პელეს - მტკნარი წყლის თევზი თეთრი თევზის გვარისგან. მაქსიმალური წონა, რომელსაც პელსი აღწევს 5 კგ, ხოლო სიგრძე დაახლოებით ნახევარი მეტრია. პელადი ჩრდილოეთ თევზია, იგი გვხვდება არქტიკული ოკეანის ცივი მდინარეების აუზებში, ციმბირისა და ურალის მდინარეების აუზებში და ტბის თევზებად ითვლება, რადგან ის ურჩევნია სტაგნაციის წყალი მოედინება. დაფქული ჭამს კიბოსნაირებს, ამიტომ მის ხორცი აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო. ინდუსტრიული დაჭერის გარდა, ფერმერები ასევე ჯიშობენ ჯიშს, რაც დიდად შეუწყო ხელი ჰაბიტატისკენ მიმავალ არაპრეტენზიულ ბუნებას.

აღწერა

პელსი ან ყველი არის ტბის მდინარე თევზი, თეთრი თევზის გვარის წარმომადგენელი. პელადი (ობ სახელი "ყველია") საშუალო ზომის თევზია, ენდემურია წყლის ობიექტების რუსეთში. ფსკერი სხვა თეთრი თევზისგან ადვილად შეიძლება განასხვავოს საბოლოო პირის ღრუს საშუალებით, რომლის ზედა ყბა ოდნავ გრძელია, ვიდრე ქვედა, და დიდი რაოდენობით ფილიალი (49–68). სხეული მაღალია, მუწუკით, მხრებით ნათელი და მუცლის ნაწილში, შავი ლაქები თავზე და დორსალური ფინი. პირი სასრულია, მაგრამ ქვედა ყბის გარკვეულწილად ამოჭრა. თავში, რომელიც დაუყოვნებლად მიდის უკან, ოდნავ წამოჭრილია. დორზულ და კუდას ფარდებს შორისაა ძვლოვანი ფინი. სასწორები მტკიცედ და მყარად სხედან სხეულზე. პელტის ფერის ზოგადი ფონი მსგავსია ტიპიური პელაგიური თევზისთვის: უკანა და თავი მუქი ფერის, მხარეები და მუცელი ვერცხლისფერია. დორსალურ ფარზე და თავზე შავი ფერის მუქი ლაქებია. ქვირითის პერიოდის განმავლობაში, სხეულის ეპითელური ტუბერკულოზი გვხვდება სხეულის გვერდითი ხაზის გასწვრივ, ე.წ. "მარგალიტის გამონაყარი", რომელიც ქრება ქვირითის გაჩენის შემდეგ.

პელადი ხასიათდება მაღალი ეკოლოგიური პლასტიურობით და შეუძლია შექმნას ადგილობრივი ფორმები, რომლებიც განსხვავდება მორფოლოგიაში, ზრდის ტემპში, ფეკალურობასა და კვებაში. ჩვეულებრივ, 3 ფორმა გამოირჩევა: მდინარე ერთი, რომელიც მდინარეებში ცხოვრობს და შემოდის საკვებ წყლებში, ტბა ერთი, რომელიც არასდროს ტოვებს ტბას და ხასიათდება კარგი ან ნელი ზრდით, ტბა-მდინარე ერთი, რომლის ძირითადი ნაწილი ტბაში ხდება და მეცხოველეობისთვის იზრდება შენაკადებში. ზოგიერთ ტბაში არის ჯუჯა ფორმის პელდი.

პელადი ჩამოთვლილია საერთაშორისო წითელ წიგნში.

ასაკი და ზომა

სხეულის სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს 40-58 სმ, ხოლო წონა 2.7 კგ-მდე. დიაპაზონის ჩრდილოეთით მდებარე ტბა 5 კგ-მდე წონას აღწევს. ბევრ ტბას აქვს ჯუჯა ფორმა. ჩვეულებრივ, 0.4-0.6 კგ წონის მქონე პირები ჭარბობენ მდინარის კალაპოტში. მდინარის კალაპოტი შეიძლება მომწიფდეს 3-დან 8 წლამდე ასაკში, მაგრამ მასობრივად ყვავის სიცოცხლის მეექვსე და მეშვიდე წლის განმავლობაში. რამდენიმე წლის განმავლობაში, ხუთი წლის თევზი შეიძლება ჭარბობდეს მწარმოებლებს. პელეს მაქსიმალური აღნიშული ასაკი 13 წელია, სამრეწველო პრესაში იშვიათად ცხოვრობს 9-10 წლამდე. ობში შეფუთული საშუალო ფეკალური რაოდენობაა 40 ათასი კვერცხი. მაქსიმალური - 300 ათასი კვერცხი.

ცხოვრების წესი

აქ არის მდინარე და ტბა ნაგები. ცხოვრების წესის თვალსაზრისით, ისინი განსხვავდებიან მიგრაციაში. სხვა თეთრკანიანებთან შედარებით, პელედი ჟანგბადზე ნაკლებად ითხოვს, ამიტომ მას შეუძლია იცოცხლოს ევტროფიულ ტბებშიც კი, თუ ჟანგბადის შემცველობა 2 მგ / ლ-ზე არ ჩამოუვარდება. როგორც წესი, ის თავს არიდებს მოედინებიან წყლებს, კონცენტრირდება ტბებში, უხუცესებში, სადინარებში. ეს თევზის სკოლაა. ურჩევნია ტბები, მდინარეებში - წყნარ ადგილებში. იგი ინახება წყლის სვეტში. პელადი თავიდან აიცილებს უხვად განვითარებული წყლის მცენარეული ადგილის მქონე ადგილებს. ტბებსა და წყალსაცავებში ზაფხულში სექსუალურ თევზებს ურჩევნიათ ცალკე დარჩენა ღრმა ადგილებში. არასრულწლოვნები უფრო ხშირად გვხვდება სანაპირო ზონაში ცუდად განვითარებული მცენარეული საფარით. საკვების მისაღებად მდინარის გახსნის შემდეგ, მდინარის ნაპირები შემოდის წყალდიდობის ტბებში, იზრდება მცირე დისტანციებზე შენაკადებში, გვხვდება საკვების სადინარებში, უხუცესებში, იცავს მათში გახსნილ ტერიტორიებს. კვების ხანგრძლივობა განისაზღვრება მუდმივი წყლის დონის და დონის მიხედვით. წყლის დონის ვარდნით, პელე ტოვებს საკვებს და ბრუნდება მდინარეში.

ჰაბიტატი

პელიადი ბინადრობს ტბებსა და მდინარეებზე დასავლეთით მეზენიდან დასავლეთით კოლიმას აღმოსავლეთით; ეს არ ხდება ჩრდილოეთ დვინაში, ისევე, როგორც ეს არ იყო დასავლეთ ევროპასა და ამერიკაში (დასავლეთ ევროპაში მისი აღწერის განმეორებითი მცდელობები მცდარი უნდა ჩაითვალოს). იგი აღინიშნა კაინისა და იამალის ნახევარკუნძულის ტბებში, არსებობს კოლგუევის კუნძულზე, ის ზოგჯერ გვხვდება ყარა Bay- ის ბრწყინვალე წყლებში, მაგრამ ჩვეულებრივ ზღვაზე არ მიდის. მაღლა მდინარეები არ გადის.

ბოლო წლების განმავლობაში, პელეკის სპექტრი მნიშვნელოვნად გაფართოვდა აკლიმატიზაციის სამუშაოების გამო, მრავალ ქვეყანაში შეიქმნა ბროდსტოქსები ან პელეს ბუნებრივი ქვირითობა. ყოფილი სსრკ-ს შემადგენლობაში, მისი ახალი დიაპაზონი ვრცელდება მურმანსკის რეგიონიდან ჩრდილოეთით სამხრეთით ტაჯიკეთით და დასავლეთით გერმანიიდან დასავლეთით ტრანსბაიკალიასა და აღმოსავლეთ მონღოლეთში. აკლიმატიზაციის შედეგად, ახლა გერმანიაში, პოლონეთში, სლოვაკეთში, ჩეხეთში, უნგრეთში, ფინეთსა და მონღოლეთში შედიან.

ქვირითობა

ბუნებით, პელსი საშუალო ასაკში იზრდება ექვსი წლის ასაკში, მაგრამ ამ თევზისთვის მდიდარი საკვების ბაზით ტბების ადაპტირება, სქესობრივი მომწიფება ხდება ორი და სამი წლის ასაკში. ქვირითობა იწყება წყლის ტემპერატურაზე 8 გრადუსზე დაბლა, ხშირად ახლოს 0 გრადუსამდე. ქვირითის სუბსტრატი - ჩვეულებრივ, კენჭი ან ქვიშა და კენჭის ნიადაგი. მდინარის გაფართოება იწყება, იზრდებოდა სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბრის დასაწყისში, ტბა ნაგავსაყრელად ნოემბერში - დეკემბერში. ქვირითობა ყოველწლიურად ან ერთი წლის გამოტოვებით. ინკუბაციური პერიოდი გრძელდება 150-230 დღე. ბუნებაში, კვერცხის ინკუბაციური პერიოდის განმავლობაში წყლის ტემპერატურა დაახლოებით 0.2 გრადუსია. უფრო მაღალ ტემპერატურაზე ხიზილალა ვითარდება მხოლოდ ოფლიანობის შემდეგ პირველ დღეებში. ცხვრის ლარვას აქვს სხეულის სიგრძე 8–9 მმ და გაივლის განვითარების 5 სტადიას. კილიტატების, კლადოკერას და კოპეპოდური კიბორჩხალების კვებაზე გადასვლა იწყება თუნდაც yolk sac- ის ნაშთების გამოყოფიდან 5-15-ე დღეს, ხოლო საბოლოო გადასვლა გარე კვებაზე 15-25-ე დღეს. ბუნებაში, გამოცხობიდან 5-12 დღის შემდეგ, ლარვები იწყებენ ზოოპანკტონზე კვებას. Fry ხდება ფრაის როდესაც სხეულის სიგრძე მიაღწევს 31-36 მმ.

კვება

პელიადი ჭამს ძირითადად პლანკტონურ ორგანიზმებს. შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში დიეტაში მნიშვნელოვან ადგილს იკავებენ ქირონიდების, მოლუსკების, ქვედა ფენების კლადოცერასა და კოპეპოდების ლარვები. მსხვილი თევზის კუჭებში ზოგჯერ გვხვდება სხვა სახეობების ხიზილალა და არასრულწლოვნები (ჯორჯიან კურპი, პერჩ, როუჩი). ქვირითობის დროს ტბა და მდინარე და ნაყოფიერების დროს არ იკვებება ან ჭამა ძალიან ცუდად.

თევზაობის მეთოდები

Peled არის დაჭერილი მთელი წლის განმავლობაში, მას ურჩევნია ცივი წყალი, ინარჩუნებს whirlpools. როგორც წესი, უფრო დიდი თევზი, უფრო დიდი აუზია, რომელშიც დაჭერა. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ პილასტრების და დამახასიათებელი წრეების წყალზე წყლის დაგროვების ადგილი. ის დაჭერილია ბადეებით და გლინტებით გაზაფხულზე, როდესაც ის შემოდის საძოვრებზე, ზაფხულში კვების პერიოდში და შემოდგომაზე - ზამთარში, ქვირითობის პერიოდში, მაგრამ აკრძალულია თევზები თევზები რეზერვუარებში, სადაც ხორციელდება აკლიმატიზაცია.

ზამთარში, პელსი დაჭერილი არიან ჩვეულებრივი სათევზაო ბორბალთან ერთად mormyshka, ჩამოაგდეს იგი ყინულის დონის ქვემოთ. ზაფხულში, ისინი იძირებიან იატაკის ჩხირის ჩაძირვის გარეშე, ან გრძელი წრეზე თევზაობენ. გადაყარეთ nozzle გჭირდებათ სანაპიროდან და შეინახეთ იგი ბოლოდან დაახლოებით 1 მეტრის დაშორებით.

ცხვირი შეიძლება იყოს კოღოები, ჭიები, სისხლის შემცველობა, მაგგოტი, ამფიპოდები, გამარტივები, ხუჭუჭა ხორცი. სატყუარა, როგორც წესი, არ გამოიყენება, ძლიერი სურვილით, მოურავისთან მოტყუება შეგიძლიათ.

ის სწრაფად და მკვეთრად აკონტროლებს, დარტყმა თევზაობის ხაზს, აუცილებელია დაუყოვნებლივ დაკიდეთ, მაგრამ არა მკვეთრად, რადგან დაბნეული ტუჩები სუსტია. თევზაობისას დიდი ინდივიდი წინააღმდეგობას უწევს, მოთმინება და თევზაობის ხაზის მიწოდება აუცილებელია. პელდი ძალიან მორცხვია, მის დასაპყრობად მას camouflage და დუმილი სჭირდება.

თევზაობა

Peled არის ღირებული კომერციული სახეობა, გამოიყენება როგორც ხელოვნური მეცხოველეობის ობიექტი, ისევე როგორც სხვა თევზის თევზის სახეობებით დაფარული ჰიბრიდები. წარმატებით განქორწინებულია, აქვს კარგი ზრდის ტემპი. კარგი ზრდა, წყლის ხარისხის უგულებელყოფა, სხვა თევზის მიერ საკვების გამოყენება არ. ახლახან ჩვენი ქვეყნის ჩრდილო-დასავლეთის ტბები მარაგით იყო დაკომპლექტებული, რომელშიც ადრე თევზი არ იყო. ამავე დროს, იგი ხშირად აჭარბებს თავის თეთრკანიან ნათესავებს ზრდის ტემპი და მასა, ხორცის გემოვნების დაკარგვის გარეშე. როდესაც იზრდება სიცოცხლის მესამე წლის შემოდგომაზე, მისი სიგრძე აღწევს 33 სმ, წონა 690 გ, ხოლო მეოთხე წელს - 1120. ჯუჯა ტბის ფორმა იშვიათად აღწევს 500 გ-ს. წონა, როგორც წესი, გაცილებით მცირეა. სხვა თეთრი თევზის მსგავსად, შემოდგომაზე ყვავი ქვირითდება, ხშირად უკვე ყინულის ქვეშ.

ისეთ ადგილებში, სადაც თევზის თევზაობაა ნაპოვნი, ის ძალიან ძვირფას კომერციულ თევზად ითვლება, თუმცა მისი დაჭერის უხეში მოცულობა მცირეა. საბჭოთა პერიოდშიაც კი, მისი მაქსიმალური დაჭერა მხოლოდ დაახლოებით 200 ტონა იყო. დღეს კი მასშტაბები კიდევ უფრო ნაკლებია. თევზაობის დაბალი ინტენსივობა არ უკავშირდება თევზის მცირე მარაგს, არამედ იმასთან, რომ პელე ცხოვრობს ქვეყნის შორეულ და თითქმის უდაბნო ჩრდილოეთ რეგიონებში. სამოყვარულო და კომერციული თევზაობა მიზნობრივად ტარდება არქტიკის რამდენიმე დასახლებთან ახლოს.

პელეს წლიური დაჭერის მასშტაბის გათვალისწინებით, აღარ არის საჭირო სამრეწველო თევზაობაზე ლაპარაკი. მაგრამ ჩრდილოეთ რეგიონებში პელსი სპორტის თევზაობის ობიექტია. ისინი მას მთელი წლის განმავლობაში იჭერენ, რადგან ის ჰიბერაციაში არ გადადის. სამოყვარულო მეთევზეების მთავარი პრობლემა ის არის, რომ პელსი უკიდურესად მორცხვია, ამიტომ მისი დაჭერა უკიდურესად რთულია. ამას მოითხოვს სრული დუმილი და შენიღბვა.

სასარგებლო თვისებები

საკვებში პელედის გამოყენებას აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრი სახის დადებითი გავლენა სხეულზე. მდნარი თევზის სასარგებლო თვისებები იწყება იმით, რომ იგი მდიდარია მაკრო- და მიკროელემენტებით, რომლებიც ხელს უწყობს უჯრედების აღდგენას და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. დაფქული ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქრომს, რომელიც საჭიროა სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონის შესანარჩუნებლად.

პელტის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ძილის ნორმალიზებას, ხელს უშლის დეპრესიისა და გაღიზიანების წარმოქმნას. აღინიშნება ამ თევზის ეფექტურობა ყაბზობასთან და ჰალიტოზთან ბრძოლაში. ამ თევზის ხორცში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

დიეტურად სისტემატიურად დანერგვა, შეგიძლიათ გადალახოთ ქრონიკული დაღლილობა და გააუმჯობესოთ კონცენტრაცია. ამ თევზის ხორცი სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, მათ შორის ხელს უწყობს სპაზმებსა და კუჭში ტკივილს. კალიუმი, რომელიც მდიდარია პელტით, აორმაგებს გულის კუნთის მუშაობას, ხოლო ფოსფორი ოპტიმიზირებს რეპროდუქციული სისტემის მუშაობას, განსაკუთრებით ქალებში.

პელედი კარგი პროფილაქტორია ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ, რადგან ამცირებს ქოლესტერინს. და ის კარგია, როგორც დიეტური პროდუქტი, რადგან მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 126 კკალ 100 გრ.

ამასთან, არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება, რადგან დიდი ოდენობით პლიტის ჭამის დროს შესაძლებელია გულისრევა, მუცლის ტკივილი და ალერგიული რეაქციაც კი. ეს განსაკუთრებით ეხება მცირეწლოვან ბავშვებს.

მავნე თვისებები

დადებითი ასპექტების სიმრავლის მიუხედავად, ყველი არც ისე უსაფრთხოა:

• არ არის რეკომენდებული ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში.
• ხშირი გამოყენება, კვირაში 4-ზე მეტმა დატვირთვამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული გამონაყარი, კუჭში სიმძიმე და შესაძლოა გულისრევაც კი გამოიწვიოს.
• პელადი, არ გაიარა სანიტარული კონტროლი ან დაიჭირეს ბინძურ წყლებში, შეიძლება დაავადდეს ოფთოშრიზიის ჭიები.

ამასთან, ეს არ ნიშნავს რომ თევზის ჭამა არ შეგიძიათ. როგორც ნებისმიერ პროდუქტს, მნიშვნელოვანია სიფრთხილის დაცვა და ზომიერება, ყურადღება მიაქციოთ სხეულის რეაქციას.

მეცხოველეობის ტექნოლოგია

თევზაობის მეწარმეობის ბიზნესის მომგებიანობის გასაზრდელად, მელოდიის მოშენება ტრადიციულად ხოხბის მოშენებასთან ერთად ხდება. წყალსაცავის პროდუქტიულობის გაზრდის გარდა, ეს მეთოდი ასევე კარგია, რადგან წყალსაცავში პელტის შემოღება ჰელმინთის წარმოქმნის შესანიშნავი პრევენციაა სხვა თევზებში, რადგან პელსი ჭამს კოპოდოდური კიბორჩხალებს - მნიშვნელოვანი შუამავალია პარაზიტების განვითარების ციკლში.

მთლიანობაში დაფარული მეცხოველეობის ტექნოლოგია ასეთია. პირველ ეტაპზე, ხიზილალა მიიღება ადრე მომზადებული ბროდსტოქისგან. ამ მიზნით, შერჩეული ქალი და მამაკაცი პატარა აუზებშია გაშენებული, საიდანაც შემდეგ მათი დაჭერა ადვილი იქნება. ნოემბერში, ისინი იჯდა ოთახში ცალკეულ მიედინება აუზებში.

ეს აუზები, რომლის მოცულობა დაახლოებით 70 კუბური მეტრია, ქმნის მოგრძო ფორმას. იმისათვის, რომ თევზი მათში კარგად გრძნობდეს, წყალი მთლიანად უნდა განახლდეს ყოველ 8 საათში. ერთ ასეთ აუზში შეიძლება განთავსდეს არაუმეტეს 1,5 ათასი მწარმოებლისა. 250 ცალი ჯგუფებისთვის სათესლე ჯირკვლის მოსამზადებლად მწარმოებლები იგზავნებიან პატარა აუზებში (მოცულობის 4-5 კუბური მეტრი), სადაც ხიზილალა არჩეულია. ჩვეულებრივ, მამაკაცი გამოიყენება რამდენჯერმე (2-3), ხოლო შესვენებებს იყენებენ ორ-სამ დღეში.

განაყოფიერებული კვერცხუჯრედები იგზავნება ინკუბატორში, რომელიც უზრუნველყოფს ემბრიონებს ჟანგბადის გაჯერების და pH დონის ოპტიმალურ დონეზე. შერჩეული ტემპერატურის პარამეტრებიდან გამომდინარე, ინკუბაციის პერიოდი გრძელდება 123-დან 145 დღემდე. ამ პერიოდის განმავლობაში, სპეციალური ხსნარებით კვერცხების პროფილაქტიკური ჩამოსხმა ხორციელდება დროდადრო. ლარვების გამოჩენის შემდეგ, ისინი მიდიან გალიებში, ხოლო 6-7 დღის შემდეგ ისინი მზად არიან აქტიური კვებისთვის.

მალკოვი გათავისუფლებულია აუზში, წელიწადში, სადაც ისინი კერპთან ერთად იზრდებიან. გამწვანების სიმკვრივე ჰექტარზე 20-25 ათასი ლარვაა. აუზები, რომელთა სიღრმე არაუმეტეს 3 მეტრია და 15 – დან 20 ჰექტარის ფართობია, ოპტიმალურად არის შესაფერისი. ამ შემთხვევაში, ჩამოსხმის დონეს მნიშვნელობა არ აქვს, რადგან პელე წყალსაცავთან ერთად წყალსაცავს ტოვებს. ახალგაზრდა ზრდის აუზებს ფილტრაცია არ სჭირდებათ იმ მომენტამდე, როდესაც ორწლიანი ორ თვეა. მხოლოდ ამ ასაკში აუცილებელია რეზერვუარის ნაკადის შექმნა.

ვინ არის დაფქული თევზი?

Peled არის ტბის მდინარე თევზი, რომელიც პოპულარობით იზრდება არა მხოლოდ ბუნებრივი, არამედ ხელოვნური გზით. საშუალოდ, თევზის სიგრძე აღწევს დაახლოებით 40-55 სანტიმეტრს, წონა 2-3 კილოგრამამდე, ზოგჯერ სხეულის წონა შეიძლება იყოს 4-5 კილოგრამამდე. ყველის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 8-11 წელია.

პელდეს აქვს გვერდითი კომპრესირებული ვერცხლისფერი ფერი. გამორჩეული თვისება არის სხეულზე აშკარად მუქი ნაცრისფერი ზოლები. შავი წერტილები განლაგებულია თავსა და დორსალურ ფარზე. მას აქვს ტერმინალური პირი, ბევრი gill stamens და გრძელი ზედა ყბა. პელესთვის დამახასიათებელია დორზალსა და კუდას შორის მოთავსებული ცხიმის ფილის არსებობა. თევზის სხეული მკვრივია მასშტაბებით.

პელედის სამი ფორმა არსებობს:

• სწრაფად მდინარე. გვხვდება მდინარეებსა და ტბებში. მომწიფება სიცოცხლის მესამე წელს.
• ტბის ჯუჯა. თევზებმა მცირე ზომა მიიღო პატარა ტბებში ცხოვრების გამო.
• ჩვეულებრივი ტბა. ის არ ტოვებს თავის ჰაბიტატს, ყველა დროს არის ის, სადაც დასახლდა.

კონკურენტები შედიან სხვა თეთრი თევზის, ადგილსამყოფელის და თაგუნის ახალგაზრდები. თევზის ბუნებრივი მტრები არიან პაიკი, ბურბუტი და თევზის სხვა სახეობები, რომლებიც ხიზილალას ჭამენ.

რა არის opisthorchiasis?

Opisthorchiasis არის helminthiasis გამოწვეული ingestion და რეპროდუქცია Opisthorchis flatworms, რომელსაც ასევე უწოდებენ ღვიძლის ტრამოდებს, გადამტან სხეულში. ჭიის ეს სახეობა გავლენას ახდენს ჰეპატორობულ სისტემაზე - ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის, ნაღვლის სადინარებისა და პანკრეასის სადინარებზე. მოზარდის სხეულზე მთავარი ზიანი მიყენებულია ღვიძლის ქერქებით, მექანიკურად და ტოქსიკურად.

Opisthorchia ფიქსირდება ნაღვლის სადინარში კედლებზე შეწოვის თასების გამოყენებით, არღვევს ლორწოვანში სისხლის მიმოქცევას და ზოგჯერ ამ ორგანოების ქსოვილებს აზიანებს. ჭიებითა და ტრამოდოდების კვერცხებით ჰელმინთის შეჭრამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაღვლის სადინარების ბლოკირება.

პარაზიტების სასიცოცხლო პროდუქტები იწვევს სხეულის ინტოქსიკაციას, ასევე ზრდის მის მგრძნობელობას ალერგენების მიმართ. თუ opisthorchiasis არ არის მკურნალობა, მაშინ დაავადება ხანგრძლივდება ქრონიკული ფორმით გამწვავების პერიოდებით, ხოლო გრძელვადიან პერიოდში მას შეუძლია ღვიძლის პირველადი კიბოს პროვოცირება.

თევზის ჩამონათვალი, რომელშიც არის opisthorchiasis, საკმაოდ დიდია და მოიცავს ციპრინიდული ოჯახის ყველა სახეობას.

თევზი, რომელიც ცხოვრობს მდინარეების ობ და ირტშის შუა და ქვედა მიდამოებში, გვიჩვენებს ინფექციის მაქსიმალურ დონეს Opisthorchis ღვიძლის ქერქებით.

დაფარული თევზაობა

ამ თევზის დაჭერა შეიძლება წლის ნებისმიერ დროს. ყველის არ მოსწონს მკვრივი მცენარეულობა და წყალი. პელადი მიეკუთვნება თევზის სასკოლო სახეობებს და ძირითადად ცხოვრობს წყლის სვეტში. ზოგჯერ თევზი მაღლა იწევს ან წყალსაცავის ძირში მიედინება.

პელეს ძალიან მორცხვი თევზიამიტომ გამოცდილი მეთევზეები გირჩევენ, რომ თევზაობა უახლოეს ბუჩქებში გადადგეს და აქაც სამსხვერპლო კოსტუმი ეცვათ. ყველის წარმატებით თევზაობისთვის საჭიროა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მახასიათებელი:

• თუ პლანქტონი არ არის, ის იკვებება ქვედა ორგანიზმზე, ასე რომ იშვიათად იღებს ჩვეულებრივ ლაქებს,
• ხასიათდება სუსტი ტუჩებით, რომლებიც დაუყოვნებლივ იშლება მკვეთრი დაჭერით, თევზს შეუძლია მკვეთრად აიღოს სატყუარა და სიღრმეზე გადასვლა
• დროულობის გამო ჯობია დაიჭიროთ სრული დუმილი.

დაჭერა ზაფხულში თევზაობის როდ გამოყენებით. სატყუარას მისაღებად - კოღოები, ჭიები, სისხლის შემცველობა, ნაკლებად ხშირად მაგები.

ზამთარში, ყველის დაჭერა ხდება მორმიშკაზე. ყინულის თევზაობის პირობებში, თქვენ უნდა გაათბოთ ხვრელი, თოვლით გააფართოვოთ იგი. ზამთარში დასალევად რომ დაიჭიროთ, სეზონის ბოლოს მეთევზეები ხშირად იყენებენ გამხმარ ან გაყინულ სისხლის ღვიძლებს სატყუარად. გემრიელი საკვების მოსაპოვებლად, ყველი ამოდის და აქტიურად იწყებს კრეფას.

დაჭერა წარმატების მისაღწევად, რეკომენდებულია არა ღრმად შეამციროს mormyshka, არამედ ყინულის ქვედა კედლიდან მისი სიჩქარით გადაადგილება არა უმეტეს 10 სმ მანძილით. თევზი ფრთხილად უნდა დაკიდოთ მკვეთრი მოძრაობების გარეშე. თუ წყლის ზედა ფენებში არ არის ნაკბენი, მაშინ საჭიროა შუა და შემდეგ წყლის ქვედა ფენების დაჭერა.

სად ცხოვრობს და რა პირობებია საჭირო?

პელადი გვხვდება ევრაზიის მტკნარ წყლის ობიექტებში, მდინარეებსა და ტბებში, რომლებიც გადაჭიმულია კარელიიდან კოლიმამდე. თევზი არ მიდის ზღვაზე, მარილიან წყალში. ტბების ყვავი. არ ურჩევნია სწრაფად მოედინება წყალი. მისი დროის უმეტესობა ტბებშიც ცხოვრობს. პელეს მსგავსი მახასიათებლების გამო, მისი მეცხოველეობა ხორციელდება დიდ ტერიტორიაზე, ძირითადად, რუსეთის ჩრდილო-დასავლეთ ნაწილში.

მაგრამ ყველის ზოგიერთი სახეობა ცხოვრობს ჩრდილოეთ მდინარეების მდინარე წყლებში. Peleds ურჩევნია შეფუთვა, თავიდან აიცილოს მკვრივი წყალქვეშა მცენარეულობა. თუ პატარა ასაკში ინდივიდი გამოირჩევა სიძლიერით, ის ჩვეულებრივ ზაფხულს ტოვებს პაკეტს და სიღრმეში წყვეტს. ძალიან ახალგაზრდა ნიმუშებს განსხვავებული ჰაბიტატი ახასიათებთ: ისინი დასახლდებიან სანაპირო წყლებში და ბანაობენ მცენარეულობით დასახლებულ ადგილებში. გაზაფხულზე ყინულის დნობის შემდეგ, მდინარის თევზი მიედინება ჭალის წყლებში, სადაც შეძლებს გამოჯანმრთელებას, ძალას და მოიპოვებს მას.

გარდა ამისა, იგი ცდილობს აღმოჩნდეს შენაკადებში ან უხუცესებში, სადაც გაზაფხულის პერიოდისთვის დაგროვილი უამრავი საკვები საკვებია. როგორც კი წყალდიდობა დაეცემა, პელე ცდილობს დატოვოს ასეთი წყალსაცავები და მდინარეებზე დაბრუნდეს.

სარგებელი და ზიანი

Peled ითვლება გემრიელი და სატენდერო თევზი, ის შეიძლება გემრიელად მოხარშოს ნებისმიერი ფორმით. როგორც ხორცის ნაწილი, ყველი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქრომს, მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, ფოსფორს. ამ ელემენტებს სასარგებლო გავლენა აქვთ სხეულზე:

• სისხლში შაქრის ნორმალიზება
• სხეულის ცხიმის ჭარბი აღმოფხვრა
• ათავისუფლებს ყაბზობას,
• უძილობას ეხმარება
• გამორიცხავს ცუდ სუნთქვას
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას,
• ეხმარება ნერვულ აშლილობებთან გამკლავებას, დეპრესიას,
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას,
• სისხლში ქოლესტერინის ნორმალიზება.

თევზი ძალიან სასარგებლოა ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის. Peled სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის. ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებლობისთვის რეკომენდებულია თვეში მინიმუმ 2-ჯერ გამოყენება.

თუმცა, თევზის ყველა სასარგებლო თვისების მიუხედავად, თქვენ არ შეგიძლიათ ის ჭამა ბევრი და ხშირად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენა ალერგიული რეაქციის სახით, ყველაზე ხშირად ბავშვებში. ამ ტიპის თევზის მძიმე გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, თავის ტკივილი და სიმძიმე მუცელში. მას ნახშირწყლები არ აქვს. მინერალების, ცხიმოვანი მჟავების და ცილების ღირებული შემადგენლობის წყალობით, ეს ამცირებს კიბოს რისკს. მავნე ნივთიერებებისგან თავის დასაცავად, მიზანშეწონილია შეიძინოთ peled მაღაზიებში.

კალორიამ შეარხია არის 100 გრ პროდუქტი -125.9 კკალ. რეკომენდებულია მენიუში შეყვანა დაბალანსებული დიეტისთვის, მაგრამ არა ნორმის ჭამა. რეკომენდებულია კვირაში არაუმეტეს 2-4 რაციონის ჭამა ჯანმრთელობის სარგებლით.

სამზარეულო მდნარი

თევზის ხორციდან მიიღება ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. განსაკუთრებით გემრიელი შემწვარი პელე. ცხიმიანი ხორცი ნაზი და რბილი გემოვნებით. ბევრი არა მხოლოდ მას ფრაის, არამედ მარინადს, მარილს და გამოცხობას. მასში ძალიან ცოტა ძვალია, ამიტომ უმჯობესია ყველი სხვადასხვა ფითხით შეავსოთ. ყველაზე ხშირად ბოსტნეულით ივსება და შემდეგ ჩაყარეთ არაჟანში.

იმის გამო, რომ პელდი ძვირფასი კომერციული თევზის ჯგუფს მიეკუთვნება, მისი შეძენა შესაძლებელია გამხმარი და შებოლილი ფორმით. შებოლილ პელტს აქვს შესანიშნავი გემო, ის ცივი და ცხელი შებოლილი. ჩრდილოეთ რეგიონების მოსახლეობა დიდი მოთხოვნილებით არის შებოლილი და გამხმარი ყველი.

პელტის სახეები

იკთოლოგია განასხვავებს პელეს სამ სახეობას:

• მდინარე - თავის ცხოვრებას ხარჯავს მდინარეებში, ხასიათდება საკმაოდ სწრაფი ზრდით, პუბერტაცია ხდება არსებობის მესამე წელს,
• ჩვეულებრივი ტბა - ცხოვრობს ტბებში, არ ტოვებს იმ ადგილობრივი წყალსაცავის იმ ადგილს, რომელშიც ის დაიბადა,
• ჯუჯა ტბა - ბინადრობს მცირე ზომის ტბებით ცუდი პლანკტონით, იზრდება ნელა, არ აღწევს საშუალო მასის მნიშვნელობებს.

მდინარის და ჩვეულებრივი ტბის სახეობების შემთხვევები იზრდება 50-60 სმ სიგრძით და აღწევს საშუალო წონას 2-3 კგ, ზოგჯერ უფრო მეტს. ჯუჯა ტბის ფორმის პელდი არ აღწევს 0.5 კგ-ს.

რეპროდუქცია და დღეგრძელობა

ფრაის ეტაპიდან მოზრდილამდე peled თევზი ვითარდება ექვსი თვის განმავლობაში, თუმცა, puberty მთავრდება მდინარის სახეობებში სიცოცხლის მე –3 წლის განმავლობაში, ტბაში - 5-7 წლის განმავლობაში. პელე ცხოვრობს 8-11 წელი. მასიურად თევზი ყვავის 6 წლის ასაკში.

მეცხოველეობისთვის მას სჭირდება წყნარი ადგილები წყნარი წყლით. ქვირითის დრო ხდება შემოდგომის დასაწყისში, ზოგიერთ წლებში ზამთრის დასაწყისში, როდესაც ყინული ჩნდება ტბის წყლებში. ამრიგად, მეტეოროლოგიური პირობები განსაზღვრავს ქვირითის დაწყების ადგილს, რომელიც შეიძლება გაჭიმონ სექტემბრიდან დეკემბრამდე.

ტბის დასაშლელად იდეალური ადგილები იქნება საგაზაფხულო გასასვლელი ადგილები, ხოლო მდინარის კალაპოტის წყალქვეშა რელიეფი კენჭებით ან ქვიშის ფსკერზე და წყლის დინების დაბალი ტემპერატურა. ნორმალური რეპროდუქცია peled ვარაუდობს გათბობის წყალი არაუმეტეს 8 გრადუსი, იდეალურად ახლოს ნულთან.

ქალი პელტს შეუძლია მოყვითალო ელფერით დაახლოებით 80 ათასი კვერცხი დაახლოებით 1.5 მმ დიამეტრით, ქვედა კენჭების ფერის მსგავსი. გამოჩეკვისთანავე, ლარვები აღწევს სხეულის სიგრძის 7-8 მმ-ს.

ბუნებრივ პირობებში, ერთი ორი კვირის შემდეგ ისინი უკვე ცდილობენ ზოოპანკტონის ჭამა. ინკუბაციის პერიოდი გრძელდება 6-დან 8 თვემდე, ყინულის დაწყებისთანავე ფრაის ლუქი. Yolk sac- ის რეზორბციის შემდეგ, ახალგაზრდა ზრდა მთლიანად გადადის ზოოპანკტონზე კვებაზე.

ტრადიციულად, მტკნარი წყლის თევზის ფასი არის უფრო დიდი მასშტაბის ბრძანება, ვიდრე ზღვის თევზი, რაც ძლიერი არგუმენტია იმის გადაწყვეტაში, თუ რა სახის თევზია - მარინე ან მდინარე - უპირატესობა მიანიჭე.

სხვა საკითხებთან ერთად, მდინარის თევზი, მათ შორის მდინარის კალაპოტი, მსგავსია საკვები ღირებულება ქათმის ხორცით და ითვლება ცილის მდიდარ წყაროდ ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა შემწვარი ხორცი გააჩნია გასტრონომიული თვისებები, ის სატენდეროა, თითქმის უსარგებლო, ახსენებს ომულის ხორცის გემოს, ძალიან სასარგებლოა, ისევე როგორც ყველა ორაგულის ხორცი.

ხორცი და peled ხიზილალა ისინი შეიცავს უამრავ ელემენტს, რომლებიც აუცილებელია ნერვული სისტემის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის, რომლებმაც სასარგებლო გავლენა მოახდინეს სხეულის უჯრედების აღდგენაზე:

• ქრომი - უზრუნველყოფს სისხლში შაქრის ნორმალური დონის სტაბილიზაციას,
• კალიუმი - მხარს უჭერს გულის კუნთის ტონს,
• ფოსფორი - ახდენს რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციების ნორმალიზებას,
• კალციუმი - დადებით გავლენას ახდენს ძვალსა და სტომატოლოგიურ ქსოვილებზე.

სისტემური გამოყენება შემწვარი ხორცი ჭამა აუმჯობესებს კონცენტრაციას, გამორიცხავს ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომებს, ხელს უწყობს ჯანსაღ ძილს, ხელს უწყობს დეპრესიული სიმპტომების და გაღიზიანების აღმოფხვრას, ებრძვის დარღვევებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაში, აუმჯობესებს კანსა და თმას.

ყველის შეძენა შეგიძლიათ სპეციალურ მაღაზიებში, რომელიც ყიდის თევზის პროდუქტებს ან სუპერმარკეტებში. ჩვეულებრივ გაყიდვაში თევზი წარმოდგენილია ახლად გაყინული, შებოლილი ან გამხმარი ფორმით.

ფასი დაიწვა დამოკიდებულია დამუშავების ტიპზე და ზომაზე: დიდი ასლები დაფასებულია პატარაზე. მოსკოვში, ერთი კილოგრამი დაფქულის საშუალო საცალო ფასი რეგიონში მერყეობს 200-400 რუბლს:

• ხმელი პელე - 375 რუბლი თითო კგ,
• შებოლილი პელე - 375 რუბლი თითო კგ,
• სუფთა გაყინული პელსი - 215 რუბლი კგ.

ისინი ჭამენ peled და ხიზილალა, რომელიც შეიცავს ყველა სასარგებლო ელემენტს კონცენტრირებული ფორმით. 450 გრამი ქილა ოდნავ დამარილებული პელური ხიზილალის საცალო ფასი 900-1000 რუბლია.

დაფქული თევზი - აღწერა და ჰაბიტატი

პელადი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ყველით, საშუალო ზომის მტკნარი წყლის თევზია, რომელიც სალმონის ოჯახის სიგი ბიოლოგიური ოჯახის ნაწილია. პელადი ცხოვრობს მდინარის აუზებში, რომელიც მიედინება არქტიკულ ოკეანეში, ისევე როგორც ამურის აუზში. მისი ბუნებრივი დიაპაზონი გადაჭიმულია მდინარე მეზენიდან დასავლეთიდან, აღმოსავლეთით ილნერნის ტბამდე. გარდა ამისა, ეს თევზი ხელოვნურად ბინადრობს წყლის ბევრ სხეულში ცენტრალურ რუსეთსა და სამხრეთ ციმბირში.

Peled არის გრძელი სხეული: სხეული გრძელი და ძლიერად შეკუმშულია. სიგრძით, ის შეიძლება მიაღწიოს 55 სმ-ს, წონით 3 კგ-მდე, იშვიათ შემთხვევებში, ის შეიძლება გაიზარდოს 5 კგ-მდე. პელდი შეიძლება ადვილად გამოირჩეოდეს თეთრი თევზის გვარის სხვა თევზიდან პირის ღრუს ფორმის მიხედვით (ზედა ყბის წვერები ძალიან ოდნავ მაღლა დგას ქვედა) და მრავალი გილის stamens (68 ცალი მდე). მხარეებზე ფერი ღია ვერცხლისფერია, უკანა კი მუქი ნაცრისფერია, თავი და დორსალური ფინიკი პატარა წერტილებით არის გაკრული.

მიუხედავად იმისა, რომ ქლიავი ტბა – მდინარის თევზებად ითვლება, იგი ურჩევნია თავიდან აიცილოს სწრაფი დინების მქონე ადგილები, ურჩევნია ტბები, მოხუცები და უბრალოდ ნელი ყდის. პელადი დახურულ ტბებში ძალიან კომფორტულად გრძნობს თავს, რის გამოც ის ხშირად შედის მცირე ტბებში და თანაც იყენებენ აუზების თევზის მეურნეობაში.

სპეციალისტები განასხვავებენ პელტის სამ ქვესახეობას ან ფორმას - მდინარე (ცხოვრობს მდინარეებში, შედარებით სწრაფად იზრდება, მწიფდება უკვე სიცოცხლის მესამე წელს), ჩვეულებრივი ტბა (ცხოვრობს წვიმების გარეშე, ტბაში, სადაც იგი დაიბადა) და ჯუჯა ტბა (ცხოვრობს მცირე ზომის პლანკტონურ ტბებში, იზრდება) ნელა, არ მიიღებენ დიდ მასას). ამრიგად, რომელი თევზი თევზით ცხოვრობს აუზში - ჯუჯა ან ჩვეულებრივი - ძირითადად ეს დამოკიდებულია თავად აუზზე.

შემოდგომაზე ყვავი გაყინვის დროს, რომელიც მის ჰაბიტატებში გადის სექტემბრიდან დეკემბრამდე. ტბებში ქვირითისთვის, ის ირჩევს გასასვლელის მნიშვნელოვან წერტილებს, ხოლო მდინარეებში - კენჭების ქვედა უბნებს. ფრაიდან მოზრდილამდე, პელდი ვითარდება ცოტათი მეტი, ვიდრე ექვს თვეში, მაგრამ აღწევს puberty– ში მხოლოდ ცხოვრების 3-8 წლის განმავლობაში. მასიურად ყვავის 6 წლის ასაკში. პელსის მაქსიმალური სიცოცხლის ხანგრძლივობა 11 წლით შემოიფარგლება.

საინტერესო ფაქტი. ზოგჯერ ტბა და ტბა-მდინარის ნაპირები გადის ნაპრალ მდინარე დელტებში. გარდა ამისა, გაზაფხულზე, როდესაც ჩრდილოეთ მდინარეები დატბორენენ არქტიკას უზარმაზარ ფართობებს, პელე აქტიურად ცურავს წყალსაცავ წყალსაცავებში, სადაც უამრავი საკვებია. როგორც კი წყალი ჩამოსასვლელად დაიწყება, თევზი მაშინვე უბრუნდება თავის არხებსა და მდინარეებს.

დაჭერა პელედ

იმისდა მიუხედავად, რომ ყველი ეკუთვნის ძვირფას კომერციულ სახეობებს, მისი დაჭერის მოცულობა დიდი ვერ იქნება. ეს იმის გამო ხდება, რომ თევზი ურჩევს აუზებს შორეულ და იშვიათად დასახლებულ და ზოგ შემთხვევაში ჩრდილოეთ რეგიონებშიც კი არ ცხოვრობდეს.

თევზაობაპელდი ჩატარდა არქტიკის რამდენიმე ქალაქსა და დაბა-სთან ახლოს. ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში, პელტის დაჭერა ძლივს აღწევდა 200 ტონას წელიწადში, მაგრამ ამ მომენტში ეს მაჩვენებელი კიდევ უფრო ნაკლებია. ამიტომ ყველის კომერციულ თევზაობაზე ლაპარაკი აზრი არ აქვს. პელიადი კარგი ობიექტია სპორტული თევზაობისთვის ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონებში.

დაჭერა პელე წარმოება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. იგი არ გრძნობს დისკომფორტს წყალში ჟანგბადის დაბალი შემცველობის გამო, რაც ხელს უწყობს მის კეთილდღეობას მთელი ცივი პერიოდის განმავლობაში. თებერვლის ბოლოს, როდესაც რეზერვუარების საკვების მარაგი იშლება, თევზი ყინულის ქვეშ წყლის ზედაპირზე მიედინება, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მეთევზეების მტაცებელი.

ყველის დაჭერის საუკეთესო სეზონია შემოდგომა, ზამთარი და გაზაფხული. ზაფხულში თევზაობა ხელს უშლის ტბაში საკმარისი რაოდენობით ბუნებრივი საკვების არსებობას. ამასთან, თევზაობამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული სირთულეები წლის სხვა დროს. თუ პლანქტონი არ არის, თევზი გადადის ბოლოში ორგანიზმების კვებაზე, და ჩვეულებრივი ტბები შეწყვეტს მის ინტერესს.

პელსი მორცხვია, ამიტომ მისი დაჭერის საუკეთესო პირობა დუმილია, ხოლო ჩამოსხმა მაქსიმალურად უნდა გაკეთდეს. მეთევზეისთვის უკეთესია აირჩიოს საბრძოლო მასალები, რომლებიც ფერს ერწყმის მიმდებარე ლანდშაფტს.

წყლის ნაპერწკალი და სპეციალური წრეები ხელს შეუწყობს თევზის ადგილმდებარეობის დადგენას. ითვლება, რომ თუ ყველი ერთ საათში არ გამოჩნდება, ეს ნიშნავს, რომ ის საერთოდ არ არის, და ღირს სხვა ადგილის ძებნა.

ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სათევზაო ბორბალი, ხოლო ზაფხულში ეფექტური იქნება საცურაო თევზჭერის ჩამოსხმის გარეშე. გარდა ამისა, გამოცდილი მეთევზეები იყენებენ დაჭერა პელედ ფრენა თევზაობა 5 მეტრის სათევზაო ბორბლით, ბადეებით და გრილის ბადეებით.

ყველის ნაკბენი მკვეთრად ხუჭუჭას ჰგავს. უფრო დიდმა ნიმუშებმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული სირთულეები ბრძოლაში. ეს მოითხოვს სიფრთხილეს, როდესაც დაკიდება, რადგან პელსის ტუჩები რბილია, ხოლო მას ადვილად შეუძლია დაარღვიოს და სიღრმეზე გადასვლა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეეცადოთ დაკიდოთ მკვეთრი მოკლე მოძრაობა.

ყველის თევზაობისას გამოიყენება 0.2 მმ დიამეტრის სათევზაო ხაზი, კაკუნი შერჩეულია ნომერზე 4 ან 5-ზე. პელედოკისთვის თევზაობისთვის სასარგებლოა პობედოკი - ჩვეულებრივი ღვედი დაახლოებით ერთი მეტრის სიგრძისკენ, რომელზედაც არის სათევზაო ხაზი 3-4 მეტრით ორი ან სამი ხაზით გარეშე float და sinker.

ერთდროულად წაისვით რამდენიმე pobradok. მეთევზე მიედინება ნაკადის სიღრმეში და ცდილობს წყლის გაღვივებას, რადგან ტალახიანი წყალი ყველის მოზიდვას იწვევს. თევზი იმედოვნებს, რომ საკვების მოპოვებას ღრუბლიან ღრუბელში ნახავს. შეამჩნია სატყუარა, პელედმა აიღო იგი.

და მეთევზეები, რომლებიც ფეხზე ახლოს ფლობენ პობედოკს, ადვილად იჭერენ თავს. მდინარის კურსი ატარებს სატყუარას, ამიტომ ის პერიოდულად უნდა გაიყვანოს უკან. დაახლოებით მეოთხედი საათის შემდეგ, ასეთი თევზაობა აუცილებელია მდინარეზე რამდენიმე მეტრზე გასასვლელად და მიღებაზე გამეორება.

ზაფხულში, ანგელოზები წარმატებით იყენებენ სატყუარას დედამიწის მატლებს, მოლუსკებს ან სისხლის შემსუბუქებას. მაგგოტი ნაკლებად ეფექტურია, მაგრამ ზოგჯერ იგი ასევე გამოიყენება. პელიასს უყვარს ქვედა დაშორებით დაახლოებით მეტრი და ნახევარი მანძილზე.

ზამთარში, ოპტიმალური იქნება, ცოცხალი სატყუარა ჩანაცვლდეს მორმიშკასთან. თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თევზაობა ზამთარში დაჩრდილული ხვრელების დახმარებით: გამოცდილი ხელოსნები თოვლით ყინულის ხვრელს წრევენ ისე, რომ თოვლის ლილვიდან ჩრდილში გადაფარავს ხვრელში წყლის ზედაპირს.

თოვლის ეკრანი დაახლოებით ერთი მეტრის სიმაღლეზეა აგებული. სატყუარა განლაგებულია ყინულის მასის მხრიდან დაახლოებით 5 სმ მანძილზე, წყალთან კონტაქტში. თუ ამგვარი ხრიკი შედეგს არ მოიტანს, შეგიძლიათ სცადოთ სატყუარა საშუალო სიღრმეზე დაქვეითება ან ყინულის ქვეშ დაუყოვნებლივ მოთავსება.

ბუნებრივ პირობებში თევზაობის გარდა, ყველი საინტერესოა, როგორც აუზის თევზი მეურნეობებზე მეცხოველეობისთვის.იგი გამოყვანილია ცენტრალურ რუსეთში, ჩრდილოეთით და ევროპის ცენტრში, და კიდევ ცენტრალურ აზიაში.

ეკონომიკური მნიშვნელობა

ისეთ ადგილებში, სადაც თევზის თევზაობაა ნაპოვნი, ის ძალიან ძვირფას კომერციულ თევზად ითვლება, თუმცა მისი დაჭერის უხეში მოცულობა მცირეა. საბჭოთა პერიოდშიაც კი, მისი მაქსიმალური დაჭერა მხოლოდ დაახლოებით 200 ტონა იყო. დღეს კი მასშტაბები კიდევ უფრო ნაკლებია. თევზაობის დაბალი ინტენსივობა არ უკავშირდება თევზის მცირე მარაგს, არამედ იმასთან, რომ პელე ცხოვრობს ქვეყნის შორეულ და თითქმის უდაბნო ჩრდილოეთ რეგიონებში. სამოყვარულო და კომერციული თევზაობა მიზნობრივად ტარდება არქტიკის რამდენიმე დასახლებთან ახლოს.

პელეს წლიური დაჭერის მასშტაბის გათვალისწინებით, აღარ არის საჭირო სამრეწველო თევზაობაზე ლაპარაკი. მაგრამ ჩრდილოეთ რეგიონებში პელსი სპორტის თევზაობის ობიექტია. ისინი მას მთელი წლის განმავლობაში იჭერენ, რადგან ის ჰიბერაციაში არ გადადის. სამოყვარულო მეთევზეების მთავარი პრობლემა ის არის, რომ პელსი უკიდურესად მორცხვია, ამიტომ მისი დაჭერა უკიდურესად რთულია. ამას მოითხოვს სრული დუმილი და შენიღბვა.

როგორც ხელოვნური მეცხოველეობის აუზით თევზი, პელეს დიდი ინტერესი აქვს. ცენტრალური რუსეთის გარდა, ამ თევზს მეწარმეები აწარმოებენ მთელ ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ევროპაში, ისევე როგორც ცენტრალურ აზიაში.

დაფქული თევზი - სასარგებლო თვისებები

საკვებში პელედის გამოყენებას აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრი სახის დადებითი გავლენა სხეულზე. მდნარი თევზის სასარგებლო თვისებები იწყება იმით, რომ იგი მდიდარია მაკრო- და მიკროელემენტებით, რომლებიც ხელს უწყობს უჯრედების აღდგენას და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. დაფქული ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქრომს, რომელიც საჭიროა სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონის შესანარჩუნებლად.

პელტის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ძილის ნორმალიზებას, ხელს უშლის დეპრესიისა და გაღიზიანების წარმოქმნას. აღინიშნება ამ თევზის ეფექტურობა ყაბზობასთან და ჰალიტოზთან ბრძოლაში. ამ თევზის ხორცში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

დიეტურად სისტემატიურად დანერგვა, შეგიძლიათ გადალახოთ ქრონიკული დაღლილობა და გააუმჯობესოთ კონცენტრაცია. ამ თევზის ხორცი სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, მათ შორის ხელს უწყობს სპაზმებსა და კუჭში ტკივილს. კალიუმი, რომელიც მდიდარია პელტით, აორმაგებს გულის კუნთის მუშაობას, ხოლო ფოსფორი ოპტიმიზირებს რეპროდუქციული სისტემის მუშაობას, განსაკუთრებით ქალებში.

პელედი კარგი პროფილაქტორია ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ, რადგან ამცირებს ქოლესტერინს. და ის კარგია, როგორც დიეტური პროდუქტი, რადგან მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 126 კკალ 100 გრ.

ამასთან, არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება, რადგან დიდი ოდენობით პლიტის ჭამის დროს შესაძლებელია გულისრევა, მუცლის ტკივილი და ალერგიული რეაქციაც კი. ეს განსაკუთრებით ეხება მცირეწლოვან ბავშვებს.

რას ჭამს პელდი?

ყველის ძირითადი დიეტა არის ზოოპანკტონი და კიბოსნაირები. ეს მნიშვნელოვნად ართულებს პელეს თევზაობას: ის იშვიათად იხრება სატყუარაზე, რომელიც იცნობს ichthyofauna- ს სხვა წარმომადგენლებს. დაჭერა ხდება წლის ნებისმიერ დროს. იმისათვის, რომ იპოვოთ ადგილი, სადაც თევზი იკვებება, ყურადღება მიაქციეთ სპეციალურ წრეებს და წყლის ზედაპირის ზედაპირზე ადიდებული.

პელედს ასევე შეუძლია საჭმელად გამოიყენონ მაგგოტები, ჭიები, კოღოები, სისხლის შემცველობა, მოლუსკები, ამფიპოდები, გამარტივები. ამ მიზეზით, ზაფხულში, მეთევზეები იყენებენ კუნთების კუნთების მეთოდს სათევზაოდ.

პიკაში ხომ არ არის ოფთოპერგია?

პასუხი კითხვაზე, არის თუ არა პიკლის opisthorchiasis, მდგომარეობს ზედაპირზე. პიკე, რომელიც თევზის მტაცებლური სახეობებს განეკუთვნება, ექსპერტების უმეტესობის აზრით, ჰელმინთის ინფექციით არ შეიძლება დაავადდეს. ამ სახეობის ორგანიზმის დამცავი თვისებები არ იძლევა პარაზიტების განვითარებას, შესაბამისად, პასუხი კითხვაზე, არის თუ არა პაიკი ავადმყოფი ოფთორქიაზიით დაავადებული, უარყოფითია 99% სიზუსტით.

ზოგიერთ შემთხვევაში პიკეში არსებული Opisthorchiasis შეიძლება მოხდეს ინფიცირებული საკვების თევზის შეჭრისას, მაგრამ ასეთი შემთხვევები ძალზე იშვიათია. ძალიან რთულია, რომ ადამიანი ინფიცირებული იყოს პისტეკიდან ოპიშორჰიზიით, მაგრამ თუ ჭამს სუსტი ინფიცირებული თევზის ღვიძლი, მაშინ ინფექციის რისკი იზრდება, რადგან trematodes, როგორც წესი, გავლენას ახდენს ამ ორგანოს.

როგორ ავიცილოთ თავიდან ჭიის ინფექცია

იმისათვის, რომ დავიცვათ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახის წევრები საშიში ოპისტორქიისგან, აუცილებელია პელტის მოპოვება მხოლოდ საიმედო ადგილებში. გამყიდველს უნდა ჰქონდეს დოკუმენტაცია, რომელიც ადასტურებს საქონლის უსაფრთხოებას და მათი მოპოვების ადგილს. პროდუქტი, რომელმაც გაიარა სანიტარული კონტროლი, სხეულს გაცილებით მეტ სარგებელს მოუტანს.

ჭიებით ინფექციის შესაძლო რისკის გამო, არ არის რეკომენდებული უმი და ცუდად დამუშავებული თევზის ჭამა. მისი ნედლეულის ჭამა ჩვევის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მოლოდინი, რომ საშიში დაავადების განვითარება opisthorchiasis 100% გარანტიით. თევზის მომზადების პროცესის კომპეტენტური მიდგომა ხელს შეუშლის პარაზიტების შესვლას შიგნით და დაიცავს თქვენს ჯანმრთელობას.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ლარვები (metacercariae) წარმოუდგენლად მძიმეა. მათ შეუძლიათ გაუძლოს კრიტიკული ტემპერატურის ეფექტებს და დიდხანს შეინარჩუნონ სიცოცხლისუნარიანობა. თუმცა, თუ დაიცავთ მარტივ წესებს, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ინფექციის რისკი და გემრიელი კერძების მომზადება საკმაოდ უსაფრთხოა. ამ შემთხვევაში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შემდეგი წერტილების მნიშვნელობა:

• პროდუქტის დასამუშავებლად გჭირდებათ ცალკე დანა, დაფა და თასი,

• თევზის წინასწარ გაყინვა ხელს შეუწყობს მასში ყველა პარაზიტის განადგურებას,

• სამზარეულოს დროს აუცილებელია პროდუქტის შენარჩუნება მდუღარე წყალში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში,

• თევზის შემწვრის დროს თქვენ უნდა დაფაროთ პან 20-25 წუთის განმავლობაში, უფრო მეტი ეფექტისთვის, ფრიზს შეიძლება წინ უძღოდეს სამზარეულო.

ჰელმინთები სრულად იღუპებიან 32 საათში ტემპერატურა -28 გრადუსამდე, ხოლო -40 ტემპერატურაზე ისინი განადგურებულია მხოლოდ 7 საათში. სუფთა თევზი ჩვეულებრივ საყინულეში შეიძლება იყოს დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. პროდუქტის გაყინვა ხორციელდება t -8-12 გრადუსზე მინიმუმ 20 დღის განმავლობაში და t -26-32 გრადუსზე მინიმუმ 3 დღის განმავლობაში.

არის თუ არა ოპისტორქიაზიის თევზი?

ყველასთვის არ არის ჩვეულებრივი ფიქრი იმაზე, თუ რა საფრთხე შეიძლება მოიტანონ თევზის მოყვარულებმა მდინარის დაჭერის შემდეგ. თევზის თითქმის 90% ავადდება ოპიშორქიის ჭიებით. ჰელმინთის ლარვების თევზები იჭრება ისეთ მდინარეებში, როგორებიცაა ვოლგა, ურალი, ობ, ირიშში, დნეპერი და ჩრდილოეთ დვინა.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ დაავადების გადამზიდავები ექსკლუზიურად ციპრინული ოჯახის თევზია. ადრე ითვლებოდა, რომ პელდეს საერთო არაფერი ჰქონდა ჭიებს. მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის.

კობრი თევზი ინფექციის სფეროში ლიდერად ითვლება, მაგრამ ამავე დროს, სხვა თევზის სახეობები, რომლებიც ცივ წყალს ურჩევნიათ, გახდნენ ინფიცირებული. Opisthorchiasis- ს შეუძლია მრავალი თევზის სხეულში ფესვი აიღოს, ამ შემთხვევაში გამონაყარი გამონაკლისი არ არის. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, თეთრი თევზის ჯიშის ჯიშებში არაერთხელ გვხვდება ოფისტორქიის პათოგენები. ამ მიზეზით, განსაკუთრებით საშიშია თევზის საკვების მიღება, რადგან ჭიებით არის ინფექციის რისკი.

ჭიები ჭიების არსებობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ცხოვრობს peled. ადრე, opisthorchiasis დასახლდა მოლუსკებსა და თევზებში, კვიპრიანთა ოჯახში. ყველი შეიძლება დაინფიცირდეს, თუ ის იმავე წყალში ციპრიანდებთან არის.

Peled არის მტაცებელი თევზი, რომელიც ჭამს ჭურვი და სხვა თევზი, რის გამოც იგი ხდება სხვებისთვის ინფექციის წყარო. ჭიების კვერცხები შეჭამენ ნიმუშებთან ერთად ყველის სხეულს, სადაც ხდება მომწიფება და შემდგომი განვითარება.

პარაზიტის იდენტიფიცირება ადვილია თევზის კარკასის მდგომარეობაში ჩასვლისას. ჭიის ლარვები ატიპიურ წარმონაქმნებს ჰგავს მოთეთრო ბრინჯის მარცვლების სახით. ამის დანახვა, აზრი არ აქვს, ყველი ინფიცირდება ჭიებით. ინფიცირებული თევზის ჭამის დროს, ჭიები წყდება პირის ღვიძლში და ნაღვლის ბუშტში, სადაც ისინი აქტიურად იწყებენ კვერცხების დადებას.

საზაფხულო თევზაობა

თქვენ შეგიძლიათ დაიჭიროთ peled მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ საზაფხულო თევზაობა სასურველია. სათევზაო ადგილის პოვნა უფრო მოსახერხებელია წყალში და თავისებურ წრეებში ნაპერწკლებით. სათევზაო ბორბლით თევზაობა ჩაძირვის გარეშე საუკეთესო გზაა. მოსახერხებელია თევზჭერის და თევზაობის დაჭერა თევზჭერის ზოლზე 5 მეტრამდე. წარმატებით იყენებენ ნაგვის ბადეებს და ბადეებს.

სათევზაო ხაზი უკეთესია გამოიყენოთ სქელი 0.2-0.22 მმ. ჰუკი უკეთესი №4 ან №5. თევზის ნაკბენი მკვეთრად გამოიყურება, მაგრამ ეს ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დიდი თევზი დაჯდა. მაშინ ბრძოლა გჭირდებათ.

ვოლგაზე თევზჭერისათვის თევზაობა ხორციელდება pobradok– ის გამოყენებით, ჩვეულებრივი მეტრი სიგრძის ღეროთ სათევზაო ხაზი 2.5-დან 4 მ-მდე. არსებობს რამდენიმე ასეთი pobradok. ისინი ნაპირს დაშორებულ წყალში ჩადიან და წყალს მოღრუბლდებიან. ეს იზიდავს თევზს და ის მიდის ამ გამწვავებისკენ, მტაცებლობის იმედით. სატყუარას ხედავს, აიღებს მას. ამ ეტაპზე საჭიროა ზუსტი, მაგრამ მკვეთრი ჭრა. თანდათანობით სატყუარა ირევა და საჭირო იქნება მისი მუდმივად აწევა, შემდეგ კი რამოდენიმე ნაბიჯზე ზემოთ.

სატყუარებისთვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი დედამიწის ქერქი, ხახვის დაჭრილი ხორცი, კოღო ან სისხლის შემცველობა. მაგგოტი იშვიათად გამოიყენება. სატყუარა არ არის საჭირო. ზოგჯერ იყენებენ მორმიშკას. სატყუარა უნდა ინახებოდეს ქვემოდან ნახევარი მეტრის დაშორებით, ეს არის პელეს საყვარელი სიღრმეები.

დაჭერა ზაფხულში თევზაობისთვის, ვიდეო:

პრევენცია

პელტის მოხმარებისას ოპისტორქიასთან ინფექციის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია დაიცვან მთელი რიგი სიფრთხილის ზომები და ამ გემრიელი თევზის მომზადების წესები:

• თევზის მოჭრისთვის, თქვენ უნდა გქონდეთ ცალკე დაფა და დანა, რომელიც გულდასმით დამუშავებულია ცხელი წყლით და სარეცხი საშუალებით გამოყენების შემდეგ, და ასევე ინახება ცალკე სამზარეულოს ჭურჭლისგან,
• რეკომენდირებულია, რომ ახლად დაჭერილი პელე გაყინული იყოს, პატარა თევზი გაყინული იყოს -28 ° C ტემპერატურაზე და რამდენიმე საათის განმავლობაში ინკუბაციური იყოს, დიდი - 3 დღე,
• თუ ტემპერატურა 40 გრადუსზე დაბალია, პარაზიტები შეიძლება განადგურდეს 7-10 საათში, თუ ვსაუბრობთ საყოფაცხოვრებო საყინულეზე - ისინი თევზს ინახავს მასში მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში,
• ნელი გაყინვა საშუალებას გაძლევთ მთლიანად გაანადგუროთ პარაზიტის ლარვები, ხოლო შოკის ნაწილთან ერთად კვერცხს საშიში ჰელმინთის სიცოცხლე შეუძლია,
• მოხარშული პელე უნდა იყოს 20-30 წუთი, მიუხედავად ზომისა, ოპისტორქიის ლარვები ძალიან შრომატევადია,
• აუცილებელია თევზის შემწვარი ტაფით სახურავით 20-30 წუთის განმავლობაში,
• ყველანაირი მომზადების დაწყებამდე ყველის კარკასს უნდა შემოწმდეს ლარვები (მეტაცერქია) და ამოიღონ,
• ხშირად გახეხილია მარილი ან შებოლილი, პატარა თევზი მარილდება 5 დღის განმავლობაში, ხოლო დიდი ნიმუშები არანაკლებ 10 დღის განმავლობაში,
• რეკომენდებულია პელტის მოწევა მხოლოდ ცხელი გზით, ცივი მოწევა არ არის შესაფერისი ამ თევზისთვის, ოპისტორჩიები არ განადგურებულა.

გარდა ამისა, არ არის რეკომენდებული შინაური ცხოველების, განსაკუთრებით ფრინველის, უვარგისი თევზის ან მისი შემოგარენის შესანახი. ინფიცირებული ცხოველების ჭამის დროს, ასევე არსებობს ინვაზიის და ოპისტორქიაზიის დაავადების რისკი

ინფექციის თავიდან აცილება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველა სიფრთხილის ზომა მიიღება პელედის ჭრის და მომზადებისას

Peled არის მტკნარი წყლის თევზი თეთრი თევზის გვარისაგან. მაქსიმალური წონა, რომელსაც პელსი აღწევს 5 კგ, ხოლო სიგრძე დაახლოებით ნახევარი მეტრია. პელადი ჩრდილოეთ თევზია, იგი გვხვდება არქტიკული ოკეანის ცივი მდინარეების აუზებში, ციმბირისა და ურალის მდინარეების აუზებში და ტბის თევზებად ითვლება, რადგან ის ურჩევნია სტაგნაციის წყალი მოედინება. დაფქული ჭამს კიბოსნაირებს, ამიტომ მის ხორცი აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო. ინდუსტრიული დაჭერის გარდა, ფერმერები ასევე ჯიშობენ ჯიშს, რაც დიდად შეუწყო ხელი ჰაბიტატისკენ მიმავალ არაპრეტენზიულ ბუნებას.

ზამთრის თევზაობის მახასიათებლები

დაფქული თევზი არ არის whimsical, მას არ სჭირდება ჟანგბადის ჭარბი რაოდენობა, ამიტომ ზამთარში ის ადვილად მოითმენს ყინულის ქვეშ ყოფნას. მაგრამ რაც უფრო გრძელია ზამთარი, მით უფრო ძნელია თევზის შესანახი. ამ დროს ის ყინულის ქვეშ ზედა ფენებში მიედინება. ამ დროს ნებისმიერი სატყუარა, წარმატებული თევზაობის გასაღები.

ისინი ჩვეულებრივი თევზაობის ღვეზლით იჭრებიან მორმუშკას. ცოცხალი მოტყუება არ არის საჭირო. თევზის მორცხვის გათვალისწინებით, თევზი უნდა მოაწყოთ დაჩრდილული ხვრელის საშუალებით. ამისათვის როლიკერები აგებულია თოვლის გარშემო ხვრელის გარშემო. სიმაღლე უნდა იყოს მინიმუმ მეტრი, რათა მთლიანად დაიმალოს ჩრდილში ხვრელი.

სატყუარა მოთავსებულია ყინულის ქვედა კიდედან 5 სმ სიღრმეზე. თუ ნაკბენი არ არის, აუცილებელია წყლის სიღრმეზე უფრო ღრმად დაჭერა. ამ დროს, თქვენ უნდა მიირთვათ თევზი მშრალი სისხლით. მისი გულისთვის, თევზი სიღრმედან მოიმატებს და დაიწყება აქტიური ნაკბენები.

თევზის მომზადება

პელადის ხორცი არის თეთრი, ცხიმიანი, მხოლოდ ზურგის და ნეკნის ძვლები, სასიამოვნო სუნი, ახსოვს ახალი კიტრი. ეს მას მიმზიდველს ხდის კულინარიული დელიკატების მომზადებისთვის. ამ მიზეზით მან იპოვა დიასახლისების და რესტავრატორების სიყვარული. სითბოს დამუშავების შემდეგ, ნებისმიერი კერძი გამოიყურება მადას და აქვს დახვეწილი არომატი. საუკეთესო კერძები მიიღება ახლად დაჭერილი თევზისგან.

თევზი კარგია პირველი კურსისთვის და მისგან საოცარი და მდიდარი სუპი მზადდება. ფრიდ პელდი დამსახურებულად განიხილება დელიკატესი. მცირე ზომის ძვლების არარსებობა ხორცით შესაძლებელს ხდის ფუნთუშეული თევზის მოხარშვას, რომელიც ხშირად არაჟანში გამომცხვარია. ამ თევზიდან მოხარშული, შემწვარი ან ჩაშუშული ტრადიციული კულინარიული კერძების მომზადების გარდა, მდნარი გამხმარია, შებოლილი როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ნებისმიერი ფორმით, თევზი უცვლელი გემრიელი და მკვებავი რჩება.

პელტის სასარგებლო თვისებები

დაფქული ხორცი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას სასარგებლო მიკროელემენტები: კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, რკინა და თუთია. ვიტამინები PP და რომ. განისაზღვრება კვების პროდუქტის 100 გრ პროდუქტი:

• კალორიული შემცველობა 126 კკალ,
• ცილები 19.2 გ
• ცხიმი 5.4 გ
• წყალი 74.1 გ.

ნივთიერებების ეს ნაკრები პროდუქტს მნიშვნელოვანს ხდის ადამიანის სხეულის გაუმჯობესებაში.

სასარგებლო თვისებები. მდნარი ხორცის ჭამა ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ნერვული სისტემის ოპტიმიზაციას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, აძლიერებს გულის კუნთს, არეგულირებს სისხლში შაქარსა და ქოლესტერინს, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს.

შესაძლო ზიანი პელედის გამოყენებისგან

ნახარში ნახშირწყლები არ არისდა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ანტიოქსიდანტებად მოქმედებენ, მის ხორცს სამკურნალო საშუალებად აქცევს.

ხშირი გამოყენება ამ თევზიდან კერძებმა, რომელიც აღემატება დადგენილ ნორმას, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, როგორც ბავშვებში, ასევე ალერგიულ მოზრდილებში. არსებობს გულისრევა, თავის ტკივილი და კუჭში სიმძიმის შეგრძნება.

ყველაზე დიდი საფრთხე ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ფლუკების კლასის პარაზიტების საშუალებით იწვევს flatworms- ით ინფექციის რისკს. მათ შეუძლიათ ადამიანი მოხვდნენ ინფიცირებული თევზის ჭამით. სხეულში ერთხელ, ეს პარაზიტები იწვევს საშიშ დაავადებებს, რამაც შეიძლება სიკვდილი გამოიწვიოს. თუმცა, ეს საფრთხე ნებისმიერი თევზიდან მოდის.

ადრე ვარაუდობდნენ, რომ პელდი არ იყო მგრძნობიარე ჰელმინთოზის დროს, მაგრამ ეს ასე არ იყო. საშიში პარაზიტები თავდაპირველად მოლუსკებსა და კიბორჩხალებში ჩასახლდნენ, რომლებიც საჭმლის საჭმელად ემსახურებიან და შემდეგ მათგან აზიანებენ ადამიანს.

საშუალო ფასი კგ-ზე

პელიადი იშვიათი სტუმარია თაროებზე, ქვეყნის ცენტრალურ და სამხრეთ რეგიონებში. ვერ ხვდები მის ახალს. თუ მხოლოდ ქალაქების დაჭერის ადგილებში, სადაც თევზაობა ხორციელდება. ამ მიზეზით, ახლად გაყინული პელედის ფასი ჩელიაბინსკში იქნებ იმ მხარეში 180-200 რუბლს შეადგენს. 1 კგდა, მოსკოვი შეგიძლიათ შეიძინოთ ფასი 270 რუბლს თითო კგ.

უფრო შორს თქვენი ქალაქი არის დაჭერის ადგილიდან, უფრო ძვირი იქნება დახრილი. ფასზე ასევე მოქმედებს პელეს ზომა და მისი სიახლე.

სათევზაო თვისებები

დაჭრილი პელტის დაჭერა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეულ სირთულეებს.პლანქტონის არარსებობის შემთხვევაში, თევზი იკვებება ქვედა ორგანიზმზე, რის გამო იგი სტანდარტული სატყუარაზე არ გამოდგება. თევზებს არ მოსწონთ მკვეთრი დაჭერა, რადგან ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ მისი სუსტი ტუჩები მოწყვეტილია. მკვეთრი თევზაობა მთავრდება, როდესაც თევზი ღრმად ჩადის.

თევზაობის დრო

ისინი თევზს იჭერენ მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ უფრო ხშირად ზაფხულში. თევზს აქვს შესანიშნავი თვისება - ის მშვიდად მოითმენს ჟანგბადის ნაკლებობას წყალში, რაც საშუალებას აძლევს მას უკეთესად იგრძნოს მთელი ზამთარი. ზამთრის დამთავრებამდე მხოლოდ წყლის ობიექტები უხარისხო საკვებია და ნებისმიერი საკვები მიმზიდველი იქნება პელებისთვის. ასეთ სიტუაციაში ის ყინულის ქვეშ გამოვა, რაც შესაძლოა მეთევზისთვის ადვილი მტაცებელი აღმოჩნდეს.

გადაცემა

Peled არის მორცხვი თევზი, და უმჯობესია დაიჭიროთ იგი სრული დუმილით. დასაშვებია თევზაობა წლის ნებისმიერ დროს. ჰაბიტატის პოვნა ხელს შეუწყობს წყალში და სპეციალურ წრეებში გაფანტვას. ზამთრის თევზაობისთვის რეკომენდებულია ჩვეულებრივი სათევზაო ბორბლის გამოყენება, ხოლო ზაფხულში, მცურავი სათევზაო ბორბალი ჩაძირვის გარეშე ითვლება ეფექტური. თანაბრად პოპულარულია ფრენის თევზაობის ყველის დაჭერა 5 მეტრის სათევზაო ბორბლით, გილის ბადეებით და ბადეებით.

პელნის დაჭერისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სათევზაო ხაზი, რომლის სისქეა 0.2-0.22 მმ. კაკალი უნდა შეირჩეს 4-ე ან 5-ე ნომერში. თევზის ნაკბენი მახვილგამაყუჩებელს ჰგავს. თუ დიდი ინდივიდი გვხვდება, გადარჩენასთან დაკავშირებული სირთულეები იქნება.

Volga- ზე დაჭერისას სასურველია, რომ გქონდეთ pobedok თქვენთან ერთად - მარტივი მეტრი სიგრძის ღერო. 2.5-4 მეტრის სიგრძის სათევზაო ხაზია მიბმული. თევზაობის პროცესში გამოიყენება რამდენიმე პობრადოკი. თევზაობის დასაწყისი იწყება იმით, რომ მეთევზე მიდის სიღრმეში და ცდილობს წყალი მოღრუბლული გახადოს, რადგან მელოდიები განსაკუთრებით მიმზიდველია. იგი ცდილობს მოღრუბლული ღრუბელი და კარგ მტაცებლად ითვლის. იგი შეამჩნევს სატყუარას და აითვისებს მას. გაშიშვლება საჭიროა ძალიან ფრთხილად, მაგრამ ამავე დროს მკვეთრად, თუმცა ამან შეიძლება გამოიწვიოს დაჭერის დაკარგვა.

მსხვილ პელტს შეუძლია თევზაობის ხაზის გაშვება დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ მეთევზე ყველანაირ ძალისხმევას არ გააკეთებს თევზის გამოსაღებად. გამოცდილი მეთევზეები ხელსაქმის ბოლოში, ფეხებში იდგნენ და ზემოდან უჭირავთ. მიმდინარე თანდათანობით ჩამოიყვანს სატყუარას, რის გამოც ზოგჯერ უკან დახევას საჭიროებს. 10-15 წუთიანი ასეთი თევზაობის შემდეგ, ისინი გადის რამდენიმე ნაბიჯზე ზევით, და ტექნიკა მეორდება.

სატყუარა

ზაფხულში, მეთევზეები სატყუარად იყენებენ ჩვეულებრივ მიწისძვრას, მოლუსკებს ან სისხლის ღვიძლს. დასაშვებია, რომ შეეცადოთ დაჭრილიყოთ მაგთებში, მაგრამ ეს სატყუარა, წინა ვარიანტებისგან განსხვავებით, ნაკლებად ეფექტურია. კაკალი ტარდება დაახლოებით წყლის სვეტის შუაგულში. პელტის საყვარელი სიღრმე ითვლება დაშორებით, რომლიდანაც დაახლოებით 70-150 სანტიმეტრია.

ზამთარში არ გამოიყენოთ ცოცხალი სატყუარა. ასეთ სიტუაციაში უმჯობესია გამოიყენოთ mormyshka.

შეგიძლიათ გაზარდოთ პელედის დაჭერის შანსი სხვა გზით: გამოიყენეთ სპეციალური, დაჩრდილული ხვრელი. ეს კეთდება საკმაოდ მარტივად. თოვლისგან დაადექით ხვრელებს გარშემო ხვრელი ისე, რომ მათგან ჩრდილი მთლიანად გააფუჭებს ხვრელის წყალს. ასეთი როლიკერის სიმაღლე უნდა იყოს დაახლოებით 1 მეტრი. სატყუარა ინახება ყინულის ქვედა კიდედან არაუმეტეს 5-6 სანტიმეტრით. თუ თევზი არ დაკბენს, რეკომენდებულია მისი დაჭერა როგორც საშუალო სიღრმეზე, ისე ყინულის მახლობლად.

შესაძლებელია თევზის მოშენება და მოშენება?

შესაძლებელია თევზაობის მეწარმეობის ბიზნესის მომგებიანობის გაზრდა, როდესაც კეპთან ერთად მრავლდება. წყალსაცავის პროდუქტიულობის გაზრდის გარდა, ეს მეთოდი ხელს უწყობს სხვა თევზებში ჰელმინთის წარმოქმნის შესანიშნავი პროფილაქტიკას, რადგან დაფქული არის კოპეპოდური კიბორჩხალების ჭამის ფერდობი, რომლებიც მნიშვნელოვანი შუამავალია პარაზიტების განვითარების ციკლში.

თევზის მოშენება და მოყვანა ხდება ეტაპად:

1. პირველი ეტაპი შედგება წინასწარ მომზადებული ბროდსტოშისგან, რომლიდანაც მიიღება ხიზილალა. ამისათვის შეირჩევიან საუკეთესო ქალი და მამაკაცი, ისინი იწყებენ პატარა აუზებში, საიდანაც შემდგომში დაჭერენ. ნოემბრის თვეში თევზის დარგვა ხდება ოთახში ცალკეულ მოედინებიან აუზებში, რომ დამწიფების მიზნით მოხდეს. იმისათვის, რომ თევზი მათში კომფორტული იყოს, წყალი რეგულარულად განახლდება - ყოველ 8 საათში. დასაშვებია, რომ არაუმეტეს 1,500 ინდივიდუალური მწარმოებლის ერთ აუზში ჩასვლა.
2. მეორე ეტაპი შედგება იმაში, რომ მზა მწარმოებლები 250 ინდივიდის ჯგუფებში იგზავნებიან პატარა აუზებში, სადაც ხიზილალა არჩეულია. ჩვეულებრივ, მამაკაცებს "იყენებენ" რამდენჯერმე, 2-3 დღის განმავლობაში შეფერხებით. განაყოფიერებული კვერცხუჯრედები იგზავნება ინკუბატორში - ეს უზრუნველყოფს ემბრიონებს ჟანგბადის გაჯანსაღების ოპტიმალურ დონეს. ტემპერატურული რეჟიმის მიხედვით, ინკუბაციური პერიოდი გრძელდება 123-145 დღე. ამ დროს აუცილებელია ხიზილალის პროფილაქტიკური ჩამოსხმა, სპეციალური ხსნარის გამოყენებით. მას შემდეგ, რაც ლარვები გამოჩნდება, ისინი იგზავნება გალიებში. ერთი კვირის შემდეგ, ისინი მზად არიან აქტიურად ჭამა.
3. მესამე ეტაპი იწყება ყვავილის ყვავილის ამოქმედებით წელიწადში, სადაც ისინი კერპებთან ერთად იზრდებიან. გამწვანების სიმკვრივე ხორციელდება 1 ჰექტარზე 20-25 ათასი ლარით. ოპტიმალურად, თუ აუზების სიღრმე არ აღემატება 3 მეტრს, ხოლო ფართობი 15-20 ჰექტარია. ამ შემთხვევაში, რეზერვუარის ძირში არსებითი მნიშვნელობა არ აქვს ტალახის რაოდენობას, რადგან მდნარი წყლით დატოვებულ წყალთან ერთად ტოვებს. მხოლოდ ამ ასაკის თევზის მიღწევისას, მიედინება რეზერვუარის შექმნა.

მიუხედავად იმისა, რომ პელეს შეუძლია მშვენივრად იგრძნოს თბილი წყალი, მაინც სჯობს ის აუზში შეინახოთ, სადაც წყლის ტემპერატურა არ აღემატება 22 გრადუსს. ყველი დაჭერილია, როდესაც ნიშანი 5 გრადუსამდე ან დაბლა ჩამოდის.

დღეს ნაყოფიერების გადარჩენის მაჩვენებელი დაახლოებით 50% -ია, ამის გამო 1 ჰექტარიდან თევზის 1 ცენტნერი მიიღება, რომლის საშუალო წონა დაახლოებით 20-25 გრამს შეადგენს.

პელადის წელიწადში ხშირად გვხვდება ციპრინიდების ზამთარში, ხოლო ჟანგბადის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 5 მგ / ლ. 1 ჰექტარზე გაშენებული ნერგების დარგვის ტემპი 120 ათასამდეა. ბოლო წლების განმავლობაში, მეწარმეები აშენებდნენ დასასვენებლად დასაფენიან საწარმოო მეურნეობებს, რომლებიც „სათბურის“ აუზებია, რომლებიც მიწაში 2 მეტრში არიან დაკრძალული.

რაც შეეხება თევზაობის პერიოდს შემდგომი გასაყიდად, რთულია ცალსახად პასუხის გაცემა. ბუნებრივ გარემოში, სამწლიანი ნესვის წონაა 200-350 გრამი, ხოლო ოთხი წლის თევზი - 300-600 გრამი, ხუთი წლის ინდივიდის - 500-700 გრამი. უფრო ეკონომიური იქნება ორი წლის ასაკში თევზის გაყიდვა.

დაავადების ნიშნები

Opisthorchiasis ინფექცია ხდება მაშინ, როდესაც ნედლეული თევზი იჭრება ან როდესაც პროდუქტი საკმარისად არ არის დამუშავებული. აქედან გამომდინარე, ეროვნების წარმომადგენლები, რომლებიც ტრადიციულად უმი თევზის კერძებს იყენებენ, მაგალითად, მუკუნა, ავადმყოფობის უმეტესობას განიცდიან.

სხეულში ერთხელ, ჰელმინთი პრაქტიკულად არააქტიურია პირველი ორი კვირის განმავლობაში ან თუნდაც ერთი თვის განმავლობაში. ამ დროს აუცილებელია ჭიების გამოსაძიებლად ლარვებისგან და ნაღვლის სადინრებამდე მისასვლელად - საყვარელ ჰაბიტატად. ეს პარაზიტი კვებავს ლორწოვან გარსზე.

დაავადების კურსისთვის 2 ვარიანტია: მწვავე და ქრონიკული. თუ პარაზიტი იწყებს აქტიურად ზემოქმედებას სხეულზე, მაშინ ერთ კვირაში გამოვლენენ opisthorchiasis– ის პირველი ნიშნები: ლეტარგია და ცხელება.

შემდეგ, კიდევ 15-20 დღის განმავლობაში, სისხლძარღვები, ღებინება და ჭინჭრის ციება ჩნდება. ტემპერატურა სტაბილურად იზრდება 39 გრადუსამდე, იწყებს სახსრების დაშლას, ლიმფური კვანძები გახდება ანთება.

შემდეგ, შინაგანი ორგანოების ძლიერი დაზიანების გამო, სიყვითლე შეიძლება დაიწყოს - ნიშანი იმისა, რომ ღვიძლი იღუპება, ისევე როგორც ტკივილი გულმკერდში.

Opisthorchiasis– ის ქრონიკული მიმდინარეობის დროს ადამიანს შესაძლოა არც კი ეპაროს ეჭვი პარაზიტის არსებობაზე ათწლეულების განმავლობაში და ის არ გახდება დაავადებული. ამ დროის განმავლობაში, მუქსუნიდან ან სხვა გურმანთა თევზიდან ჭიები შეიძლება იყოს სადმე და გამოიწვიოს სერიოზული პრობლემები:

1. ღვიძლი. ინფექციას ახასიათებს ტკივილი ორგანოს არეში, მადის დაქვეითება. შემდგომში შეიძლება გამოჩნდეს ჰეპატიტი, ციროზი და კიბოც კი.
2. პანკრეასი ტკივილი ამ შემთხვევაში იგრძნობა არა სწორ ჰიპოქსტრიუმში, არამედ მარცხენა მხარეს. გარდა ამისა, გამოჩნდება სარტყელის ტკივილი. გასტრიტი შეიძლება დაიწყოს და კუჭის წყლულიც კი შეიძლება გაიხსნას.
3. ცნს ამ შემთხვევაში, ნებისმიერი ნევროლოგიური პრობლემაა მოსალოდნელი, მათ შორის: თავის ტკივილი, განწყობის ცვალებადობა, აპათია და დეპრესია, ძილის დარღვევა.

საბედნიეროდ, დაავადება ადვილად დიაგნოზირებულია, თქვენ მხოლოდ უნდა გაიაროთ ტესტების ჩატარება ოპიზორქიაზიისთვის, ის განკურნებადია და იშვიათად იწვევს სიკვდილამდე. მაგრამ opisthorchiasis- ს შეუძლია მრავალი უსიამოვნო შეგრძნება გამოიტანოს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია დაიცვან სიფრთხილის ზომები, რათა თავიდან იქნას აცილებული სხეულში მრავალი ჰელმინთის გამოჩენა.

გადარჩენა და თევზის პროდუქტიულობა

აუზებში სიცოცხლის პირველ ზაფხულში გადარჩენილი ფიჭვის გადარჩენა არის დარგული ლარვების რაოდენობის 80%, მეორე წელს მდინარეებში 80-90%, მდინარეებში 80-90%, ტბებში 60%. როდესაც მდნარი სამი წლის ასაკს აღწევს, მისი ზრდა შენელდება, რის გამოც ტბებისგან იჭერი. სხვა თეთრი თევზისგან განსხვავებით, პელდი წყალში ჟანგბადის დონეს არ განასხვავებს, რის გამოც იგი სტაბილურად მოითმენს წყლის ტემპერატურას დაახლოებით 0 გრადუსამდე.

ორწლიანი ყველის მასის ნაყოფიერება, რომელიც იზრდება აუზით, რომელიც 350 გრამს იწონის, არის 15 ათასი კვერცხი, ხოლო 500 გრამი 200 ათასი კვერცხუჯრედი თითო ქალზე.

არაღრმა ტბებში თევზის პროდუქტიულობა, როდესაც კროპთან ერთად იზრდება, 1 ჰექტარზე 100-120 კილოგრამია, აუზებში - 1 ჰექტარზე 250 კილოგრამამდე. რეკომენდებულია მსხვილი აუზით დაფესვიანება, სადაც მთლიანი ფართობი აღწევს მინიმუმ 100 ჰექტარს.

დიაგნოსტიკა

Opisthorchiasis- ის დიაგნოზის დასასმელად აუცილებელია ინფექციური დაავადებების ექიმთან კონსულტაციები და გაიაროთ მთელი რიგი ტესტები:

• სისხლის ლაბორატორიული ტესტები გამოავლენს სისხლის თეთრი უჯრედების და ეოზინოფილების მომატებულ დონეს, ხოლო ჩვეულებრივ, ჰემოგლობინი მცირდება,
• ფეკალური ანალიზით გამოჩნდება პათოგენური კვერცხუჯრედების არსებობა.

პარაზიტის სიცოცხლის ციკლის გათვალისწინებით, ტესტები რამდენჯერმე უნდა ჩატარდეს, ერთადერთი გზა, რომ დაადასტუროთ ან გამოვრიცხოთ ინფექცია ოფთოპერაციასთან, თავდაჯერებულობით. თანამედროვე სადიაგნოსტიკო მეთოდებს შეუძლიათ დაადასტურონ შეჭრა სისხლში ფერმენტთან დაკავშირებული იმუნოსორბენტული გამოკვლევის გამოყენებით, რაც საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ანტისხეულების არსებობა.

სატყუარა

წარმატებული თევზაობისთვის, სპეციალური სატყუარაა გამოყენებული - ნაყინი ან გამხმარი მორმია შეედინება ხვრელში. ხშირად გამოიყენება ინოვაციური ზედა გასახდელი, თხევადი ბისკვიტის ჩათვლით, აგრეთვე დამატენიანებელი ნარევები. არარსებობის არომატიზაციის გამო, ძალიან ცივ წყალში ის ქმნის ნისლის ეფექტს და იზიდავს ზოოპანკტონს.

უმჯობესია ყინულის დაღვრა ხვრელის მახლობლად თოვლით, რადგან დაფარული პეკები უკეთესია პეჩინგში ჩაბნელებულ ადგილებში. თუ აუზის ზედა ნაწილში ნაკბენი არ არის, წყლის ღრმა დონე უნდა დაიჭიროთ. ზოგიერთ ადგილას თევზი დაჭერილია ხელოვნურ ფრენაზე. იგი გამოიყენება ყინულის თევზაობისთვის, თუნდაც დამატებითი რეკონსტრუქციის გარეშე, ცოცხალი სისხლის შემცველობით.

უარყოფითი თვისებები

ყველის ქიმიური შემადგენლობა გამდიდრებულია სხეულისთვის აუცილებელი კვალი ელემენტების კონცენტრირებული შემცველობით. სათანადოდ გამოყენებისას თევზს შეუძლია შეასრულოს ადამიანის სხეულის ძირითადი საჭიროებები, უზრუნველყოს იგი მინერალური კომპონენტების საჭირო რაოდენობა. ამასთან, პროდუქტის მდიდარ ქიმიურ შემადგენლობას აქვს თავისი ნაკლოვანებები. თუ იყენებთ წესების ბოროტად გამოყენებას, შეიძლება მოხდეს ქსოვილების ზემოქმედება მინერალებით, რაც იწვევს:

• გულისრევა.
• თავის ტკივილი.
• სისხლჩაქცევები.
• კუჭში სიმძიმე.
• ალერგიული რეაქციები (განსაკუთრებით ბავშვებში).

გვერდითი მოვლენების თავიდან ასაცილებლად, უფრო ხშირად არ უნდა შეიტანოთ პროდუქტის მენიუში კვირაში 4 ჯერ. ასევე არ არის რეკომენდებული ასეთი თევზის დამატება ერთი წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის განკუთვნილი დიეტაზე. მკვებავი საშუალებები გვირჩევენ ამ სასარგებლო პროდუქტის გამოყენებას ნაზად და ფრთხილად, დააკვირდნენ სხეულის რეაქციებს.

წყლის ობიექტები, რომლებშიც თევზი დაიჭირეს, შეიძლება დამატებით საფრთხეს წარმოადგენს. არ არის რეკომენდებული იმ პროდუქტების შეძენა, რომლებმაც გაიარეს სანიტარული შემოწმება.