეფექტური:

1. ნაკბენის აქტივატორი. იგი იზიდავს თევზს ცივ და თბილ წყალში ფერომონების დახმარებით, რომლებიც შემადგენლობის ნაწილია და ასტიმულირებს მის მადას. სამწუხაროა, რომ Rosprirodnadzor სურს შემოიღოს აკრძალვა მისი გაყიდვის შესახებ.
2. უფრო მგრძნობიარე აპარატურა.
   წაიკითხეთ შესაბამისი სახელმძღვანელოები კონკრეტული ტიპის ხელსაწყოებისთვის ჩემი საიტის გვერდებზე.
3. დაფუძნებული baits ფერომონები
   .

წარმატებული თევზაობის საიდუმლოების დანარჩენი საიდუმლოებები შეგიძლიათ მიიღოთ საიტზე ჩემი სხვა მასალების წაკითხვით.
Pollock და cod ურჩევნია ჭამა კიბოსნაირნი, და, საკმაოდ დიდი.საინტერესოა, რომ ცხიმი, რომელიც კოდის კვების დროს გროვდება, შეიტანება თევზის ღვიძლში.

სტატისტიკა საშინელია: 88% ევროპული კომერციული თევზის სახეობები უფრო მეტს იჭერენ, ვიდრე მოსახლეობას ბუნებრივად გამოჯანმრთელება შეუძლია. თქვენ იყენებთ ტერმინს "მაქსიმალური მდგრადი დაჭერა". მოსახლეობის ზომა შენარჩუნებულია ისე, რომ მისი ზრდა მაქსიმალური იყოს. მოსახლეობას არ ეშვება დარბილება, ისე რომ იგი თევზაობის შედეგად იწყებს კლებას. ერთი ტიპის ან რესურსისთვის, განისაზღვრება მთლიანი მაქსიმალური მდგრადი ანაზღაურება და შემდეგ ხელშეკრულებით განაწილებულია ყველა ქვეყანას შორის.

ასე ხდება ორი წლის განმავლობაში ევროპის რესურსების მართვა. თუ მიღებული იქნება ის, რაც ახალი კანონმდებლობით არის დაგეგმილი, ევროპა გახდება მდგრადი თევზაობის ერთ – ერთი მთავარი სფერო. რა მდგრადი თევზაობა განსხვავდება კვოტასგან? კვოტა ადრე ექვემდებარებოდა პოლიტიკურ შეთანხმებას. მეცნიერის რეკომენდაციები ხშირად მეორე ადგილზე რჩებოდა, მესამედაც.

თევზაობა

კოდური ოჯახის წარმომადგენლებისთვის თევზაობა ძალიან განვითარებულია მათი მაღალი საკვები ღირებულების გამო.

თევზაობა და დაბინძურება ორი ძირითადი მიზეზია. დაბინძურება შეიძლება კიდევ უფრო მაღალი იყოს, რადგან ბალტიის ზღვაში იზრდება მკვდარი, ჟანგბადისგან თავისუფალი ადგილები, სადაც კოდური ხატები დაუყოვნებლივ მოკლეს. ეფექტი ასევე ინტენსიური ტრანსპორტირებაა, რადგან საწვავის ზეთი არ არის ისეთი სუფთა, როგორც ეს გამოიყენება მანქანებისთვის. ჩვენ ვიღებთ სხვადასხვა გოგირდისა და აზოტის ოქსიდებს, რომლებიც გარემოში ორგანულ ნივთიერებებს აკავშირებენ და თევზში მთავრდებიან. შედეგად, შვედები არ გირჩევენ ორსულ ქალებს და ბავშვებს ძალიან ხშირად ჭამა თევზი ბალტიის ზღვიდან.

ასე რომ, ყოველწლიურად დაახლოებით 6-10 მილიონი ტონა კოდის დაჭერა ხდება, მათი უმეტესობა ატლანტიკის წყლებში.

ძირითადად, ამ ოჯახის შემდეგი წარმომადგენლები ექვემდებარებიან დაჭერას:

• ატლანტიკური კოდი
• წყნარი ოკეანე პოლოკი
• ჰედოკონი
• პოლოკი

ვინაიდან ესენი არიან თევზის ქვედა ნაწილები, ისინი დაჭერილი არიან ქვედა ყუთების გამოყენებით. Cod ხორცი საკმაოდ პოპულარული პროდუქტია. ფილე, ისევე როგორც ამ თევზის ღვიძლი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს, ძალიან მოსწონთ.

ეს მეტალურგიული ინდუსტრიის და ტრანსპორტირების გამო ხდება, რაც, სავარაუდოდ, მალე გადალახავს დაბინძურების ყველა ზედაპირულ წყაროს. რა არის პასუხისმგებლობის გამოყენების პრინციპები? არსებობს უნივერსალური შეთავაზება, რომ აირჩიოთ ადგილობრივი თევზი? ეს ყოველთვის საუკეთესო გამოსავალია?

ამჟამად, ბალტიისპირეთი არის რეგიონი, რომელსაც საუკეთესოდ მართავს ყველა რეკომენდაცია, შესაბამისად, მდგრადი თევზაობის ზომების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ აირჩიოთ ბალტიის თევზი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელი ხაფანგები დაიჭირეს მეთევზეებმა, რადგან ისინი იკავებენ დანაყოფებს და არაფერს აკეთებენ.

კოტლეტი

თევზის ნამცხვრების მომზადება ძალიან ადვილია დიეტის დივერსიფიკაციაზე და ოჯახის ყველა წევრს ისარგებლებს.

პურის ხრაშუნა (2 ნაჭერი) უნდა გაჟღენთილი 50 მლ რძეში 5 წუთის განმავლობაში. 800 გრ კანი, 1 ხახვი, 1 კბილი ნიორი და პური (მანამდე შეწვით რძე) უნდა გაიაროთ ხორცის საფქვავიდან, რომ მოხარშული ხორცი მოხდეს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ 1 კვერცხი, მარილი, საყვარელი სანელებლები და მწვანილი მასში.

ჩაყრა სცემეს და მისგან ყალიბდება კოტლეტი, რომელიც უნდა იყოს გაშენებული მზესუმზირის ზეთში. კოტლეტი ორივე მხრიდან შემწვარია ზომიერი სიცხის გამო. მეორე მხარეს გადაქცევას, შეგიძლიათ დაფა დაფით დაფაროთ. როდესაც კოტლეტი მიიღებს ოქროსფერ ფერს, შეგიძლიათ სითბო ამოიღოთ და ემსახურეთ.

ზღვის პროდუქტები ომეგა -3 დამატებები

ომეგა -3 შემცველი საკვები დანამატები განსხვავდება ხარისხში. როგორ გავაკეთოთ სწორი არჩევანი, თუ თევზი არ მოგწონთ? რამდენიმე წესი:

• შემადგენლობა - მცენარეთა კომპონენტები ხარისხზე უარესია, ვიდრე თევზები,
• თევზის ზეთის წყარო არის კარკასები ან პატარა თევზი, არ მიიღოთ ნაწიბურები,
• დაჭერის ადგილი
• დასუფთავების დონე
• შეამოწმეთ მჟავა დონის კაფსულაში,
• ყურადღება მიაქციეთ ფასს - ხარისხის პროდუქტი არ არის იაფი.

ხარისხის ომეგა -3 დანამატების შეძენა შეგიძლიათ iHerb ონლაინ მაღაზიაში. ვებგვერდის მისამართი რუსულად არის ru.iherb.com.ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან შემდგარი პროდუქტები, წამყვანი მწარმოებლები ამერიკასა და ევროპაში, ფასები დაბალია, ვიდრე აფთიაქი, ნახევარი ორჯერ. მსოფლიო გადაზიდვა.

მათთვის, ვინც პირველად დარეგისტრირდება, მოქმედებს ფასდაკლება -10%, რომლის მიღება შეგიძლიათ მითითებით ან სარეკლამო კოდით AGK4375.

California Gold Nutrition, Omega 3, უმაღლესი ხარისხის თევზის ზეთი, 100 ...

California Gold Nutrition, Omega 3, Premium Fish Oil, 240 Gelatin ...

California Gold Nutrition, Omega 800, ფარმაცევტული კლასის თევზის ზეთი, 80% ...

California Gold Nutrition, Omega 800, ფარმაცევტული კლასის თევზის ზეთი, 80% ...

ახლა Foods, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 Softgels

Solgar, Omega-3 EPA და Docosahexanoic მჟავა, სამმაგი სიძლიერე, 950 მგ, 100 კაფსულა

ომეგა -3 არის მნიშვნელოვანი კომპონენტი. ჯანსაღი ბალანსის შესანარჩუნებლად, ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ მინიმუმ ასი გრამი მაღალი შემცველი თევზის პროდუქტები ან გამოიყენოთ სპეციალური დანამატები.

როგორ საზ თევზის კოდი?

შეგიძლიათ თევზის თევზის დასადუღებლად სხვადასხვა გზით გამოიყენოთ: ის გამომცხვარ ღუმელში, შემწვარ ტაფაში ან გრილშია, მოხარშული ტაფაში ან ნელა გაზქურაში, გახურებულ ღუმელში, კოდისგან მზადდება, გახეხილში შემწვარი და ასევე დაემატა ბევრ გემრიელ კერძებს, როგორც მთავარი ან დამატებითი ინგრედიენტი.

ძალიან პოპულარულია კოდური კოტლეტები, რომელთა დამზადება ბევრ დიასახლისს სურს. ასევე, კილიკაში ან მოხარშულ თევზში გამომცხვარი თევზი თანაბრად პოპულარულია.

კოდის კალორიული შემცველობა ნებისმიერი ფორმით არ აღემატება 90 კილოკალორიას ასი გრამ პროდუქტზე. ამ თევზს არ შეიძლება ცხიმი ეწოდოს, რაც კარგი მიზეზია მისგან დიეტური კერძების მოსამზადებლად.

კოდური საერთოდ არ არის ძვლოვანი თევზი, ასე რომ მისი ხორცი შეიძლება მოვაყაროთ minced ხორცი გემრიელი meatballs მომზადება. მაგრამ არის ერთი პრობლემა: cod ხორცი საკმაოდ მშრალი. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა დაამატოთ სხვადასხვა სოუსები და გრავი, რათა ის უფრო მადის მომგებიანი იყოს.

აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული გზა კოდის გასაკეთებლად სახლში:

• შემწვარი - ეს არის მარტივი და გემრიელი გზა თევზის დასაყენებლად ლანჩზე ან სადილზე. ამისათვის თქვენ უნდა ინახავდეთ საჭირო ინგრედიენტებს და მიჰყევით ჩვენს რეკომენდაციებს. მიიღეთ ფურცელი კილიტა და გაწურეთ იგი მცენარეული ზეთით, მასზე რგოლებში დაჭრილი ხახვი დადეთ. შემდეგ წაიღეთ კოდის ფილე, ჩამოიბანეთ და გაწურეთ, სეზონი მარილითა და სანელებლებით, შემდეგ კი ხახვის რგოლებზე წაუსვით. თევზის ფილეზე ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დადეთ რამდენიმე რგოლის ლიმონი, და დააფარეთ კერძი ტომატის ნაჭრებით. ახლა კარგად შეფუთეთ ინგრედიენტები, რომ გააკეთოთ ეთერზეთის კონვერტი და გააგზავნეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ ტემპერატურაზე. აცხვეთ კოდის ფილე ბოსტნეულით ოცი წუთის განმავლობაში.
• შემწვარი cod მზარეულები უფრო სწრაფად ვიდრე გამომცხვარი. ამ თევზის შემწვრის მიზნით, შეგიძლიათ აიღოთ ფილე და კანიანი კარკასის ფენით. გააფართოვოს ისინი ფქვილში ან პურის მარცვლებში, მარილი და პილპილი, შემდეგ კი თასში ჩაასხით ზეთი, ცეცხლზე დადგით. როდესაც ზეთი დაიწყებს წიწილას, ტაფაში ჩადეთ კანი. ფილე 5-7 წუთის განმავლობაში უნდა იყოს შემწვარი, ხოლო კარკასის ნაჭრებისთვის კიდევ ცოტა დრო დასჭირდება. არ დააფაროთ კერძი სახურავით, რომ გახეხილიყო.
• ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ორიგინალის დამზადება თევზის casserole. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა მოხარშოთ და გაანადგუროთ კარტოფილი, დაფქული კარტოფილის დაფქვის გარეშე ძალიან ბევრი, ისე, რომ ის შეიცავს კარტოფილის მთელ ნაჭრებს. გამოაცხვეთ საცხობ კერძი და მოაყარეთ დაფქული კარტოფილი მასში, შემდეგ ხახვის რგოლები და სტაფილო მოათავსეთ პანში, გახეხეთ ზემოდან დაფქული კარტოფილი. შემდეგ ჩადეთ კოდის ფილე, შეავსეთ კერძი სუფთა რძით და გახეხეთ ყველით გახეხეთ, გაგზავნით ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურის მომზადება ასეთი გემრიელი კოდის კასრის შესაქმნელად.

ამ თევზიდან შესანიშნავი კერძების მომზადების უამრავი გზა და რეცეპტი არსებობს, დაწყებული თევზის წვნიანით და დამთავრებული კოტლეებითა და კასრიონებით.თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ საკუთარი სახლის რეცეპტის მიხედვით სახლში კოდის მომზადებით.

შემწვარი ხახვი

ტაფაში კოდის ფილე რეცეპტი აბსოლუტურად არ არის რთული, და ახალბედა მზარეულიც კი გაუმკლავდება მას.

თევზი (დაახლოებით 500 გრ ფილე) უნდა დაჭრილი ნაჭრებად, მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ხახვი (1 ც.) დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. შემდეგი, თქვენ უნდა გაათბოთ ზეთი და გააფართოვოს თევზი ფქვილში.

ტაფის ძირში, ჯერ დადეთ რამდენიმე ნაჭერი ხახვი, ზემოდან მოათავსეთ თევზი. აუცილებელია ფრაის ორივე მხრიდან, სანამ ლამაზი ოქროს ქერქი გამოჩნდება. ასე რომ, ეს უნდა გაკეთდეს ყველა ცალი კოდის ფილე. მიირთვით კერძი ნებისმიერი გვერდითი კერძი.

შემადგენლობა და კალორიული შინაარსი

XX საუკუნის შუა ხანებში ცხვრის თევზი მეორედ ითვლებოდა კომერციული თევზი, მათი დაბალი ცხიმის გამო. დღეს, მისი ღირებულება მნიშვნელოვნად გაიზარდა ზუსტად ცხიმის დაბალი შემცველობისა და სხვა საკვები ნივთიერებების მდიდარი შემადგენლობის გამო. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს:

• ცილა - 16.3 გ
• ომეგა-3-პოლიუჯერიან ცხიმოვანი მჟავები - 0.2 მგ,
• ცხიმი - 2.2 გ
• ნახშირწყლები - 0,
• წყალი - 80.3 გ.

https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
100 გ ჰეკის კალორიული შემცველობაა 86,2 კკალ, პროდუქტი შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად.

ჩაშუშული კოდის პანში ტომატის სოუსით

ტაფაში კოდის ფილეების ეს რეცეპტი მოიცავს ორ სამზარეულო ნაბიჯს. ჯერ თევზი უნდა მოაყაროთ, შემდეგ კი ტომატის სოუსით გახეხეთ.

თევზი (500 გრ ფილე) უნდა გაირეცხოს, შემდეგ კი გახეხეთ წიწაკით და მარილით. შემდეგ იგი დაჭრიან ნაჭრებად და მცენარეულ ზეთში შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, ორივე მხრიდან.

1 ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და ცალკე თასში შემწვარი. შემწვარი თევზის გვერდით თქვენ უნდა დაამატოთ ხახვი, 4 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი ან მაკარონი, დაფნის ფოთოლი და 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ყველაფერი საგულდაგულოდ არის შერეული, დაფარულია სახურავით და დაბალ სითბოზე რჩება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დაამატეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი, გამორთეთ გაზქურა და მოუშვით კერძი დახურული სახურავის ქვეშ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

Cod Head ყური

რეცეპტი აუცილებლად მიმართავს თევზის წვნიანის მოყვარულებს და მათ, ვისაც ბუნებაში კერძების მომზადება მოსწონთ.

კოდის თავები (დაახლოებით 1 კგ) უნდა დაიბანოთ საფუძვლიანად, ამოიღეთ ყველა გრილი და ჩასვით დიდ პანში. შემდეგი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, საყვარელი სანელებლები და 4 ლ წყალი. მოხარშეთ ბულიონი 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ ბოსტნეულის მომზადება. ამის გაკეთება, კანი და დაჭერით 5 კარტოფილი, 2 ხახვი და 1 დიდი სტაფილო.

შემდეგი, ხახვი უნდა იყოს შემწვარი ზეთში, და როდესაც ის გამჭვირვალე გახდება, თქვენ უნდა დაამატოთ სტაფილო და ცეცხლი გახსნათ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხახვი და სტაფილო უნდა გადავიდეს ბულიონში და მოხარშული იქნას საშუალო სიცხეზე, კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, და შეიძლება მოხდეს მათი მომსახურება.

რა ტიპის თევზი არ არის მეურნეობებში ხელოვნურად მოყვანილი?

ჩვეულებრივ, მსხვილფეხა რქოსანი თევზი უფრო დიდი და ცხიმიანია ვიდრე თევზაობის გემები. ძნელი სათქმელია ცალსახად, რომელი თევზი უკეთესია კვების ღირებულების თვალსაზრისით. ზღვის თევზი მათ ხორცში გროვდება მძიმე მეტალებით, ნავთობპროდუქტებით, ვერცხლისწყლით, საზღვაო გარემოს დაბინძურების გამო, და ხელოვნურად ამოღებული - ნარკოტიკებითა და ჰორმონებით.

ზღვის ბანი, კეფი, ორაგული, ორაგული, ტელეზია, ზუთხი - ყველა გაიზარდა ხელოვნურად.

აქ მოცემულია ველური თევზის პოპულაციების ჩამონათვალი, რომლებიც არ არიან ხელოვნურად მოზრდილნი და რომელთა ნახვა შეგიძლიათ ჩვენს თაროებზე: capelin, pollock, halibut, flounder, catfish (Baren Sea), macrorus, ზღვის bass, catfish, Atlantic cod, haddock, Atlantic სკუმბრია, ქაშაყი, სარდინი, მუქსუნი, ყინული.

ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენს თაროებზე თევზის დიდი რაოდენობა, სხვადასხვა ეგზოტიკური სახელწოდებების ქვეშ, განსაკუთრებით მათ, ვინც თავის გარეშე იყიდება, არის პინგაზი, რომელიც ხელოვნურად იზრდება სამხრეთ ამერიკაში.

თევზები, როგორიცაა ქაშაყი, პოლოკი, ზღვის ბასი, სკუმბრია, კაპელინი, ქაშაყი, სპრატი, აგრეთვე კატრიზაჟი, ფალანგერი, ვარდისფერი ორაგული, პერკი, ხაკი, ზაფრანული კოდი, ჯერ კიდევ არ არის მეურნეობებში ხელოვნურად დალაგებული.

მაგალითად, ფალანგა არ იზრდება ხელოვნურად, რადგან იგი ქვედა მკვიდრია და არ იცხოვრებს ტყვეობაში.

ქაშაყი, კაპელინიც, ჯერ კიდევ არ ისწავლეს ხელოვნურად მოშენება.

არსებობს ხალხი, ვისაც კაპელინი არ მოსწონს და, სხვათა შორის, ის არის ორაგულის ოჯახიდან და აქვს ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყარო (ის შეიცავს ბევრად მეტ ვიტამინ B12 ვიდრე ძროხის ტენდლოვინს, ის სავსეა A და D ვიტამინებით, ამინომჟავები მეთიონინი, ცისტეინი, ლიზინი, თრეონიინი) და ასევე: იოდი, ბრომი, ფტორი, ფოსფორი, კალიუმი, ნატრიუმი, სელენი (რომელიც კაპელინში დაახლოებით 10-ჯერ მეტია ვიდრე ხორცი).

მაგრამ თითქმის ყველა გაცივებული წითელი თევზი, რომელიც თაროებზე დევს, მარცვლოვანი ყინულით sprinked ტყვეობაში გამოყვანილი.

თევზის არჩევისას, მეწარმეები გვირჩევენ შეიძინონ ის, რაც მეთევზეობაში არ არის გაზრდილი. ასეთ თევზებში შედის: კოდური, საური, ქაშაყი, პოპოკი, ვარდისფერი ორაგული.

ასეთი თევზი უფრო სასარგებლოდ ითვლება, რადგან, მისი უფრო კარგად გაჯანსაღებული ნათესავებისგან განსხვავებით, იგი არ იყო შევსებული გმო-საკვებითა და / ან ანტიბიოტიკებით.

სხვათა შორის, როგორც ალტერნატივა, მრავალი საზაფხულო მაცხოვრებელი ეწევა თევზების მოყვანას მიმდებარე რეზერვუარებში. Crucian განსაკუთრებით შესაფერისია ასეთი მიზნებისათვის, რომელსაც შეუძლია ადაპტირება და რეპროდუქცია თითქმის ნებისმიერ წყალში. თელაპია კარგად იზრდება ტყვეობაში. უმჯობესია, მეურნეობებში გაზრდილი თევზის ყიდვა არც თუ ისე ხშირად.

გქონიათ მართლა დიდი კატალოგები?

როდის იყო ბოლო დროს თქვენ დაჭერილი ათობით ჯანმრთელობის პიქსები / კეპსი / ნაყენი?

ჩვენ ყოველთვის გვსურს შედეგის მიღება თევზაობისგან - დაიჭიროთ არა სამი ბორძიკი, არამედ ათეული კილოგრამი პიქტოგრამები - ეს იქნება დაჭერა! თითოეულმა ჩვენგანმა ამაზე ოცნებობს, მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ.

კარგი დაჭერის მიღწევა (და ეს ჩვენ ვიცით) კარგი სატყუარას წყალობით.

მისი მომზადება შეგიძლიათ სახლში, შეგიძლიათ შეიძინოთ სათევზაო მაღაზიებში. მაღაზიებში ეს ძვირია და სახლში სატყუარა რომ მოამზადო, ბევრი დრო უნდა დახარჯო და, მართალია, შინ ყოველთვის სადღესასწაულო სატყუარა კარგად მუშაობს.

იცით თუ არა იმედგაცრუება, როდესაც სატყუარა იყიდეთ ან ის სახლში აცხვეთ და სამ-ოთხი ქერქი დაიჭირეთ?

მაშასადამე, დროა ისარგებლოს ნამდვილი სამუშაო პროდუქტით, რომლის ეფექტურობა დადასტურებულია როგორც მეცნიერულად, ასევე პრაქტიკით რუსეთის მდინარეებსა და აუზებზე?

რა თქმა უნდა, სჯობს ერთხელ სცადოთ, ვიდრე ათასჯერ მოსმენა. განსაკუთრებით ახლა - თავად სეზონი! შეკვეთისას 50% ფასდაკლება დიდი პრემიაა!